中國(guó)水果進(jìn)出口殘酷現(xiàn)實(shí)：高端進(jìn)口，低端出口（包含數(shù)據(jù)分析）

▲東紅獼猴桃果園

▲有機(jī)獼猴桃

▲紅心獼猴桃糖度檢測(cè)

▲陽(yáng)光金果G3

▲陽(yáng)光金果獼猴桃花粉

中國(guó)水果進(jìn)出口數(shù)據(jù)很有意思。2016年，我國(guó)水果首次出現(xiàn)了進(jìn)口同比下降，出口同比增加。然而，這并不意味著國(guó)產(chǎn)水果的春天來(lái)了。

讓我們撕開(kāi)那些表面的數(shù)據(jù)，看看背后的本質(zhì)。

高端進(jìn)口勢(shì)不可擋！

據(jù)中國(guó)海關(guān)最近公布的進(jìn)口數(shù)據(jù)顯示，2016年，中國(guó)大陸水果進(jìn)口與前一年相比歷史上首次呈現(xiàn)下降。同2015年的50.1億美元進(jìn)口金額相比，下降至48.8億美元，下降比例近乎2%。但是在數(shù)量上，由于進(jìn)口水果總量由379萬(wàn)噸下降到348萬(wàn)噸，減少了8.2%。

進(jìn)口量下降8.2%，進(jìn)口額只下降2%，意味著進(jìn)口水果平均價(jià)格的上漲。

第一水果：櫻桃為王

隨著2016年中國(guó)十大進(jìn)口水果榜單的揭曉，我們看到排名前三位的進(jìn)口水果依次是：櫻桃、榴蓮、提子。

櫻桃在過(guò)去的三年中進(jìn)口金額從2013的2億8600萬(wàn)美元增長(zhǎng)到2016年的7億9300萬(wàn)美元，增長(zhǎng)率高達(dá)177%。2016年更是以18%的增長(zhǎng)率成為中國(guó)大陸進(jìn)口水果中進(jìn)口金額最高的品類(lèi)，在中國(guó)進(jìn)口水果市場(chǎng)上獨(dú)具16.2%的份額。香蕉曾2014-2015年蟬聯(lián)進(jìn)口水果之首，在2016十大進(jìn)口水果品種榜單上，香蕉從第一名跌落到目前的第四名，占中國(guó)的進(jìn)口水果總金額12%。
過(guò)去是香蕉，現(xiàn)在是櫻桃。櫻桃的價(jià)格是香蕉的好幾倍，對(duì)比香蕉和櫻桃的價(jià)格，你就會(huì)懂得為什么進(jìn)口水果平均價(jià)格會(huì)上漲了。

第一進(jìn)口國(guó)：智利奪魁

2016年，智利這個(gè)遠(yuǎn)在千里之外的南美國(guó)家，趕超一眾東南亞鄰國(guó)，以超過(guò)12億美元的貿(mào)易額成為對(duì)華出口水果貿(mào)易額最多的國(guó)家。

原因之一是，2016年從東南亞各國(guó)進(jìn)口的新鮮水果均出現(xiàn)了不同程度的下跌：越南進(jìn)口的新鮮水果總額下跌程度最大，超過(guò)30%，泰國(guó)和菲律賓分別下降了5.3%和14.6%。而上述三個(gè)東南亞國(guó)家曾長(zhǎng)期占據(jù)占我國(guó)水果進(jìn)口總量六成，泰國(guó)更是曾經(jīng)的第一大對(duì)華水果出口國(guó)。

原因之二要?dú)w功于櫻桃：智利每年櫻桃出口貿(mào)易額約5億美元，根據(jù)智利水果出口商協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，在上一個(gè)櫻桃出口季，總產(chǎn)量的80%以上銷(xiāo)往了中國(guó)。也就是說(shuō)，我們中國(guó)幾乎把整個(gè)智利的櫻桃都承包了。

▼智利櫻桃包飛機(jī)抵達(dá)上海
第一水果口岸：深圳登頂

2016年經(jīng)深圳口岸進(jìn)口水果共計(jì)103.3萬(wàn)噸，同比增加10.1%，價(jià)值共計(jì)151.9億元人民幣，數(shù)量和貨值均位居中國(guó)內(nèi)地口岸第一位。

