近日，社區(qū)電商平臺淘菜菜聯(lián)合阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部，在蒲江的基地自主研發(fā)出全鏈路數(shù)字化的國產(chǎn)獼猴桃，買到即可食用。
淘菜菜商品運營兼阿里數(shù)農(nóng)負責人陳彤彤表示，11月1日，該批國產(chǎn)即食獼猴桃上線淘菜菜，僅3天即售罄。
中國國產(chǎn)獼猴桃可能存在無法做到規(guī)?；摹安珊蠹词场钡膯栴}。
為此，阿里數(shù)農(nóng)和淘菜菜專門成立了國產(chǎn)即食獼猴桃研發(fā)中心。阿里數(shù)農(nóng)攻克國產(chǎn)獼猴桃后熟技術難題，在核心產(chǎn)區(qū)進行規(guī)?；茝V，同時通過社區(qū)電商淘菜菜連接全國大市場，實現(xiàn)技術研發(fā)、產(chǎn)業(yè)培育與市場推廣“三位一體”。
阿里數(shù)農(nóng)和淘菜菜建立了一套全鏈路標準化并且可大規(guī)模商業(yè)化的研發(fā)、生產(chǎn)、供應體系：從果園種植到采摘入庫、分級分選、采后催熟、貯藏保鮮和流通運輸，每個環(huán)節(jié)都制定了嚴格的標準生產(chǎn)工藝。
買到即可食用的體驗，有賴于全鏈路的精準把控。從消費者買到獼猴桃的最佳熟度倒推，上游的每個環(huán)節(jié)都需要數(shù)字化、可視化。
在果園監(jiān)測環(huán)節(jié)，阿里數(shù)農(nóng)投用了獼猴桃無損監(jiān)測設備。獼猴桃無需下樹即可獲得糖度、干物質等樣本數(shù)據(jù)，減少損耗并提高水果品質檢測的準確度。
阿里數(shù)農(nóng)聯(lián)合技術伙伴自研了獼猴桃催熟和壓差預冷一體化設備，經(jīng)反復測試，已具備規(guī)?；瘧媚芰?。
優(yōu)質原料果至為關鍵。阿里數(shù)農(nóng)繼續(xù)深入農(nóng)業(yè)“最先一公里”，在四川蒲江、邛崍，陜西周至、武功等獼猴桃核心產(chǎn)區(qū)進行甄選并打造超過30個直采基地，同時還在蒲江、武功建成兩個大型的數(shù)字化產(chǎn)地倉。
淘菜菜最大的優(yōu)勢是，建立了從田頭到餐桌的直采直銷網(wǎng)絡，通過全鏈路降本增效，具備了大規(guī)模平價供應能力。
作為淘菜菜“超級系列”第一個熱銷品，該獼猴桃系列品質優(yōu)異，但價格卻比高端品牌低50%以上。
今年，淘菜菜首次參加天貓雙11，除了即食獼猴桃，還推出了新平冰糖橙、眉山愛媛橙、鹽源丑蘋果等多款物美價優(yōu)的“超級系列”果品。
陳彤彤介紹，“超級系列”還在持續(xù)開發(fā)中，未來淘菜菜會根據(jù)時令不斷上線新品，并將從水果逐漸延展到蔬菜、水產(chǎn)、肉禽蛋奶等其它生鮮品類。
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