獼猴桃原產(chǎn)我國(guó)，已有1300多年栽培歷史，目前，中國(guó)是名副其實(shí)的獼猴桃生產(chǎn)大國(guó)，果園面積與產(chǎn)量均居世界第一位，產(chǎn)區(qū)跨越南北、優(yōu)良品種推陳出新、種植面積不斷增加，流通體系逐步健全，貿(mào)易活躍。
（黃心獼猴桃）
近年來(lái)受進(jìn)口獼猴桃沖擊，國(guó)內(nèi)低品質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)的弊端逐漸暴露，今年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)行情低迷，大多數(shù)果農(nóng)心里苦卻不知何因。但是很多果農(nóng)除了抱怨市場(chǎng)行情不好外，卻從來(lái)不從自己本身找原因。果農(nóng)再繼續(xù)如此一味追求產(chǎn)量，不注重品質(zhì)，面臨的結(jié)果必將是淘汰。那么到底是什么原因?qū)е聡?guó)內(nèi)獼猴桃價(jià)格一路走低，但是進(jìn)口量卻一直增加呢？
（陽(yáng)光金果g3獼猴桃）
有統(tǒng)計(jì)顯示，獼猴桃果品在總果品消費(fèi)中占比僅為0.2%。消費(fèi)提升的空間仍很大。和蘋(píng)果相比，國(guó)內(nèi)獼猴桃的面積微不足道。因此，獼猴桃不是真正的“供大于求”，而實(shí)質(zhì)是市場(chǎng)培育不足。
獼猴桃成熟果實(shí)必須經(jīng)過(guò)明顯后熟過(guò)程，軟了以后才能吃。這就存在一個(gè)“品質(zhì)暗箱”：剛采回來(lái)果實(shí)是硬的，不能吃。因而一般消費(fèi)者不能立刻判別其品質(zhì)優(yōu)劣。
（貴州高山生態(tài)黃心獼猴桃）
這就給早采、青果上市留下空間，為劣質(zhì)果品上市流行埋下伏筆。大量早采劣質(zhì)獼猴桃果實(shí)上市，嚴(yán)重影響獼猴桃在消費(fèi)者心目中形象。因此，生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的自律，在獼猴桃生產(chǎn)中顯得尤為重要。
而大多數(shù)情況下，特別是經(jīng)營(yíng)者根本沒(méi)有自律，部分果農(nóng)只看眼前利益，隨波逐流，致使青果（成熟度差）上市普遍，流通獼猴桃品質(zhì)低下，黑了良心。這就從根本（品質(zhì)）上抑制了獼猴桃消費(fèi)。近年愈演愈烈的早采果實(shí)反而價(jià)高情況，更是嚴(yán)重扭曲了獼猴桃生產(chǎn)的規(guī)律。
（新西蘭陽(yáng)光金果宣傳）
市場(chǎng)行情低迷價(jià)格低原因
1:果農(nóng)認(rèn)識(shí)不足，觀念落后
國(guó)內(nèi)現(xiàn)在農(nóng)村勞動(dòng)力主要是老年人和婦女，主要種植人員是50歲以上的老年人，他們很多人的思想還沒(méi)有轉(zhuǎn)變，停留在七八十年代的想法，一味追求產(chǎn)量，想要投入少收獲多，不注重品質(zhì)與口感，不考慮消費(fèi)終端，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)獼猴桃品質(zhì)差距較大，市場(chǎng)混亂。
（領(lǐng)導(dǎo)到播州區(qū)三岔鎮(zhèn)考察獼猴桃項(xiàng)目）
2:沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)，品質(zhì)參差不齊
國(guó)內(nèi)暫時(shí)沒(méi)有統(tǒng)一的種植標(biāo)準(zhǔn)，小農(nóng)戶種植每一家作務(wù)水平不一樣，大多數(shù)果農(nóng)沒(méi)有專門(mén)學(xué)習(xí)如何作務(wù)，不懂如何科學(xué)管理，有的投入成本高，卻得不到相應(yīng)的收益。獼猴桃品質(zhì)各不相同，參差不齊，導(dǎo)致市場(chǎng)接受率低.
