經(jīng)歷了4月套袋、6月膨大、7月轉(zhuǎn)糖的獼猴桃終于在8月份迎來(lái)了采摘，甜到心坎的獼猴桃將在八九月份達(dá)到銷(xiāo)售高峰期，市場(chǎng)上來(lái)自各地的獼猴桃爭(zhēng)相上市。
（g3獼猴桃）
不過(guò)，前幾天，我點(diǎn)了份水果沙拉吃，里面的獼猴桃又硬又酸，口感實(shí)在不怎么樣。
獼猴桃什么時(shí)候最好吃？
這個(gè)問(wèn)題，我請(qǐng)教了嘉興水果市場(chǎng)的獼猴桃販銷(xiāo)大戶，順便打聽(tīng)了一下今年的紅心獼猴桃行情。
獼猴桃果實(shí)存在一個(gè)“品質(zhì)暗箱”
市場(chǎng)上的獼猴桃大致分三類(lèi)：綠肉的最先成熟，比較好賣(mài)的是徐香、翠香這兩個(gè)品種；接著上市的是紅心黃肉的紅陽(yáng)獼猴桃，主產(chǎn)區(qū)是四川；最晚熟的是黃肉獼猴桃，主要是金艷獼猴桃、金果獼猴桃這兩個(gè)品種。
國(guó)產(chǎn)獼猴桃今年豐產(chǎn)，卻存在一個(gè)“品質(zhì)暗箱”。
獼猴桃果實(shí)必須經(jīng)過(guò)明顯后熟過(guò)程，軟了以后才能吃，這就存在一個(gè)“品質(zhì)暗箱”。因?yàn)榛旧蟿偛苫貋?lái)的果實(shí)都是硬的，一般消費(fèi)者不能立刻判別其品質(zhì)優(yōu)劣，給早采、青果上市留下空間，也為劣質(zhì)果品流入市場(chǎng)埋下伏筆。
（獼猴桃苗）
而最近獼猴桃不好吃的更多原因還是因?yàn)槭着鲜械墨J猴桃，采摘時(shí)，果子還沒(méi)熟。獼猴桃批發(fā)大戶胡家杰告訴本報(bào)記者：“今年7月20日，陜西的綠肉獼猴桃最早上市，不過(guò)那時(shí)候采摘的果子并沒(méi)有成熟，吃起來(lái)硬硬的，沒(méi)口感?！币?yàn)闆](méi)熟，7月下旬開(kāi)賣(mài)的獼猴桃花粉并不好銷(xiāo)。
8月下旬后獼猴桃的口感才會(huì)明顯提升
不過(guò)，“今年的氣候很適合它生長(zhǎng)，陜西、四川這兩大主產(chǎn)區(qū)基本都增產(chǎn)20%，因?yàn)槠焚|(zhì)比去年好，今年市場(chǎng)批發(fā)價(jià)也相應(yīng)地漲了20%?！焙医苷f(shuō)。
（g3獼猴桃）
今年獼猴桃最早在7月中旬上市，和去年相比又有所提前，價(jià)格起伏較大。
8月20日以后，獼猴桃開(kāi)始進(jìn)入成熟期，這兩天采摘的陽(yáng)光金果獼猴桃的口感明顯提升，銷(xiāo)量也上來(lái)了。在胡家杰攤位上，一天能賣(mài)5萬(wàn)多斤獼猴桃，其中綠肉徐香獼猴桃、翠香獼猴桃近4萬(wàn)斤，紅心的紅陽(yáng)1.5萬(wàn)斤。
（獼猴桃花粉）
9月10日以后，黃肉獼猴桃金艷、金果就會(huì)開(kāi)采。中秋節(jié)之前，胡家杰攤位上一天能賣(mài)10萬(wàn)斤獼猴桃。
獼猴桃用手指捏兩頭比較軟的時(shí)候才可以吃，吃起來(lái)比豆腐更硬一點(diǎn)。獼猴桃買(mǎi)的時(shí)候要注意，如果吃的不是很及時(shí)，就要買(mǎi)硬一點(diǎn)的。如果買(mǎi)到軟的獼猴桃，不及時(shí)吃的話，會(huì)有點(diǎn)酒味。小伙伴們，四川蒲江紅心獼猴桃，比一般獼猴桃的果肉，更加細(xì)膩，清甜多汁，你吃過(guò)嗎？
（黃心獼猴桃多少錢(qián)一斤）
▲redkiwifruit獼猴桃▲
（獼猴桃苗）
（獼猴桃花粉）
▲紅心獼猴桃圖片▲
評(píng)論