長得像大棗，味道像葡萄，常被“誤會(huì)”是獼猴桃的兄弟，你有吃過軟棗獼猴桃嗎？

長得像大棗，味道像葡萄，常被“誤會(huì)”是獼猴桃的兄弟，你有吃過軟棗獼猴桃嗎？

春天真是一個(gè)吃花的季節(jié)，尤其是櫻花，各大品牌的咖啡奶茶都紛紛推出櫻花口味，還有各大品牌的零食、冰淇淋無一不是主打櫻花口味?；疽贿^，便是春末夏初的時(shí)節(jié)，很快又輪到水果上場(chǎng)了。

說到夏天的水果，小汐想起了去年夏天認(rèn)識(shí)的一種名為“軟棗獼猴桃”的水果。初次看到這種果實(shí)還“誤會(huì)”了它是獼猴桃，但近看卻沒有獼猴桃表面的細(xì)絨毛。反正就是大寫的新奇！近年來，獼猴桃中的一種古老品種“軟棗獼猴桃”，成為了鮮果市場(chǎng)的冉冉升起的新星。也有很多朋友把目光集中到了這一塊，想以軟棗獼猴桃花粉為利劍破局。確實(shí)，軟棗獼猴桃的市場(chǎng)前景還是不錯(cuò)的。從市場(chǎng)層面看，軟棗獼猴桃有很強(qiáng)的營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值；從近些年市場(chǎng)需求來看，相比中華獼猴桃，軟棗獼猴桃市場(chǎng)供不應(yīng)求，同時(shí)也能進(jìn)一步打開國際市場(chǎng)。

別說品嘗了，連名稱都是第一次聽。后來聽完水果店老板解釋一番才曉得了一些知識(shí)。聽了人家那么多科普，最后，實(shí)在有點(diǎn)過意不去，這才買了一斤，但是，沒想到這價(jià)格實(shí)在是貴?。?/p>

▲獼猴桃成熟度檢測(cè)

軟棗獼猴桃，光是它的名字就非常惹人注意，可能有的寶寶會(huì)問了：難道這是棗和獼猴桃的“合成版”？其實(shí)，軟棗獼猴桃只是名字占用了人家兩種水果而已，實(shí)際上和它們并沒有什么“血緣關(guān)系”，它只是外形有些像大棗，而果肉又跟獼猴桃花粉有些相似罷了！

另外，軟棗獼猴桃還有不少別名，什么“山棗子”、“奇異莓”等，各個(gè)地方的叫法都有所不同。多年前，軟棗獼猴桃并沒有得到大面積的種植，因此很少人見過。近幾年，好像得到了果農(nóng)的相中，開始有人栽種了，這才能在水果店偶爾見到。不過可能還沒得到大面積種植的原因吧？那價(jià)格還是一直居高不下。

其實(shí)，軟棗獼猴桃性情溫和，我國的很多省份都有種植，據(jù)說這種果樹還挺易存活的，在種植上也沒有太多的技術(shù)要求。果樹四季常青，形態(tài)好看，也有不少人把它作為觀賞植物種在自家園子里，好看好吃兩不誤。

要說到軟棗獼猴桃的果子也一味惹人喜愛的水果，原因之一是擁有所有水果最有價(jià)值的屬性——香甜。雖然未成熟的軟棗獼猴桃穿著一身青衣，遠(yuǎn)看體態(tài)嬌小，掛在樹上并不顯眼。光看外表實(shí)在也沒有擁有能讓人一眼就垂涎欲滴的姿態(tài)，但是近看又覺得它呆萌萌的，很是可愛。

但是，成熟后的軟棗獼猴桃形狀似棗兒，味道卻是既像葡萄又似進(jìn)口西梅。如果說這種水果有什么獨(dú)特之處，那可能甜度是它最與眾不同之處吧。雖然香甜的水果不少，但特別甜的卻為數(shù)不多，而且它的甜度極高，真的是清香清甜的類型，不會(huì)像真正有機(jī)獼猴桃的那樣，別人口中的說得很甜，永遠(yuǎn)只是小汐認(rèn)知里的酸甜而已。

現(xiàn)在雖然還沒到軟棗獼猴桃成熟的季節(jié)，但大家可以和小編一起來看一些它的美照解解饞呀！軟棗獼猴桃的個(gè)頭不大，但是它的果肉卻異常飽滿，將它剝開后，不僅可以看到晶瑩剔透的果肉，而且還能聞到一種似曾相熟、但又無以名狀的果香?？礃幼?，是不真的好像是葡萄和陽光金果獼猴桃的結(jié)合？