（獼猴桃分級(jí)）
不少消費(fèi)者提起國(guó)內(nèi)獼猴桃第一反應(yīng)就是買(mǎi)回來(lái)是硬的，放一段時(shí)間軟了直接壞了，或者口感太差。太多消費(fèi)者因?yàn)槌圆坏胶毛J猴桃而直接對(duì)國(guó)內(nèi)獼猴桃失去信心，以至于減少獼猴桃的消費(fèi)或者買(mǎi)進(jìn)口的。
（鎮(zhèn)黨委書(shū)記劉曉鳳查看貧困戶種植的獼猴桃果樹(shù)）
3：早采想象嚴(yán)重
獼猴桃成熟果實(shí)必須經(jīng)過(guò)明顯后熟過(guò)程，軟了以后才能吃。這就存在一個(gè)“品質(zhì)暗箱”：剛采回來(lái)果實(shí)是硬的，不能吃。因而一般消費(fèi)者不能立刻判別其品質(zhì)優(yōu)劣。這就給早采、青果上市留下空間，為劣質(zhì)果品上市流行埋下伏筆，大量早采劣質(zhì)獼猴桃果實(shí)上市，嚴(yán)重影響獼猴桃在消費(fèi)者心目中形象。因此，生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的自律，在獼猴桃生產(chǎn)中顯得尤為重要。
（獼猴桃果園中授粉）
而大多數(shù)情況下，特別是經(jīng)營(yíng)者根本沒(méi)有自律，部分果農(nóng)只看眼前利益，隨波逐流，致使青果（成熟度差）上市普遍，流通獼猴桃品質(zhì)低下，黑了良心。這就從根本（品質(zhì)）上抑制了獼猴桃消費(fèi)。近年愈演愈烈的早采果實(shí)反而價(jià)高情況，更是嚴(yán)重扭曲了獼猴桃生產(chǎn)的規(guī)律。
可以預(yù)見(jiàn)，獼猴桃產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入幾年的“洗牌”時(shí)期。那么果農(nóng)到底該如何破解困難，走出弊端，迎接一輪又一輪的挑戰(zhàn)，而立于不敗之地呢？
（加工好的獼猴桃花粉）
一，改變觀念
想要增加果園收益必定先要改變觀念，要先解放思想才有可能進(jìn)步，先提高自己的認(rèn)識(shí)，看清現(xiàn)實(shí)，認(rèn)識(shí)現(xiàn)在的市場(chǎng)，看清最終端的消費(fèi)者真正需要的到底是什么，從而改變自己的想法，從根本上改善作務(wù)，只有改變觀念，才能有所提高，把握品質(zhì)這一關(guān)鍵要素，逐步改善果園
（黃心獼猴桃苗木）
二，學(xué)習(xí)科學(xué)管理作務(wù)
對(duì)于太多不懂如何作務(wù)的果農(nóng)，一定要接受新知識(shí)，學(xué)習(xí)如何科學(xué)管理，沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，只求找到適合自己的，摒棄老舊觀點(diǎn)，可以從少數(shù)試驗(yàn)開(kāi)始結(jié)果好的再大面積推廣。要選擇適合獼猴桃生理生長(zhǎng)期的肥料及農(nóng)藥。與時(shí)俱進(jìn)，多學(xué)習(xí)用專家老師的技術(shù)幫助自己作務(wù)出優(yōu)質(zhì)獼猴桃，這是最簡(jiǎn)單也是最便捷的方法，在老師的帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)管理。
（獼猴桃花粉）
三，改善果園（老樹(shù)更新?lián)Q代、品種更換）
對(duì)于種植時(shí)間過(guò)長(zhǎng)達(dá)到20-30年的老果園，如果果園面貌不佳，樹(shù)勢(shì)弱，不整齊，產(chǎn)量低下的果園，可以采取逐年更新的方式，一年換一行樹(shù)，或者間隔一株更換一株的方式，用幾年時(shí)間逐步全部更新?lián)Q代，新品種一定要選擇符合市場(chǎng)需求，消費(fèi)者接受程度高的品種。
（獼猴桃更新枝培養(yǎng)）
對(duì)于自己種植果園品種市場(chǎng)接受率低，銷售范圍窄，銷售價(jià)格低，收益較少的果園，建議果農(nóng)提早更換品種，換成市場(chǎng)需求大，消費(fèi)者接受程度高，抗性好，又好管理的品種，不但好銷售，而且因種植面積大學(xué)習(xí)比較方便。
（本文配圖為經(jīng)久香黃心獼猴桃）
四：持續(xù)加大宣傳力度，提高消費(fèi)者對(duì)獼猴桃的認(rèn)識(shí)，加大力度培育獼猴桃市場(chǎng)
