“小時候的獼猴桃是非常好吃的，剛開始種植獼猴桃的時候，覺得有些獼猴桃吃的就是一泡水。中國是獼猴桃的故鄉(xiāng)，但是現(xiàn)在我們的價格質(zhì)量，都比國外品牌低好幾個檔次。”吃著獼猴桃長大的校煜，倍感痛心。出于尋找記憶中“兒時味道”，讓身邊更多的人能吃到好吃的獼猴桃；也出于幫助老家的農(nóng)民們致富的一份心。
（本文配圖為遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機獼猴桃施肥照片）
這種狀況正在改變，2012年看到武功在搞土地流轉(zhuǎn)大力推廣陽光金果獼猴產(chǎn)業(yè)，為了改變這種狀況，校煜開始決心投入獼猴桃種植業(yè)，創(chuàng)立兵墾果園，就是希望培育出中國的精品獼猴桃。
兵墾果園的創(chuàng)始人校景成，家鄉(xiāng)坐落于秦嶺山旁的武功縣。這里三河環(huán)繞，水源充足，每年超2000個小時的日照，果實糖分積累快，因此也是著名的獼猴桃故鄉(xiāng)。陜西武功縣位于關(guān)中平原腹地，當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕歷史悠久，是中國農(nóng)耕文明的發(fā)祥地之一，是獼猴桃優(yōu)生區(qū)，全年光照時數(shù)可達2100小時，屬全國獼猴桃產(chǎn)區(qū)的最高水平。當(dāng)?shù)赝寥婪饰?，晝夜溫差大，果子更易積累糖分，豐富的渭河水系，可以很好滋養(yǎng)當(dāng)?shù)氐墨J猴桃樹。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機獼猴桃施肥照片）
從上世紀(jì)八、九十年代，武功周邊的周至縣與眉縣都已經(jīng)是非常成熟的魅力金果獼猴桃種植區(qū)，部分果農(nóng)便自發(fā)地從周至引種獼猴桃，其中以南仁鄉(xiāng)的曹店村、小村鎮(zhèn)的薛村金鐵寨村為先鋒，之后面積逐年擴大。特別是近八、九年來在縣政府的倡導(dǎo)扶持下，獼猴桃種植面積迅速擴大到十萬多畝，品種也由單一的秦美、亞特，發(fā)展到現(xiàn)在數(shù)十個新品種，如徐香、翠香、金艷、郁香等，現(xiàn)今的武功已經(jīng)是后起之秀，成為陜西省獼猴桃種植的第三大縣。
為了一顆好吃的獼猴桃，已經(jīng)種了十幾年樹苗、不信邪的退役老兵，三度拜訪當(dāng)時把褚橙口碑已經(jīng)做很好的褚時健，學(xué)習(xí)種植經(jīng)驗，投入大量資金與精力，死磕水果品質(zhì)。
在武功縣，為了一只好吃的獼猴桃，校煜并不是一個人在奮斗。
艱難的堅持
2013 年第一次拜訪褚時健，校煜見不到他人，就在地頭跟工人聊，學(xué)習(xí)他們的種植經(jīng)驗，2015年，見到了褚時健，褚老話不多，一再強調(diào)踏實認(rèn)真，馬老太太說：“天道酬勤，地道酬善，商道酬信，業(yè)道酬精。”
2016年，又再拜訪，王石也在，也當(dāng)過兵的王石說：“你和褚時健不能比，他是名人，你只要下足功夫，只要獼猴桃好吃 ，堅持就會成功。”
這個時候不斷調(diào)整自己的種植方法的校煜，在果品質(zhì)量上已經(jīng)看到變化。
2016年10月參加商學(xué)院活動，校煜遇到投資家吉姆·羅杰斯，羅杰斯強調(diào)中國農(nóng)業(yè)是一塊價值洼地。但農(nóng)業(yè)那么艱辛怎么辦？羅杰斯的答案還是堅持。
獼猴桃生長土壤最佳PH值在5.5～6.5之間，武功縣南仁社區(qū)土壤PH值大多在7.8以上，兵墾果園禁止使用除草劑、防腐劑，以有機肥、菌肥、油渣深施，種草增加綠肥，逐步增加土壤有機質(zhì)含量。
