前幾天，網(wǎng)購了一箱產自四川蒲江的獼猴桃。到貨后，發(fā)現(xiàn)硬得像石頭，酸得像陳醋。無奈，又買了點熟香蕉，封在一起對獼猴桃“催熟”。幾天過去，雖然獼猴桃有點變軟，但口感仍然無法令人滿意。
▲佳沛陽光金果包裝廠
上網(wǎng)一查，發(fā)現(xiàn)是過早采摘導致的。獼猴桃需要時間來積累營養(yǎng)成分，過早采摘的獼猴桃生長發(fā)育期大大縮短，糖分積累少，甜度不達標，即使后期放軟了口感仍然很差。根據(jù)中國各主要產地的標準，基本都要求獼猴桃可溶性固形物≧6.5%時方可采摘，有些品種的要求則更高。一般來說，達到這一標準，至少要到9月份。
▲陽光金果獼猴桃果園
可是市場競爭太激烈，很多商家都希望早點上市，搶占先機。在一些電商平臺上，甚至早在7月份就有號稱現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)的當季鮮果，與正常的成熟期相差一個多月，這些獼猴桃的品質可想而知。
為了維持本地獼猴桃的品質和聲譽，不少獼猴桃產區(qū)都出臺了禁止早采早收的規(guī)定。有的是以農業(yè)農村局和市場監(jiān)管局的名義發(fā)文禁止早采早收，要求加強執(zhí)法力度，對發(fā)現(xiàn)違規(guī)早采的列入信用懲戒名單，三年內不得享受各項政策支持補貼；有的則以獼猴桃產業(yè)協(xié)會名義，對早采的協(xié)會成員除名曝光；有的甚至由縣政府辦公室直接發(fā)文，在9月份之前全縣一律禁止采摘、運輸、銷售黃心獼猴桃鮮果，還給公安、交通、市場監(jiān)管等全縣各個部門都布置了任務，要求對早采行為“從嚴查處”，營造“震懾”氛圍。
地方希望維護本地農產品品牌的聲譽，初衷是好的，但具體采取什么措施，需要斟酌，尤其公權力部門的行為，更要合法合理。
（陽光金果g3獼猴桃）
禁止違規(guī)者享受政策支持補貼屬于政府部門的權限范圍。但一些地方組織巡查隊“勸返”外地采購商、運輸車，將早采者列入信用懲戒名單，市監(jiān)局禁止早采獼猴桃上市交易，甚至將早采的獼猴桃認定為不合格農產品進行處罰，其合法性值得商榷，手段也有些過火了。
▲golden g3 kiwifruit packing
說到底，當?shù)氐?span id="uzqselm" class='wp_keywordlink'>獼猴桃采摘標準并非國家強制性標準，何時采摘仍然屬于生產者自主權，早采并沒有違反任何法律。在這一前提下，阻撓采購運輸?shù)仁袌鲂袨椋瑢嶋H上是破壞市場規(guī)則。至于列入信用黑名單，也是對信用懲戒制度的濫用。
▲陽光金果獼猴桃花粉
要認定早采的獼猴桃為不合格產品，問題就更大了。農產品質量安全法規(guī)定的農產品質量安全，主要針對農藥、化肥、重金屬殘留以及含病毒、有害微生物等可能直接危害人體健康的問題，只有不符合國家規(guī)定的質量安全標準的農產品才被禁止生產和銷售。早采的黃心獼猴桃，雖然品質差，但只要農殘不超標、沒有食品安全問題，僅以不符合品質方面的地方標準就認定為不合格農產品，恐怕會有很大爭議。
▲新西蘭獼猴桃
加強農產品質量控制，提高質量標準，對提升國產農產品品質非常有必要。具體做法上，宜通過市場的辦法來推進。比如通過行業(yè)協(xié)會來制定、推廣農產品品質標準和規(guī)則，對于違反行業(yè)規(guī)則的成員可以進行通報、罰款（在入會時申明）、除名。注冊了集體商標或者有農產品地理標志的產地，可以禁止違規(guī)者使用集體商標或者地理標志，違規(guī)使用導致集體商標或者地理標志聲譽受損害可以索賠。
▲yellow Kiwifruit
保證品質，最重要的是通過市場的反饋機制對生產源頭進行約束。通過電商平臺、社交媒體等對消費者進行科普宣傳，普及獼猴桃成熟期的知識，引導消費者不買早采的獼猴桃。消費者買一次早采的獼猴桃，發(fā)現(xiàn)不好吃，加上了解了更多的相關知識，下次應該就不會在成熟期前著急嘗鮮了。一些地方提出與電商平臺溝通，提醒消費者獼猴桃的最佳食用期，與電商平臺聯(lián)動，減少早采獼猴桃的曝光幾率，這是一個可行的辦法。
▲紅心獼猴桃糖分檢測
與發(fā)達國家農產品生產多為大型農場不同，中國農業(yè)生產仍以小農戶為主，電商的發(fā)達，又讓農戶和無數(shù)的小商戶可以直接對接消費者，但也給農產品品控帶來了不少困難。不過靠行政命令，不僅成本很高，合法性存疑，恐怕也難以從根本上解決問題。還是要靠行業(yè)自律，以及市場倒逼，消費者對產品品質的要求高了，低質產品沒有市場，優(yōu)質產品能獲得更高收益，生產者自然會想辦法提高產品品質。
▲四川東紅獼猴桃
（東紅獼猴桃種苗）
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