早采行為正在摧毀獼猴桃產(chǎn)業(yè)

獼猴桃的“禁果”：永遠(yuǎn)無(wú)法催熟，正在摧毀獼猴桃產(chǎn)業(yè)

9、10月份正是獼猴桃豐收的季節(jié)

但據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)獼猴桃的產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)3年呈下降趨勢(shì)了。

（貴州紅心獼猴桃）

（獼猴桃花粉）

究其根本，就是因?yàn)槭袌?chǎng)上曾多次出現(xiàn)因早采導(dǎo)致無(wú)法催熟的獼猴桃。

這種獼猴桃質(zhì)量差，價(jià)格高且永遠(yuǎn)無(wú)法催熟，導(dǎo)致一部分人不再愿意購(gòu)買(mǎi)國(guó)內(nèi)的獼猴桃。

可以說(shuō)，這種早采行為正在摧毀獼猴桃產(chǎn)業(yè)。

獼猴桃原本是一種非常小眾的水果，后來(lái)在20世紀(jì)初被帶入新西蘭，被新西蘭人稱(chēng)為“奇異果”。

（紅心獼猴桃分級(jí)）

由于這種水果含有豐富的氨基酸與礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，口感還相當(dāng)不錯(cuò)，因此廣受追捧?，F(xiàn)在中國(guó)的很多地方也都有獼猴桃種植基地，而且很多獼猴桃品種都是新西蘭傳進(jìn)來(lái)的，不過(guò)中國(guó)的水果就要用中國(guó)的名字了，所以“獼猴桃”才漸漸傳播開(kāi)來(lái)。

（陽(yáng)光金果獼猴桃）

在2019年底，全國(guó)獼猴桃栽培面積達(dá)到436萬(wàn)畝，總產(chǎn)量約300萬(wàn)噸，掛果面積和產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一。

但同時(shí)也是在這一年里，很多人都聲稱(chēng)自己不會(huì)再購(gòu)買(mǎi)國(guó)內(nèi)的黃心獼猴桃，國(guó)內(nèi)獼猴桃還因此被央視點(diǎn)名，這到底是怎么回事呢？

（黃心獼猴桃）

1. 這桃保熟不

大家在購(gòu)買(mǎi)獼猴桃的時(shí)候，都會(huì)輕輕地捏一下，如果桃肉柔軟，就代表著獼猴桃已經(jīng)熟了，自然可以放心購(gòu)買(mǎi)；但如果還有些硬，倒也沒(méi)關(guān)系，買(mǎi)回家放個(gè)幾天也自然會(huì)成熟。但不知道什么時(shí)候，市面上出現(xiàn)一批獼猴桃，買(mǎi)回家的時(shí)候一個(gè)個(gè)都邦邦硬，放了好幾天也不見(jiàn)變軟，可一旦催熟了，就會(huì)直接壞掉。

央視記者經(jīng)過(guò)明察暗訪，發(fā)現(xiàn)這一批獼猴桃的售賣(mài)時(shí)間雖然在9月份初，但它們的采集時(shí)間都在7、8月。

（紅心獼猴桃苗木）

而且這段時(shí)間獼猴桃還處在積累營(yíng)養(yǎng)的階段，過(guò)早的采摘會(huì)導(dǎo)致這樣的獼猴桃很難催熟，但有一部分人不了解情況，再加上這樣的早采下來(lái)的獼猴桃外形美觀，不少人沖著“顏值”就購(gòu)買(mǎi)了一批，回到家才發(fā)現(xiàn)自己的錢(qián)打了水漂。

（東紅獼猴桃果園）

購(gòu)買(mǎi)過(guò)這種獼猴桃的消費(fèi)者抱怨：這種紅心獼猴桃顏值高但品質(zhì)差，切開(kāi)一看，果肉都是白色的，根本無(wú)法入口。這就是過(guò)早采摘帶來(lái)的禍害，果實(shí)都有自己的生長(zhǎng)成熟時(shí)間，沒(méi)有到達(dá)成熟期就采摘，那自然會(huì)影響到水果的成熟度和口感。

（紅心獼猴桃）

現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)有很多商販用過(guò)早采摘的水果來(lái)充當(dāng)早熟水果售賣(mài)，導(dǎo)致不少水果產(chǎn)區(qū)花費(fèi)了多年打造的品牌和口碑的努力在一夕之間付諸東流。