可能很多人不知道，在這之前，廣西地緣優(yōu)勢(shì)因東南亞水果進(jìn)口已經(jīng)穩(wěn)坐內(nèi)地第一水果口岸很多年了。東南亞水果主要走廣西，歐美水果主要走深圳。深圳口岸2016年超過(guò)廣西成為一水果口岸，正是因?yàn)檫@一年歐美水果進(jìn)口量的激增。

據(jù)深圳海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1-11月，深圳口岸進(jìn)口智利、美國(guó)、新西蘭等國(guó)高檔水果共32.35萬(wàn)噸，貨值9.53億美元，同比分別增加40.35%和31.99%，櫻桃、鮮葡萄和橙的進(jìn)口量大幅增長(zhǎng)，其中許多水果種類(lèi)都是首次進(jìn)口。

▼深圳蛇口首次進(jìn)口美國(guó)櫻桃
你是不是覺(jué)得所有的話題都和櫻桃分不開(kāi)？然而櫻桃只是高端進(jìn)口的一個(gè)代表。

進(jìn)口水果從低端轉(zhuǎn)變?yōu)楦叨耍M(jìn)口國(guó)從東南亞轉(zhuǎn)為歐美國(guó)家……正在往高品質(zhì)、多品種的方向發(fā)展。這也反映了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)性矛盾，國(guó)產(chǎn)水果無(wú)法滿足消費(fèi)者的高端需求。預(yù)計(jì)接下來(lái)會(huì)有越來(lái)越多的高端全球水果拿進(jìn)中國(guó)。
低端出口的殘酷現(xiàn)實(shí)！

現(xiàn)在，我們回過(guò)頭看一下2016年水果出口的情況。

根據(jù)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)水果分會(huì)公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，2016年1-9月，我國(guó)水果出口延續(xù)今年上半年的增長(zhǎng)趨勢(shì)，出口量219.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)35%，出口金額32.3億美元，同比增長(zhǎng)24%。

出口增長(zhǎng)聽(tīng)起來(lái)是一件好事，但別急著下結(jié)論，我們先搞清楚國(guó)產(chǎn)水果向誰(shuí)出口，出口什么。

殘酷現(xiàn)實(shí)一：對(duì)象都是“窮鄰居”

我國(guó)水果出口的主要市場(chǎng)在東南亞，尤其是泰國(guó)、越南和馬來(lái)西亞三國(guó)。

2016年1-9月，我國(guó)對(duì)泰國(guó)出口金額5.9億美元，出口量32萬(wàn)噸；對(duì)越南出口金額5.6億美元，出口量34.9萬(wàn)噸；對(duì)馬來(lái)西亞出口金額2.8億美元，出口量15.5萬(wàn)噸。出口額和出口量均增長(zhǎng)強(qiáng)勁。

同為鄰國(guó)，和俄羅斯、韓國(guó)、日本相比，將這些東南亞稱(chēng)為“窮鄰居”并不過(guò)分，越南、泰國(guó)的物價(jià)均低于中國(guó)，將水果出口到這些國(guó)家并不見(jiàn)得能比國(guó)內(nèi)賣(mài)出更好的價(jià)格。

殘酷現(xiàn)實(shí)二：水果在低價(jià)出口
蘋(píng)果、葡萄和柑橘是我國(guó)水果出口的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品項(xiàng)，蘋(píng)果在數(shù)量和金額上都排在我國(guó)水果出口首位。

以2016年1-9月的數(shù)據(jù)為例，蘋(píng)果出口額9.9億美元，出口量87.1萬(wàn)噸；葡萄出口額4.9億美元，出口量17.9萬(wàn)噸；柑桔出口額3.5億美元，出口量23萬(wàn)噸。我們可以計(jì)算出這些水果的平均出口單價(jià)（以人民幣為單位）：蘋(píng)果3.4元/斤、葡萄8.2元/斤、柑橘4.5元/斤。相比智利櫻桃平均24.6元/斤的進(jìn)口價(jià)，中國(guó)這幾種主要的出口水果都屬于低價(jià)水果。

