本文首發(fā)于微信公眾號：布瑞克農業(yè)數(shù)據(jù)。文章內容屬作者個人觀點，不代表和訊網(wǎng)立場。投資者據(jù)此操作，風險請自擔。
從陜西農業(yè)局發(fā)布的獼猴桃種植成本收益數(shù)據(jù)來看，從2003年到2016年，獼猴桃生產成本從530元/畝增長到1850元/畝，年均增速為10%，畝均利潤從440元/畝增長到8680元/畝，年均增速為25%。一方面得益于獼猴桃價格較好，主要原因還是獼猴桃品種改良和管理水平提高帶來的單產的持續(xù)快速提高，從2005年的988千克/畝到2016年的2246千克/畝，年均增速為7.75%。
圖表1. 2003-2016年陜西獼猴桃種植成本收益
數(shù)據(jù)來源：陜西農業(yè)局
從草根調研及推算的數(shù)據(jù)來看，獼猴桃種植一般第一年種植，第四開始掛果，掛果第二、第三年逐步進入盛果期。種植品種差異，種植地區(qū)差導致種植成本差異，單產的差異導致了單位成本的差異。以國內主流品種及重點產區(qū)陜西眉縣為成本核算基準。
圖表2. 2017年獼猴桃成本項目調查
科目 細化科目 數(shù)值 單位
基本投入（指：猴桃種植第一批獼猴桃收獲前投入） 每畝種苗株數(shù) 120 株
單價 5 元/株
種植人工費用 200 元/畝
種植肥料費用（包括農基費） 400 元/畝
土地費用/租金 1000 元/畝
樁柱物料費用 1500 元/畝
樁柱拉線物料費 400 元/畝
樹樁拉線人工費用 300 元/畝
種植到掛果需要年限 4 年
掛果前每年每畝獼猴桃需要的人工費用 200 元/年
掛果前每年每畝獼猴桃肥料、農藥費用 500 元/年
掛果前每年需要澆水/灌水費用 100 元/年
第一年掛果單產 3000 斤/畝
掛果前物料成本小計 4700 元/畝
掛果前成本小計 8800
持續(xù)經營投入 掛果期每年每畝獼猴桃肥料、農藥費用 2000 元/畝
掛果期每年需要澆水/灌水費用 300 元/畝
掛果每畝獼猴桃日常需要的人工費用 3500 元/畝
平均每年樁柱拉線修理物料費用 100 元/畝
土地費用/租金 1000 元/畝
持續(xù)產果年化物料成本小計 2400 元/畝
持續(xù)產果年化成本小計 6900 元/畝
種植收入 平均單產 4000 斤/畝
平均售價 2.7 元/斤
每畝產值 10800 元/畝
凈利潤1（不攤分掛果前費用） 3900 元/畝
凈利潤2（按10年攤分掛果前費用） 3430 元/畝
凈利潤3（不計算人工、地租，且不攤分掛果前物料費用 8400 元/畝
凈利潤4（不計算人工、地租，但按10年攤分掛果前物料費用） 7930 元/畝
備注：第四年開花掛果，計算產前相關持續(xù)費用按照三年計算，第四年按照持續(xù)經營投入計算，銷售價格按照2016年平均售價
數(shù)據(jù)來源：布瑞克調研
貴州遵義獼猴桃基地采用金福獼猴桃花粉人工授粉
獼猴桃種植投資時間長，種植到第一批果收獲需要四年時間，期間無任何收入，且持續(xù)逐年投入。眉縣地區(qū)租地種植獼猴桃地租達到1000元/年，按照市場雇工或只有人工折價，獼猴桃開花掛果前，需要投入8800元，不考慮人工、土地情況，物料成本投入為4700元。開花掛果第一年，投入仍在持續(xù)，但化肥、人工費用大幅增加，最終獲得收入前，完全成本為15700元/畝，其中不考慮人工、土地情況，成本為7000元/畝。
獼猴桃掛果后，每年的投入成本相對穩(wěn)定，每年完全成本為6500元/畝.年，其中物料成本為2400元/畝.年。
獼猴桃單產因品種差異導致單產的明顯，而獼猴桃在人工授粉及果品生長過程中管理差異，導致獼猴桃單產差異值極大，即使在盛果期差異值仍極大。眉縣徐香獼猴桃單產在3000-5000斤為主，4000斤單產，2016年眉縣的獼猴桃銷售均價在2.7/斤，每畝產值達到了10800元/，凈利潤為3430元，如果不考慮人工，掛果前的成本，單純考慮掛果當年的物料成本，毛利潤達到了8400元/畝。