（浙江紅心獼猴桃大豐收）

2. 這桃正經(jīng)不

事實(shí)上，不少果農(nóng)會(huì)經(jīng)常把還青澀的香蕉或者柿子采摘下來(lái)，但買(mǎi)了之后最多1~2天就可以吃了。

為什么這種方法放到獼猴桃身上就不管用了？

這個(gè)大家可能就不太清楚了，其實(shí)獼猴桃和香蕉、柿子一樣，它們都屬于熟的慢但是爛得快的類(lèi)型。所以在以前，獼猴桃的采摘是和香蕉、柿子一樣，都是在接近成熟的時(shí)候就采摘下來(lái)，運(yùn)送到全國(guó)各地的，這其實(shí)是一種正經(jīng)的“早摘”。

（貴州紅心獼猴桃）

而現(xiàn)在出現(xiàn)的這一批獼猴桃就是“不正經(jīng)早摘”的產(chǎn)物，之前說(shuō)的好歹是在“將熟未熟”的狀態(tài)采下的，本身就已經(jīng)接近成熟，但這一批的采摘時(shí)間足足提前了1~2個(gè)月，這樣“不正經(jīng)”采摘的陽(yáng)光金果獼猴桃，就相當(dāng)于是一個(gè)空殼子，營(yíng)養(yǎng)啥的還沒(méi)長(zhǎng)出來(lái)就被采下來(lái)放到市場(chǎng)上進(jìn)行售賣(mài)，自然不會(huì)有什么“好果子”吃。

（東紅獼猴桃）

但批發(fā)商為了搶占水果市場(chǎng)，就用高于市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)從果農(nóng)手里收購(gòu)過(guò)這種“不正經(jīng)”的獼猴桃，然后轉(zhuǎn)手就以“早熟品種”為借口，用更高的價(jià)格賣(mài)到各地的水果攤販?zhǔn)掷铩?/p>

即使商販發(fā)現(xiàn)了不對(duì)勁，但為時(shí)已晚，為了不虧本，只能再次提高價(jià)格，把這批“劣質(zhì)”桃賣(mài)出。最后的最后就是消費(fèi)者和小攤小販一起抵制國(guó)產(chǎn)獼猴桃。

（紅心獼猴桃選果）

3. 這桃聽(tīng)話不

在國(guó)內(nèi)的一些種植基地，很早就發(fā)放了關(guān)于禁止“早采”的通知，那為什么果農(nóng)還要“知法犯法”堅(jiān)持早采？

其實(shí)“早采”這事吧，還真就不是果農(nóng)決定的。

第一，當(dāng)前我國(guó)水果的產(chǎn)出是大于消耗的，這也就意味著水果市場(chǎng)實(shí)際上是買(mǎi)方市場(chǎng)。同時(shí)，在國(guó)內(nèi)同一時(shí)期會(huì)有多種水果上市，競(jìng)爭(zhēng)壓力很大，果農(nóng)只能搶著銷(xiāo)售，避免自己的水果滯銷(xiāo)。

第二，水果的種植生產(chǎn)成本在不斷地提高，較高的生產(chǎn)投入使得大部分果農(nóng)很難通過(guò)自然成熟的果實(shí)回本賺錢(qián)。

第三，果農(nóng)的銷(xiāo)售渠道很少，而且我國(guó)從事水果種植產(chǎn)業(yè)大多是小農(nóng)戶，這一團(tuán)體過(guò)于分散且沒(méi)有凝聚力，賣(mài)早摘水果，是錢(qián)；不賣(mài)早摘水果，就是滯銷(xiāo)的風(fēng)險(xiǎn)。

（紅心獼猴桃包裝）

第四，有少數(shù)不法商販會(huì)通過(guò)控輿論來(lái)逼迫果農(nóng)“早采”，并壓低早采果實(shí)的收購(gòu)價(jià)格。

此外，近幾年電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，有部分電商從業(yè)者為了追求個(gè)人利益，加入了早采的 “隊(duì)伍” 中，除了獼猴桃，曾經(jīng)火爆的黑布林大李子現(xiàn)在也慢慢消失在我們的視野里了，它就是被“早采”毀得比較徹底的水果，相同的情況還有榴蓮，帝王柑等眾多曾有過(guò)優(yōu)秀口碑的水果。

（川之龍獼猴桃基地碩果累累）

就這樣，一種種水果的名聲被搞臭、一個(gè)個(gè)優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)區(qū)開(kāi)始被消費(fèi)者拒絕，甚至已有聲音開(kāi)始說(shuō)：國(guó)產(chǎn)水果就是比不了外國(guó)水果。

好在2020年，蒲江和其他水果種植地區(qū)都落實(shí)了獼猴桃花粉采摘的相關(guān)規(guī)定，準(zhǔn)確地劃分了不同品種獼猴桃的采摘時(shí)間，魅力金果獼猴桃的品質(zhì)得到了提高。希望其他水果種植區(qū)的政府及相關(guān)部門(mén)能向浦江學(xué)習(xí)，亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)不晚，別讓自己的努力和成果毀于一旦。

（g3獼猴桃）