夏天，很多人都喜歡把水果放入冰箱冷凍成“冰棒”，據(jù)說把軟棗獼猴桃放進(jìn)冰箱后吃，質(zhì)感會(huì)像“果凍”一樣。軟棗獼猴桃的成熟采摘期為每年的八月至九月份。不知今天的價(jià)格如何，希望不要那么高昂吧！畢竟不自由的水果已經(jīng)夠多了。

2016年3月，國家質(zhì)檢總局禁止了新西蘭奇異莓（軟棗獼猴桃）的進(jìn)口，主要原因是鑒于生物安全風(fēng)險(xiǎn)方面的考慮。到目前為止，國外的所有軟棗獼猴桃（包括新西蘭）未獲得輸華準(zhǔn)入！因此，對(duì)國外的禁令可能給國產(chǎn)軟棗獼猴桃在市場(chǎng)上帶來機(jī)會(huì)。

（上圖為新西蘭佳沛陽光金果）

在國內(nèi)，東北是目前規(guī)模化種植最大的地區(qū)，軟棗獼猴桃產(chǎn)區(qū)超過3萬畝，四川雅安、北京、陜西也有少量種植?，F(xiàn)階段軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)以鮮食產(chǎn)品為主，主攻高端市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)處于初級(jí)發(fā)展階段，大部分果園都是近兩年新建的，總產(chǎn)量預(yù)計(jì)在2020年左右會(huì)大量增加。

不知各位有沒有見過這軟棗獼猴桃？在你的家鄉(xiāng)它名為什么？期待你留言分享。

南方種植軟棗獼猴桃的額外風(fēng)險(xiǎn)

前幾年引入南方種植的軟棗獼猴桃，在蒲江已經(jīng)小面積掛果了，但是整體表現(xiàn)差強(qiáng)人意。主要有下面幾個(gè)問題。

1，品種問題：四川蒲江是國內(nèi)主要的紅心獼猴桃產(chǎn)地，當(dāng)?shù)匾蚕矚g種植彩色的獼猴桃品種，但現(xiàn)有的彩色軟棗獼猴桃品種都表現(xiàn)出長勢(shì)弱、病害多、坐果期晚的問題，我們?cè)囼?yàn)種植了二十幾個(gè)品種，還沒有發(fā)現(xiàn)適宜南方商業(yè)種植的軟棗獼猴桃品種。

2，氣候問題：四川地處長江流域，比東北地區(qū)溫度高濕度大，造成了各種真菌生長快，獼猴桃表面普遍存在霉斑問題，嚴(yán)重影響軟棗獼猴桃外觀。上市之前的處理工作量極大，幾乎每個(gè)軟棗獼猴桃都要經(jīng)過人工擦拭處理。同時(shí)，東北地區(qū)氣候寒冷，引種到南方，低溫時(shí)間短，有些品種無法充足休眠，影響第二年開花掛果。

3，銷售價(jià)格問題：現(xiàn)在各種資料上對(duì)于軟棗獼猴桃價(jià)格介紹紛亂復(fù)雜，價(jià)格多在幾十元和上百元，但是種植者實(shí)際收到的貨款卻樸素迷離。例如：四川雅安某軟棗獼猴桃公司，把小包裝的軟棗銷售到百果園，雖然售價(jià)不低，但運(yùn)輸和儲(chǔ)藏過程中損耗很高，實(shí)際收入不盡人意。東北地區(qū)軟棗獼猴桃的果園批發(fā)價(jià)一個(gè)參考數(shù)據(jù)，這個(gè)價(jià)格一般沒人主動(dòng)告訴你，只能私下溝通時(shí)候說。

4，發(fā)展前景問題：時(shí)間進(jìn)入2021年，“內(nèi)卷”成為年度最熱詞，各行業(yè)發(fā)展進(jìn)入一個(gè)瓶頸期，大家還都想從別人碗里搶口飯。很多種植者總想搞點(diǎn)，新、奇、特，殊不知這里存在很多未知的風(fēng)險(xiǎn)。軟棗獼猴桃自然分布在我國東北地區(qū)，這里的氣候最適宜發(fā)展；在我國黃河流域山區(qū)也有少量自然分布，氣候也基本適合。南方地區(qū)種植需要先試驗(yàn)種植，選擇適應(yīng)適應(yīng)當(dāng)?shù)氐钠贩N。