獼猴桃種植區(qū)域的擴張，部分地區(qū)土地費用相對低廉，人工成本也較低，如果能保證較好單產情況，獼猴桃種植效益顯著，但單產偏低情況其成本增加，獼猴桃價格隨著供應增加，導致價格下跌，種植收益難獲得保證。
種植戶在考慮獼猴桃持續(xù)生產過程中，前期投入已經固化，每年物料成本在2300-2500元/畝，有人工非完全市場化情況下，按照1500元人工費用，獼猴桃價格在1元/斤以上，果農不考慮毀果樹。
圖表3. 2012-2017獼猴桃種植成本利潤調查
種植成本收益 成本1 成本2 平均價格 單產 利潤1 利潤2
2017* 2400 7780 1.9 4000 5200 -180
2016 2400 7600 2.7 4000 8400 3200
2015 2400 7500 2.4 4000 7200 2100
2014 2400 7350 3.5 4000 11600 6650
2013 2400 7300 2.5 4000 7600 2700
2012 2400 7300 2.7 4000 8400 3500
備注1：陜西周至、眉縣徐香統(tǒng)果價格
備注2：均價收購期的平均收購價格，且部分考慮收購峰值因素
備注3：成本1僅為持續(xù)掛果生產中的物料費用，成本相對穩(wěn)定
備注4：成本2為考慮物料，人工及產前投入攤分（按10年平均攤分）
備注5：利潤1為收入與成本1減值
備注6：利潤2為收入與成本2減值
數(shù)據(jù)來源：布瑞克調研
2017年獼猴桃上市初期價格偏高，特別是大量的互聯(lián)網(wǎng)銷售，推高了小批量采購，大型的經銷商也早早備貨，眉縣獼猴桃價格在3.5-3.7元/斤，最高達到了4.2元/斤。但9月中旬后持續(xù)的陰雨天氣導致獼猴桃收獲難，加上運輸問題，大量的獼猴桃延后收獲，霜降后，獼猴桃變軟，質量下降，大型經銷商庫存較高，市場恐慌情緒進一步下降，其他中小貿易商變得謹慎，減少采購，產區(qū)收購商減少，眉縣徐香獼猴桃統(tǒng)果最低下跌至1.1元/斤，10月末價格也僅為1.3-1.5元/斤，優(yōu)質果價格在1.8-2元/斤。持續(xù)生產過程中，每年完全成本為6900元，4000斤單產，平均成本達到了1.725元/斤，低價銷售種植將出現(xiàn)當年的種植虧損。
品種差異導致了獼猴桃單產差異巨大外，獼猴桃桃開花時，需要人工單朵花進行逐一授粉，授粉時間大概持續(xù)7-8天，人工授粉質量影響了獼猴桃的掛果數(shù)量及后期的質量，獼猴桃生長中期，合理使用生長劑量促進果實生長，達到過好果品，使用生長劑需要每個獼猴桃逐個蘸，用工量大。獼猴桃花期及果期管理，影響獼猴桃單產，質量。管理到位情況徐香品種能達到6000-8000斤，而秦美品種甚至能得到8000-10000斤/畝其，單位成本大幅下降，種植戶在互聯(lián)網(wǎng)銷售價格在9-12元/斤，郵費在3.5-5元/斤，剔除包裝費，銷售單價在3.5-8元/斤左右，仍能獲得較好收益，但需要人工明顯增加。
今年市場翠香品種相對較好，另外現(xiàn)在市場還沒有飽和的品種還有紅陽，但紅陽種植管理難度大，且單產低，一般在1500斤左右。
文章來源：微信公眾號布瑞克農業(yè)數(shù)據(jù)
（紅心獼猴桃苗木）
▲獼猴桃冷藏庫
▲陽光金果獼猴桃花粉
▲陽光金果獼猴桃采收
▲獼猴桃高枝牽引
▲g3 kiwi kiwi picking
▲golden kiwifruit vine
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