王西銳是省科技廳農(nóng)村科技開發(fā)中心總農(nóng)藝師、陜西省獼猴桃科技創(chuàng)新園的技術總監(jiān)、陜西省獼猴桃“三秦學者”團隊骨干專家，陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術服務團成員。自1998年從西農(nóng)大碩士畢業(yè)后一直扎根周至縣，在生產(chǎn)一線從事獼猴桃技術研究和推廣工作，王西銳從此與獼猴桃產(chǎn)業(yè)結(jié)緣。為緊跟農(nóng)業(yè)新技術發(fā)展步伐，他虛心向獼猴桃生產(chǎn)技術的行家里手學習、請教，經(jīng)常走村串戶，深入到果農(nóng)群眾中和田間地頭去學習、集成、驗證果農(nóng)生產(chǎn)實踐中的有益經(jīng)驗，同時廣泛涉獵研究國內(nèi)外獼猴桃技術文獻，開展廣泛深入的技術研發(fā)，不斷豐富自己的技術積累，取得國家發(fā)明專利2項、實用新型專利4項。下面這篇文章是王西銳撰寫的華優(yōu)獼猴桃種植技術，其它品種的獼猴桃也可以參照實施。
1、樹形
采用“單主干，雙主蔓，結(jié)果母枝直接著生于主蔓上”的羽狀整形。在進行單主干雙主蔓整形、“大棚架”架形技術探索中發(fā)現(xiàn)，秦嶺北麓獼猴桃產(chǎn)區(qū)由于夏季高溫日灼嚴重，主蔓附近枝葉過少時，會引起主蔓背上日灼，產(chǎn)生爆皮，進而會影響樹勢。因此，不可像新西蘭一樣，使內(nèi)膛枝葉過少。
在主蔓培養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)，主蔓應一次形成，不能多次短截，否則，造成嚴重的后強前弱，造成架面枝條長勢不等，影響全樹光合作用及產(chǎn)量形成。采用抽枝寶涂抹主蔓延長頭梢尖的方法，以及側(cè)芽新鮮芽涂抹的方法，可以有效促進主蔓生長，一次長夠，并且提前預防了“偏冠”的發(fā)生。或在立春前后，在中后部主蔓噴布或涂抹破眠劑，有效提高萌芽率。這樣，使得主蔓前后部枝條分布均勻，架面通風透光良好，光能利用率提高。
2、修剪
華優(yōu)萌芽率高，成枝力較強。修剪后，往往剪口下枝條生長旺盛，后不枝長勢弱，成為10多厘米的短枝。更新修剪時，回縮到短枝處時，若對短枝破頭，會使該枝成為干樁。主要因為此枝頂芽飽滿，之后的芽癟，破頭后，癟芽及枝不充實，就會干枯，造成空缺。
因此，回縮修剪處的枝為短枝時，不可破頭（短截）。
3、缺素
華優(yōu)枝蔓表皮經(jīng)常出現(xiàn)皮孔粗大暴起現(xiàn)象。經(jīng)查閱資料發(fā)現(xiàn)，皮孔粗大暴起主要為缺硼引起。同時，缺硼也可能是導致落果、樹體抗病性降低的誘因。
通過示范進行基肥中加施硼肥，結(jié)合噴霧防病蟲葉面補充硼肥，涂干補硼等措施，具有明顯改善效果，也驗證了資料的結(jié)論。
4、授粉
華優(yōu)授粉技術是華優(yōu)栽培的一個關鍵問題。采用小型電動授粉器
及液體授粉技術等省力化授粉技術，實現(xiàn)充分授粉，提高華優(yōu)種植效益。
示范實踐表明，電動授粉器授粉效果良好，省力省工。液體授粉，需要加大花粉用量，每手動噴霧器每次加40~60克花粉。采用開花后3、5、7天三次授粉。結(jié)合液體授粉，可以在液體中加入篩選菌劑等，實現(xiàn)抑制花粉中潰瘍病菌、同時又不影響授粉的目的。成為潰瘍病防治的又一重要技術環(huán)節(jié)。液體授粉也中加入碧護等有機調(diào)節(jié)物質(zhì)，有利于改善果實形狀，減少畸形果，提高商品果率。
5、套袋
在對不同顏色、不同質(zhì)地華優(yōu)果袋進行對比后，篩選出最佳果袋，形成果實套袋技術。結(jié)果表明，褐色木漿紙袋效果好，并且，以閉口袋對華優(yōu)果實脫綠有益。
6、7月落果：
通過觀察分析發(fā)現(xiàn)，7月落果與濫用膨大劑、授粉不充足、病害（菌核?。┑纫蛩囟加嘘P系。
通過禁用激素、充分授粉、及時防治病蟲害，培育中庸樹勢等技術措施，使7月落果逐年減少。
7、綠果肉：
通過觀察分析發(fā)現(xiàn)，綠果肉與過早采收、架面郁閉、偏施氮肥、套袋都有關系。
通過指導果農(nóng)適時（10月上旬）采收，改善架面通風透光，防止偏施氮肥，選擇性套袋，采后常溫愈傷脫綠之后預冷等措施，大幅減少了綠果肉的發(fā)生率。
8、潰瘍病防治技術
觀察發(fā)現(xiàn)，華優(yōu)抗?jié)儾∧芰^強。與別的品種不同處在于，華優(yōu)剪口染病較多，但可自愈，常常不易覺察。另外，其骨干枝病斑也多。
據(jù)此提出，骨干枝涂抹藥劑預防、采果后、落葉后及修剪后及時噴霧預防，發(fā)病期及時噴藥控制（10天，15天后控制效果開始下降）剪除病枝、縱劃道涂抹藥劑治療，科學留果、重施有機肥、配方施肥等關鍵技術進行防控，取得了較好效果。
9、束腰果
華優(yōu)在某些地區(qū)易出現(xiàn)束腰果。對其果實分析發(fā)現(xiàn)，束腰果含鉀低，可能與束腰果出現(xiàn)較多有關。但生產(chǎn)中調(diào)查發(fā)現(xiàn)，坐果及果實膨大期缺水與束腰果出現(xiàn)相關度很高?？赡艽藭r缺水，影響土壤養(yǎng)分供應，造成關鍵時期缺素，影響中部果實細胞膨大，造成束腰果。
因此，要重視坐果及果實膨大期水肥管理，保持土壤水分充足、均衡供應。同時，重視土壤中各養(yǎng)分元素的均衡，減少拮抗（鉀鈣拮抗），平衡施肥，配方施肥，多施有機肥，補充中微量元素肥料。
10、菌核病
華優(yōu)在坐果期易罹菌核病，輕則果面凹陷，成為次果；重則感染果出現(xiàn)水漬樣軟腐，甚至落果。
經(jīng)分離病果中病原，并進行鑒定，確定為菌核病感染引起。提出在坐果期（最后一次授粉后4天內(nèi)）噴布第一次藥劑。藥劑選用異菌脲、菌核凈、乙烯菌核利等藥劑，并加入1500倍液滲透劑，增強藥劑滲透性。10天后再次噴霧。隨防治菌核病，在藥劑中加入毒死蜱、阿維菌素等，兼防小薪甲。
作者：王西銳 金周至原創(chuàng)首發(fā) 轉(zhuǎn)載請注明出處，本文配圖蒲江獼猴桃網(wǎng)
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