兵墾注重從源頭上找問題，獼猴桃生產(chǎn)缺少了對于土壤營養(yǎng)元素調(diào)查與補充，兵墾果園追求東紅獼猴桃原始的純正的味道，建立土壤監(jiān)測體系，補充了東北黑土地的草炭、西藏的牦牛糞、漢中的油渣、西農(nóng)研究的蚯蚓糞、為果樹噴灑豆?jié){等手段提升獼猴桃的風(fēng)味，成熟的獼猴桃甜度接近20。另外，園區(qū)禁止使用除草劑、高殘留農(nóng)藥，農(nóng)藥使用大多為生物農(nóng)藥；儲存獼猴桃禁止使用冷凝劑、增硬劑，保證每一顆獼猴桃天然健康美味。
兵墾果園的所有種植流程都經(jīng)過了SGS檢測，一百二十多項檢測一次過，因為堅持不打膨化劑，兵墾果園的果子重量會低一半，各種有機物投入成本也很高，一畝投入兩萬塊錢，從開始獼猴桃種植，到現(xiàn)在， 校煜在這片一千多畝的土地已經(jīng)投入了幾千萬元。優(yōu)質(zhì)的有機肥同樣是果子生長的關(guān)鍵，為了尋找優(yōu)質(zhì)糞肥，他們上高原下山村。終于功夫不負(fù)有心人，在青海找到了適合獼猴桃養(yǎng)分需要的有機糞肥。盡管長途運輸會給剛剛起步的果園帶來更多的經(jīng)濟壓力，但為了果子的味道更好吃，還是一咬牙，買！
陜西都是黃土地，“我們的變成了黑土地，用手都可以扒二三十公分。” 校煜頗感自豪。
可是，2018年秋天一場意外的霜凍，把剛開始量產(chǎn)的兵墾果園的花全部被凍掉了，當(dāng)年本來計劃量產(chǎn)幾十萬斤，銷售額兩三百萬元，一場霜凍，只剩下兩萬斤，十萬元的銷售額。有位深圳客戶2017年訂的貨，到2019年最近幾天才發(fā)了貨。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機獼猴桃施肥照片）
這一年，就剩十幾萬塊現(xiàn)金的校煜，把自己在西安的房子，賣了兩百萬元，還找信用社借了兩三百萬，籌錢繼續(xù)獼猴桃事業(yè)。半年后西安房價大漲，這房子房價翻番，命運弄人。
當(dāng)時校煜已經(jīng)萌生了放棄做精品果子的念頭，當(dāng)?shù)匦庞蒙绲闹魅握f，現(xiàn)在放棄，走了那么多路太可惜，可以先做幾十畝精品。
今年調(diào)整了策略的校煜，終于看到了希望的曙光，
今年按做精品的標(biāo)準(zhǔn)，先投入60畝，兵墾果園銷售的獼猴桃一盒18個118塊錢，依然比新西蘭的奇異果便宜一半，但是已經(jīng)比陜西的貴7倍，一個果子抵當(dāng)?shù)匕藗€，今年收入大概兩三百萬元。
9月25日，兵墾果園的獼猴桃開始在天貓線上銷售，3天銷售量已經(jīng)近千單，銷售額已經(jīng)超過十萬元。還有一個重點就是有機獼猴桃是可以賺錢的，所以有機它是有商業(yè)的。我們談情懷之外，首先我們要活著，活著之外我們要賺錢。所以我認(rèn)為有機在未來它有針對高端人群這一部分需求，你去做供給的時候，我們是有這個條件去獲得農(nóng)場的持續(xù)收益和持續(xù)發(fā)展的。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機獼猴桃施肥照片）
“把獼猴桃的香味風(fēng)味做出來，只要東西夠好，能夠推動武功整個獼猴產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的升級，讓我們農(nóng)產(chǎn)品更加健康美味，我就心滿意足了。” 校煜表示。
為了全方位展示“武功小子”獼猴桃，及天貓農(nóng)場（首個）數(shù)字化種植基地——兵墾果園的特色，縣長現(xiàn)身直播間，講解“武功小子”獼猴桃美味奧秘之所在。之后，淘寶主播在果園園長的帶領(lǐng)下，走進了天貓農(nóng)場數(shù)字化種植基地，果園園長現(xiàn)場科普了“下功夫，成好果”的獨特種植技巧。