獼猴桃被稱為“Vc之王”，具有降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾?。粠椭?，防止便秘，清除體內(nèi)有害代謝物；抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，防治動(dòng)脈硬化，改善心肌功能，防治心臟病等功效；也可以防癌抑腫瘤。
（紅心獼猴桃授粉）
陽(yáng)光金果獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制燒烤食品食用后在胃腸內(nèi)的硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生；增強(qiáng)體質(zhì)：獼猴桃果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可明顯提高肌體活性，促進(jìn)新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體機(jī)能，阻斷致癌物質(zhì)生成，延緩衰老。就日常生活來(lái)說(shuō)，常食獼猴桃對(duì)老人、小孩及“火熱”體質(zhì)人群的便秘就有很好緩解效果。
（陽(yáng)光金果獼猴桃）
五：樹(shù)立質(zhì)量觀念，防止早采，創(chuàng)建品牌
一是適時(shí)采收，不早采。翠香、紅陽(yáng)獼猴桃成熟期一般9月上旬，徐香、華優(yōu)獼猴桃10月上旬，啞特、秦美獼猴桃10月中旬，海沃德、金福品種10月下旬。適時(shí)采收，既可拉開(kāi)銷售季節(jié)，又可以使消費(fèi)者在不同時(shí)間都吃到合適的優(yōu)質(zhì)果品。
（紅心獼猴桃價(jià)格多少錢(qián)一斤）
隨之國(guó)內(nèi)獼猴桃面積不斷擴(kuò)大，競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，“蘿卜快了不洗泥”時(shí)代已經(jīng)結(jié)束。精心管理，狠抓品質(zhì)，講技術(shù)，講科學(xué)，要為技術(shù)買(mǎi)單。好桃賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，已經(jīng)不再是口號(hào)。同時(shí)，強(qiáng)化獼猴桃儲(chǔ)藏技術(shù)，拉長(zhǎng)獼猴桃貨架期。
（g3獼猴桃）
試想，為什么消費(fèi)者熱衷進(jìn)口獼猴桃？有人可能會(huì)說(shuō)“崇洋媚外”?；蛟S存在一定比例的因素。但更重要的是，由于種種原因，我國(guó)獼猴桃花粉確實(shí)存在品質(zhì)良莠不齊。新西蘭獼猴桃在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額逐年攀升，為什么？說(shuō)明國(guó)內(nèi)市場(chǎng)并不疲軟，隨著人們生活水平提高，消費(fèi)者“越來(lái)越挑”，越來(lái)越注重品質(zhì)。
（豐收在望的三岔獼猴桃豐產(chǎn)基地照片）
時(shí)代在進(jìn)步，市場(chǎng)在變化，消費(fèi)水平也隨之不斷提升，果農(nóng)也應(yīng)該順應(yīng)時(shí)代的改變，跟隨趨勢(shì)，不斷學(xué)習(xí)新的技術(shù)，種植出高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的獼猴桃，能夠逐漸被國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)，打開(kāi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，讓高品質(zhì)果子賣(mài)出應(yīng)有的價(jià)格，共同助力國(guó)內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
那么，面對(duì)殘酷的現(xiàn)實(shí)，我們到底該怎么辦，2022年獼猴桃將如何破局？這是一大課題，留給我們專家、學(xué)者、果農(nóng)共同探討。
（遵義獼猴桃采摘節(jié)）
評(píng)論