“以前買的獼猴桃，回家放個10天半月就會變軟好吃了，沒想到這幾個獼猴桃已經(jīng)存放了3個多月，既沒腐爛，也不變軟成熟，居然還堅硬如石頭。”昨天，市民周先生向記者反映了這么一件怪事，考慮到食品安全因素，周先生不敢食用這些獼猴桃，并懷疑這獼猴桃是不是被添加了什么藥劑？
獼猴桃放了3個多月，
咋還硬邦邦？
周先生平時挺喜歡吃獼猴桃，因為這種水果的營養(yǎng)比較豐富。去年11月，周先生購買了一袋獼猴桃，考慮到獼猴桃比較容易爛，周先生特意挑選了一些比較硬的。不過這些獼猴桃還真“邪門”了，一直都沒變軟，一直到了昨天，這些獼猴桃依然是堅硬得像石頭，這讓周先生既驚訝又擔(dān)心，因為之前曾在媒體上看到，一些農(nóng)戶在種植獼猴桃的時候，會違法使用膨脹劑等，而這會不會也是藥物的作用？
昨天，記者走訪了不少水果超市以及大型超市的水果專柜，看到的基本上以進口的獼猴桃為主，國產(chǎn)的獼猴桃已經(jīng)難得一見了。不少水果超市的負責(zé)人表示，一般獼猴桃存放一兩個星期左右就會變軟，可以食用了，放兩三個月的獼猴桃還是硬梆梆的比較罕見，“估計這些獼猴桃要么是在冷庫里長時間放過，要么是最近幾個月天氣都比較冷，氣溫低，導(dǎo)致成熟的時間延長了很多?！币晃凰麛傊髡f。
農(nóng)業(yè)專家：
采摘時太生，或是新品種耐儲藏
據(jù)了解，紹興市場上所銷售的獼猴桃品種非常多，價格也相差懸殊。如進口的獼猴桃有金果和綠果，價格相對較高，一般都是論個計算的，貴的要四五元一個；而國產(chǎn)的獼猴桃個頭比較大，價格相對便宜一些，只賣七八元一斤。
一位水果超市的工作人員告訴記者，獼猴桃有時成熟程度不一致，就會影響整個的質(zhì)量，如有一小塊變軟之后，就會局部成熟，但大部分還是酸澀的。因此，挑選獼猴桃還是要選整體相對硬一些的。
紹興市經(jīng)濟特產(chǎn)站的有關(guān)農(nóng)業(yè)專家表示，獼猴桃放了如此長時間還發(fā)硬，與獼猴桃采摘時成熟度不夠有關(guān)，另外，跟存放的環(huán)境也有關(guān)系，如今年的氣溫比較低。還有農(nóng)技人員指出，這可能跟獼猴桃的品種也有關(guān)系，“因為獼猴桃一旦軟了之后，就不耐儲藏了，容易腐爛，因此近年來出現(xiàn)的一些新品種的獼猴桃，都具有耐儲藏、耐運輸?shù)奶攸c，相對而言成熟時間延長，放很久都不會壞?！?br />
農(nóng)業(yè)專家還支招說，要讓獼猴桃成熟的方法很簡單，弄個塑料袋扎起來，里面放上幾個蘋果、香蕉等，這些水果散發(fā)出的天然催熟氣體會“傳染”給獼猴桃，促進它變軟。
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