“鴨嘴”獼猴桃真的是打了激素嗎？學(xué)會(huì)三招，輕松識(shí)別激素獼猴桃

“鴨嘴”獼猴桃真的是打了激素嗎？學(xué)會(huì)三招，輕松識(shí)別激素獼猴桃。大家好，我是琦哥說(shuō)美食，祝大家開心每一天。

（獼猴桃花粉）

獼猴桃是大家都非常熟悉和喜愛(ài)的水果之一，又叫羊桃和奇異果等。它細(xì)嫩多汁、酸甜清香，雖然外表覆毛，看起來(lái)不那么“好看，但卻富含維C、膳食纖維和人體所需的17種氨基酸，還含有其他水果中較少見(jiàn)的成分——葉酸、胡蘿卜素、葉黃素、鈣、鉀等，而且熱量也不高，多吃也沒(méi)有身體負(fù)擔(dān)，素有“超級(jí)水果”和“水果之王”的美譽(yù)。

（獼猴桃采摘）

由此可見(jiàn)，獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的?，F(xiàn)在人們飲食上大魚大肉吃得較多，對(duì)身體健康非常不利，沒(méi)事吃些獼猴桃，可以有效地降低血液中的膽固醇，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，擴(kuò)張血管、降低血壓，還可以提高人體免疫力、促進(jìn)鐵質(zhì)吸收等，特別適合愛(ài)美的女士和“三高”人群食用?！傍喿臁鲍J猴桃真的是打了激素嗎？

我們?cè)谫?gòu)買獼猴桃時(shí)，會(huì)看到有的獼猴桃的頭尖尖的，像小雞嘴巴一樣，而有的獼猴桃是扁頭的，像鴨子嘴巴。不知道從什么時(shí)候開始流傳著這樣一種說(shuō)法：扁頭的“鴨嘴”獼猴桃是使用了大量激素所致，而“尖嘴”獼猴桃是少用或不用激素的，果肉味道也更香甜，所以千萬(wàn)別買“扁頭”的獼猴桃。

（紅心獼猴桃苗木）

對(duì)于“鴨嘴”獼猴桃是因?yàn)槭褂么罅考に貙?dǎo)致的說(shuō)法，農(nóng)學(xué)專家聽(tīng)后笑彎了腰，并表示這是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。獼猴桃的尖嘴或鴨嘴形狀，主要跟獼猴桃的品種有關(guān)。比如“金果”獼猴桃這個(gè)品種，本身就呈現(xiàn)鴨嘴狀，與激素是沒(méi)有任何關(guān)系的。大家所說(shuō)的獼猴桃花粉的這個(gè)“嘴”，其實(shí)是獼猴桃開花時(shí)候柱頭的著生部位，它的形狀跟果實(shí)生長(zhǎng)的外形有關(guān)。

（黃肉獼猴桃）

為什么不要買“個(gè)頭”太大的獼猴桃？如果你買的獼猴桃個(gè)頭挺大，放了幾天也已經(jīng)變軟了，但吃著很酸澀，一點(diǎn)成熟獼猴桃的香甜味道都沒(méi)有。這些獼猴桃八成是使用了一種叫“大果靈”的農(nóng)藥。一些果農(nóng)為了讓獼猴桃能提早成熟上市，會(huì)用“大果靈”處理獼猴桃的幼果，這樣獼猴桃的生長(zhǎng)速度就會(huì)加快，個(gè)頭也會(huì)不斷變大，形狀也更漂亮。

但這樣經(jīng)過(guò)“大果靈”處理過(guò)的獼猴桃，口感會(huì)變差，味淡沒(méi)有那股香甜可口的味道，果肉也變得疏松，有時(shí)候?qū)J猴桃切開后，還會(huì)看到果心的空心變大了。同時(shí)，獼猴桃也變得不易保存。正常的獼猴桃采摘下來(lái)后，室溫可存放一個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間。而經(jīng)過(guò)處理后的獼猴桃，存放時(shí)間明顯會(huì)縮短，存放個(gè)三五天就可能會(huì)壞掉。

（陽(yáng)光金果獼猴桃）

如何才能避免買到激素獼猴桃？牢記三點(diǎn)準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)第一，要看下獼猴桃的個(gè)頭。在購(gòu)買時(shí)，寧可買個(gè)頭小點(diǎn)的獼猴桃，也別買個(gè)頭太大的。正常的獼猴桃重量每個(gè)在80到120克，而抹了大果靈的獼猴桃能長(zhǎng)到150克以上。如果看到獼猴桃的個(gè)頭特別大，很可能是用大果靈處理過(guò)。同時(shí)，抹了大果靈的獼猴桃果毛較粗硬，很容易脫落，而正常的果毛很難脫落。

（獼猴桃雄花粉）

第二，再來(lái)看下獼猴桃表皮的顏色。正常的獼猴桃外表是黃褐色的，而經(jīng)過(guò)了大果靈處理的獼猴桃外表發(fā)綠。如果獼猴桃扒皮后，皮下出現(xiàn)異常的深綠色，這有可能是涂了“大果靈”的，因?yàn)椤按蠊`”具有護(hù)綠作用。所以，我們?cè)谫?gòu)買獼猴桃時(shí)，要盡量挑選表皮顏色較深的，最好是接近土黃，這樣的品質(zhì)較好較甜。

第三，接著看下獼猴桃的果肉。正常獼猴桃的果肉質(zhì)地縝密，滋味香甜濃郁，最主要的果芯是很細(xì)的。而抹了大果靈的獼猴桃不僅果肉疏松、寡淡無(wú)味，果芯也是較粗的。

“扁頭”獼猴桃是打了激素的？專家聽(tīng)后笑彎了腰，牢記三點(diǎn)準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。大家好，我是，每天分享好食材給大家，豐富您的飲食知識(shí)，方便您的安全選購(gòu)。如果你喜歡這篇文章，請(qǐng)幫忙點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，對(duì)我來(lái)說(shuō)是創(chuàng)作的動(dòng)力噢。

（獼猴桃花粉批發(fā)價(jià)格多少錢一克）