獼猴桃早采早賣危害大
周至縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊 宣傳材料
1.什么是獼猴桃早采？
早采是指“過早”采收，即還未到獼猴桃的生理成熟期就進行采摘，早采界定參考時間為早于 8 月 20 日。
▲獼猴桃掛滿枝頭
2.獼猴桃成熟期是如何判斷的？
成熟期也叫生理成熟期。這個階段的獼猴桃外觀沒有明顯變化，需要用折光分析儀測定可溶性固形物含量，進行判斷。
可溶性固形物含量達到 6.5%為采收的最低指標，這時采收獼猴桃貯藏期較長,才能保證果實軟熟后具備品種應(yīng)有的品質(zhì)、風味。
可溶性固形物含量達到 7.5%后采收，果實的貯藏性、貨架壽命及軟熟后的風味品質(zhì)更好。
▲夏天的獼猴桃果園
3.獼猴桃早采早賣有哪些直接危害？
（1）早采預(yù)計會損失生產(chǎn)者產(chǎn)量近 30%，錯過了獼猴桃后期生長營養(yǎng)積累的最佳時間，各品種風味特質(zhì)、潛力不能得到充分發(fā)揮。
（2）早采獼猴桃自然存儲不易成熟，即使后熟變軟也無法食用或食用口感差。
（3）早采早賣獼猴桃食用口感風味與品種本身風味特點差距很大，嚴重損害消費者利益。
（4）獼猴桃早采早賣，一些有害成分（防治）還沒有充分降解，有食品安全及違法風險。
▲獼猴桃果園幼果
4.早采早賣有哪些間接危害？
（1）食用風味淡、口感差。
（2）損害消費者利益，不再受消費者青睞。
（3）損害區(qū)域地理標志產(chǎn)品及品牌形象，是滯銷與價格走低惡性循環(huán)的主要誘因之一。
（4）有害物質(zhì)可能超標。
（5）危害獼猴桃產(chǎn)業(yè)長遠健康持續(xù)發(fā)展。
▲獼猴桃結(jié)果像葡萄一樣多了
5.獼猴桃什么時間采摘最科學?
獼猴桃品種多，分布地域也廣，采摘的標準是以可溶性固形物含量為評判標準的。當可溶性固形物達到 6.5%-7.5%之間都可以進行采摘，7.5%以上各品種品質(zhì)會更好。我縣不能自測可溶性固形物的果農(nóng)，可參考下表。
獼猴桃主栽品種采摘時間參考表
品種名稱 參考采摘時間
紅陽? ? ? ? ? ? ?8 月底
啞特、華優(yōu)、東紅? ? ?9 月初
翠香（早熟品種）? ? 9 月中旬（8 月 25 日后）
秦美、徐香、貴長、黃金果? ? ?9 月底
泰山1 號? ? ? ? 10 月初
金艷、金桃? ? ? ? ?10 月中旬
海沃德? ? ? ? ? ?10 月底
注：以上品種及種植區(qū)域不同，采摘時間略有差異。僅供參考
▲獼猴桃包裝盒
6.如何正確認識獼猴桃的“早采早賣”行為？
生產(chǎn)獼猴桃的本質(zhì)是提供人體所需營養(yǎng)物質(zhì)。早采早賣正好讓獼猴桃錯過了后期絕佳的營養(yǎng)物質(zhì)積累期，故不能充分發(fā)揮獼猴桃各個品種固有特性和風味。
早采早買表面上看來是為了謀求利益趕“早”上市，搶占市場份額，實質(zhì)是為了短期和眼前利益，斷章取義只做到了“人無我有”，卻忘記了最重要的“人有我優(yōu)”。這無異于是“殺雞取卵”的急功近利行為，不僅
直接傷害了消費者利益，也間接危害了獼猴桃地理標志產(chǎn)品聲譽，既不利于獼猴桃產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，又會不斷丟失來之不易的市場份額，最終還為獼猴桃生產(chǎn)者自身埋下了違法的伏筆和巨大風險。
▲遵義市播宏獼猴桃果園有限公司是西南地區(qū)最大的獼猴桃果業(yè)公司，種植1200畝高山獼猴桃，是遵義市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，市級先進扶貧企業(yè)。其中獼猴桃花粉項目是中國單體面積最大的獼猴桃花粉園，單體采粉園達到了400畝，豐產(chǎn)期產(chǎn)花粉400公斤，提供高品質(zhì)、高倍體、高活性的獼猴桃花粉，可以滿足30000畝果園的花粉需要。聯(lián)系微信18030405084
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