李潔維，女，廣西壯族自治區(qū)中國科學(xué)院廣西植物研究所研究員，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西落葉果樹水果創(chuàng)新團隊首席專家(2018-2022)，政協(xié)桂林市第五屆委員會委員。曾任廣西植物研究所婦委會主任、引種栽培研究室副主任、特色經(jīng)濟植物研究中心主任，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西獼猴桃創(chuàng)新團隊首席專家（2013-2017）、九三學(xué)社廣西區(qū)委委員、九三學(xué)社桂林市委員會副主委、政協(xié)廣西壯族自治區(qū)第九屆委員會委員，自治區(qū)第十屆人大代表，桂林市第三屆人大代表，政協(xié)桂林市第四屆委員會委員，政協(xié)雁山區(qū)第一、二、三屆委員和常委。2019年被我所推薦參加最美科技工作者評選。
初識獼猴桃
1986年7月，李潔維同志從廣西農(nóng)學(xué)院本科畢業(yè)分配到廣西植物研究所工作。報到時，單位安排她到獼猴桃研究課題組工作，她當(dāng)時有種如愿以償?shù)呐d奮。因為在學(xué)校圖書館查資料時，她查到過關(guān)于獼猴桃的資料，當(dāng)時給她印象最深的是“獼猴桃維生素C含量高、能防癌治癌”，“獼猴桃”三個字深深地印在了腦海里，只是不知道獼猴桃在哪里，如今把她安排在獼猴桃課題組工作，她怎么會不興奮呢！當(dāng)然，她沒有想到與獼猴桃結(jié)緣就是艱苦工作的開始，也沒有想到這個小小的獼猴桃成了她一生為之奮斗的事業(yè)。做農(nóng)業(yè)科研人員，意味著風(fēng)吹、日曬、雨淋和無休止揮汗如雨的體力勞動，對一個女孩子來說是一種挑戰(zhàn)，但來自農(nóng)村的李潔維并沒有怕苦怕累怕曬的思想，年輕的她完全服從課題負責(zé)人的安排，她除了做好實驗工作之外，還與男同事一起在獼猴桃試驗場地做著除草、施肥、淋水、翻地、修剪等體力工作。比如光獼猴桃冬季修剪就是一項艱苦的工作，每年冬季落葉之后便要開始修剪，修剪期間是一年當(dāng)中最冷的季節(jié)，桂林的冬天濕冷是直入骨子里的，早上開始剪時手指頭和腳趾頭常常凍得生痛，痛到麻木，每年修剪完獼猴桃她的手掌都被磨得粗糙生蠻，但她卻從沒有抱怨，從未有生懶、生怕逃避的思想，而是一年一年默默地、認真地堅持去做，努力做到最快、最好。如今她已練就了嫻熟的獼猴桃整形修剪技術(shù)，下剪做到“快、準(zhǔn)、好”，這項技術(shù)現(xiàn)如今也成了她下鄉(xiāng)指導(dǎo)服務(wù)的本領(lǐng)。
終生傾力建功勛
李潔維在工作中吃苦耐勞，任勞任怨，與同事和睦相處、團結(jié)合作，共同攻克一個個科研難題，卻從未計較個人得失，不爭名爭利，抱著順其自然的思想，她堅信只要努力了總會有回報。從事科研工作整整33年，李潔維心系獼猴桃，為了保證試驗結(jié)果的準(zhǔn)確性，只要工作需要，無論是周末還是節(jié)假日，她都堅守在獼猴桃試驗場地開展試驗或者進行試驗觀測。她工作認真負責(zé)，勇于創(chuàng)新，善于從生產(chǎn)需要凝練科研項目，解決產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵性難題。她先后主持和承擔(dān)各類科研項目如國家基金、省基金、廣西科技攻關(guān)重大項目等42項，系統(tǒng)開展了獼猴桃遺傳資源收集與遺傳多樣性研究，建成華南地區(qū)最大的獼猴桃種質(zhì)資源活基因庫，解決了開展種質(zhì)創(chuàng)新、選育種的基因來源；獼猴桃選育種創(chuàng)新研究成績顯著，選育出不同熟期的紅心、綠心獼猴桃新品種，解決了廣西獼猴桃沒有主栽品種的問題；獼猴桃提質(zhì)增效栽培技術(shù)體系建設(shè)取得良好效果，進行了建園技術(shù)、砧木選擇、整形、授粉、病蟲害防控、健康種苗繁育等關(guān)鍵技術(shù)集成與攻關(guān)，制訂了獼猴桃生產(chǎn)與苗木生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，解決了廣西獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)問題，促進了廣西獼猴桃提質(zhì)增效。李潔維三十余年的辛勤耕耘取得了豐碩的科研成果，先后獲廣西科技進步獎二等獎成果2項（主持1項，參加1項），省部級三等獎成果3項，市廳級成果獎7項；主持選育并通過省級審定獼猴桃新品種3個；主持制定獼猴桃地方標(biāo)準(zhǔn)2套；發(fā)表相關(guān)研究論文57篇。由于她的長期堅守和積累，我所的“廣西獼猴桃良種培育中心”在2012年獲準(zhǔn)認定為自治區(qū)第二批良種培育中心，李潔維本人在同行中也享有較高聲譽，2013年，她獲聘為國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系廣西獼猴桃創(chuàng)新團隊首席專家。作為廣西獼猴桃創(chuàng)新團隊首席專家，是榮譽，更是一種責(zé)任，需要對整個廣西的獼猴桃產(chǎn)業(yè)進行規(guī)劃布局，并為產(chǎn)業(yè)提供全方位的服務(wù)。李潔維帶領(lǐng)創(chuàng)新團隊出色完成了五年期的目標(biāo)任務(wù)，2018年，她又獲聘任為廣西落葉果樹水果創(chuàng)新團隊首席專家，任兩輪首席專家共獲科研經(jīng)費1150萬元。這一輪創(chuàng)新團隊包括獼猴桃、桃、李、梨四個樹種，范圍廣了，她也深感落在她肩頭上的任務(wù)更重了，但她始終堅守住一個最普通科技工作者的初心，帶領(lǐng)團隊成員繼續(xù)砥礪前行！
