四川研發(fā)出紅心獼猴桃系列產(chǎn)品加工技術(shù)

由四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院共同研發(fā)完成的“紅心獼猴桃系列產(chǎn)品加工技術(shù)”，近日順利通過了四川省科技廳組織的科技成果鑒定。鑒定委員會一致認為，該項目技術(shù)創(chuàng)新點突出，研究開發(fā)的整體技術(shù)達到了國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先水平。

據(jù)了解，該項目以紅心獼猴桃為原料，研究出殼聚糖聚凝吸附脫澀和抗氧化—絡(luò)合疊加護色技術(shù)，開發(fā)出紅心獼猴桃派、含片和果珍等系列產(chǎn)品，穩(wěn)定并保持了產(chǎn)品的風味和營養(yǎng)價值，延伸了獼猴桃的產(chǎn)業(yè)鏈。在進一步加大產(chǎn)品綜合利用開發(fā)力度，規(guī)模推廣規(guī)范應(yīng)用的情況下，每年能創(chuàng)稅收2400萬元，并同時拉動種植、包裝、運輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，進一步促進老區(qū)農(nóng)民增收致富。

（四川成都獼猴桃價格多少錢一斤）