直播中，人們也得以清晰了解“武功小子”獼猴桃的優(yōu)點，肉嫩皮薄、清甜可口，富含大量維生素C和維生素A，維生素E等，還含有高營養(yǎng)成分、鈣、葉酸、胡蘿卜素等。
當(dāng)然，天貓農(nóng)場在數(shù)字基地的選取中，同樣需要高標(biāo)準(zhǔn)。而陜西武功縣歷史悠久，是中華民族農(nóng)耕文明的發(fā)祥地之一。光照充足、土壤肥沃、水源豐富、采用特色種植手法以及科學(xué)管理等方式，也完美契合了天貓農(nóng)場的要求。
一個產(chǎn)業(yè)的崛起
武功縣還邀請浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心課題組，分析武功貴長獼猴桃產(chǎn)業(yè)所處在的競爭格局。課題組認(rèn)為，面對強勢的競爭對手，武功獼猴桃必須以差異化的品牌影響力應(yīng)對市場競爭，提升品牌溢價。
近年來，武功依托自身優(yōu)勢，以“龍頭企業(yè)+產(chǎn)業(yè)協(xié)會、合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，在全國首家創(chuàng)建了和打響了獼猴桃區(qū)域公用品牌--“武功小子”， 帶動全縣獼猴桃發(fā)展面積達10萬余畝，獼猴桃中植大戶大幅增收。“武功小子”獼猴桃從種植、管理、銷售的各個環(huán)節(jié)，都嚴(yán)格按照“武功小子”獼猴桃的品牌標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，各項檢測指標(biāo)均達到國家有關(guān)要求，果實汁多肉嫩、酸甜適度、清香可口。
通過將功夫元素與獼猴桃結(jié)合，武功縣推出了頭戴斗笠、身披斗篷、招式過人、健壯憨厚、靈動可愛的“武功小子”，作為武功獼猴桃的虛擬品牌代言形象，加深消費者對武功獼猴桃品牌核心價值的認(rèn)知。
當(dāng)?shù)剡€采用獨具特色的種植技術(shù)，采取科學(xué)管理手段，保證“武功小子”獼猴桃的優(yōu)秀品質(zhì)。
同時武功縣加快了土地流轉(zhuǎn)，數(shù)十畝乃至數(shù)百畝、上千畝的大果園，均多于周邊縣區(qū)，讓武功縣在標(biāo)準(zhǔn)化管理與運營起來更加得心應(yīng)手。
武功土地流轉(zhuǎn)速度快面積大，散戶與大果園各占半壁江山，散戶的精耕細作與大果園整體規(guī)范化優(yōu)勢互補。
獼猴桃是一種非常受大家喜歡的水果，秋天正是吃獼猴桃的時候，剛立秋不久，氣溫還比較的高，獼猴桃肉嫩多汁非常適合食用，獼猴桃營養(yǎng)豐富，富含多種維生素和微量元素，其中維生素C的含量非常高，是蘋果的10倍還多，被稱為“維生素C之王”
我們在吃獼猴桃時，一般能看到兩種獼猴桃，一種是紅心的，一種是普通的綠心的，為什么紅心的獼猴桃要不綠心的要貴呢，我們首先從營養(yǎng)成分上說，兩者都富含維生素，但是紅心獼猴桃的含量更加高，并且紅心獼猴桃還富含鉀元素，這是人體必需的元素，并且在纖維素和果膠的含量上紅心獼猴桃也要占上風(fēng)，總的來說，在營養(yǎng)價值方面，紅心獼猴桃要優(yōu)于普通的綠心獼猴桃，所以價格會要高一些，但在口感上兩者差別必不大，所以大家可以根據(jù)自己的需求選擇。
新鮮的獼猴桃皮薄肉厚，清爽多汁，一口咬下去全是果肉，汁水在口中溢出確實非常的爽，但是口感的好的獼猴桃對熟度要求是很高的，成熟度不夠的獼猴桃不甜且酸，并且發(fā)澀，而熟過頭的獼猴桃肉質(zhì)如泥，口感也不好，所以我們吃獼猴桃是如何挑選獼猴桃很重要。
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