把科研論文寫在八桂大地上
李潔維一直堅信，科研成果只有應(yīng)用于生產(chǎn)、轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力才有生命力。因此，把科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為“三農(nóng)”服務(wù)是她一直以來的心愿。多年來，她奔波于區(qū)內(nèi)各獼猴桃產(chǎn)區(qū)，急農(nóng)戶所急，開展推廣示范、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)等工作，廣西種植有獼猴桃的山區(qū)都留下了她辛勤的足跡。近年來，更是協(xié)助貧困縣把獼猴桃作為扶貧產(chǎn)業(yè)來抓。為了使獼猴桃先進技術(shù)在貧困山區(qū)得以傳播，2014年以來，李潔維加入了科技特派員的行列，并擔(dān)任自治區(qū)“十三五”脫貧攻堅貧困村“其他果樹”產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)團團長。經(jīng)過多年的努力，她主持引進篩選出來的適合廣西發(fā)展的紅心獼猴桃及配套栽培技術(shù)等研究成果和技術(shù)已在廣西區(qū)內(nèi)樂業(yè)、南丹、資源、龍勝等15個縣推廣應(yīng)用，新增獼猴桃種植面積7萬余畝，近三年新增產(chǎn)值84738.08萬元，新增利潤74641.66萬元；累計在貧困山區(qū)開展獼猴桃技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)1000多次，培訓(xùn)與指導(dǎo)人次達15000人次，顯著促進獼猴桃產(chǎn)業(yè)科技進步，促進獼猴桃在貧困山區(qū)發(fā)展，成為了山區(qū)精準(zhǔn)扶貧的首選產(chǎn)業(yè)，使貧困山區(qū)10萬人口脫貧。李潔維出色的科研與社會服務(wù)工作也得到了單位與相關(guān)部門的認可。2014年-2018年連續(xù)4次被評為自治區(qū)優(yōu)秀科技特派員，2015、2016和2017年連續(xù)三年被評為廣西科學(xué)院先進工作者，2013年-2018年連續(xù)六年被評為廣西植物研究所先進工作者。
如今，李潔維雖然已過了55歲的退休年齡，但為了廣西的獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，她仍然繼續(xù)奮戰(zhàn)在獼猴桃科研與成果推廣應(yīng)用第一線，仍然經(jīng)常奔走于貧困山區(qū)，穿越在各地的獼猴桃果園，為種植戶解決技術(shù)難題。微信平臺也成為了她技術(shù)指導(dǎo)的地方，從早上醒來到晚上睡覺前，都有農(nóng)戶通過網(wǎng)絡(luò)向她咨詢技術(shù)問題，對于每個人提出的問題，無論大小，她都耐心解答，深受農(nóng)戶的尊敬與喜愛。她忙且快樂著，她一直認為，科研人員能被社會需要才是幸福的。
正是這種“擇一事終一生”的匠人精神，伴隨著李潔維33年的獼猴桃研究工作，成就了一代“獼猴桃人”，也成就了廣西的獼猴桃產(chǎn)業(yè)。目前，廣西7萬余畝獼猴桃分布在八桂大地的10余個貧困縣，在貧困村和貧困戶的土地里生根發(fā)芽、開花結(jié)果，助力貧困群眾脫貧致富。
廣西植物研究所研究員李潔維多年來從事獼猴桃種植研究。她告訴南國早報記者，獼猴桃采摘后需要經(jīng)過后熟才能食用，后熟期的長短受成熟度和環(huán)境條件的影響。成熟度高的，或置于高溫條件下的，后熟期就較短。此外，獼猴桃對環(huán)境中的乙烯特別敏感，乙烯濃度愈高，其后熟速度愈快。因此，目前常用乙烯氣體進行催熟，從而讓獼猴桃的上市時間提早。
李潔維說，為了托運便利，市場上銷售的有機獼猴桃多是生硬的，買來即酸澀刺口，口感很差。這是因為其中含有大量的蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。
世界上生產(chǎn)栽培的主要是美味獼猴桃和中華獼猴桃兩個種，美味獼猴桃枝干和果實外表皮覆有絨毛，中華獼猴桃枝干和果實外表皮比較光滑，這兩個種主要分布在華中地區(qū)的長江流域和秦嶺及其以南、橫斷山脈以東的地區(qū)。
買回來的獼猴桃如果單獨放置，快的要兩周，慢的要一個月，才能達到可食狀態(tài)。對此，市民可用兩種方法催熟：一是提高存放環(huán)境的溫度，溫度越高，果實新陳代謝越活躍，后熟越快；二是增加乙烯濃度，把獼猴桃花粉鮮果與蘋果、香蕉裝入一個塑料袋內(nèi)，然后將袋口密封3～5天，即可食用。裝入的其他水果越多，催熟效果越好。使用塑料袋的好處是，果實均勻軟熟，并且不會失水。
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