而且中國(guó)能對(duì)東南亞各國(guó)出口這些水果，并不在于我們水果本身的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，而是因?yàn)闁|南亞不是這些溫帶水果的種植區(qū)。相反，歐美各國(guó)大量出口到中國(guó)的櫻桃、獼猴桃、藍(lán)莓等，在中國(guó)都是有適宜栽培區(qū)的，高品質(zhì)是這些水果得以在中國(guó)市場(chǎng)占有一席之地的原因。

殘酷現(xiàn)實(shí)三：價(jià)格越來(lái)越低，總量卻越來(lái)越大

再來(lái)看看出口表現(xiàn)最亮眼的蘋(píng)果：根據(jù)國(guó)家食品土畜商會(huì)消息，2016年中國(guó)鮮蘋(píng)果出口創(chuàng)記錄首次突破130萬(wàn)噸，達(dá)到132.2萬(wàn)噸，出口額14.5億美元，同比增長(zhǎng)59%和14%，首次成為世界第一大蘋(píng)果出口國(guó)。

別高興得太早！你以為是中國(guó)蘋(píng)果拿了第一名，其實(shí)是——

2015年，蘋(píng)果出口量是83.3萬(wàn)噸，出口總額為10.3億美元。不難算出，2015年蘋(píng)果出口平均單價(jià)為3.7元/斤，2016年蘋(píng)果出口平均單價(jià)為3.4元/斤。也就是說(shuō)，2016年蘋(píng)果出口量上漲了，但價(jià)格反而降低了。

更諷刺的是，2016年蘋(píng)果進(jìn)口雖然持續(xù)呈下降趨勢(shì)，但進(jìn)口蘋(píng)果的平均單價(jià)高達(dá)5.5元/斤。這一進(jìn)一出的對(duì)比，讓人心寒。

▼萬(wàn)噸山西蘋(píng)果即將出口
對(duì)外出口雖然能解決國(guó)內(nèi)部分水果產(chǎn)能過(guò)剩、滯銷(xiāo)的問(wèn)題，但生產(chǎn)者并沒(méi)能從這種出口中獲得更大的利益，歸根結(jié)底，是因?yàn)橹袊?guó)水果低端產(chǎn)能過(guò)剩，在高端進(jìn)口的壓力之下，只能選擇低端出口甩賣(mài)。
高端進(jìn)口，低端出口——國(guó)產(chǎn)水果之殤

2016年，進(jìn)口水果的消息層出不窮，美國(guó)大李子、秘魯牛油果、澳洲柑橘......一篇接一篇新聞在朋友圈刷屏。

山西蘋(píng)果滯銷(xiāo)過(guò)后立即是一篇《波蘭蘋(píng)果1.3元/斤對(duì)華出口“狼來(lái)了！”》新聞；山東櫻桃還沒(méi)從批發(fā)市場(chǎng)裝箱智利櫻桃就整裝待發(fā)下飛機(jī)進(jìn)超市；佳沛獼猴桃剛剛賺滿盆缽后又傳來(lái)了意大利獼猴桃進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)的消息，而獼猴桃明明原產(chǎn)于中國(guó)。

▼消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)佳沛獼猴桃
堂主說(shuō)，“國(guó)產(chǎn)水果之于進(jìn)口水果，好似小米加步槍對(duì)戰(zhàn)全副武裝的機(jī)械化部隊(duì)?！焙瓦^(guò)去相比，2016年以歐美為主產(chǎn)地的這一波進(jìn)口水果，更是“裝備頂尖”的機(jī)械化部隊(duì)。

（進(jìn)口的新西蘭佳沛公司的陽(yáng)光金果，連續(xù)三年增幅巨大）

在高端市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)高端水果種植業(yè)本來(lái)就屬于剛剛起步的階段，技術(shù)、設(shè)備、口碑都沒(méi)辦法和進(jìn)口水果相比，高端進(jìn)口增長(zhǎng)，對(duì)這些企業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是雪上加霜。

在低端市場(chǎng)，受到大批高端進(jìn)口水果的擠壓，原本在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上還有銷(xiāo)路的中端產(chǎn)品被迫自降身價(jià)另尋出路，通過(guò)低端出口的方式處理掉。

“高端進(jìn)口，低端出口”是我國(guó)水果進(jìn)出口的本質(zhì)，也是當(dāng)下國(guó)產(chǎn)水果轉(zhuǎn)型遇到的最大困難。如何求生存？如何改變現(xiàn)狀？