新中國成立以來，我國果樹行業(yè)與其他行業(yè)一樣發(fā)生了翻天覆地的變化，取得了巨大的進展和成就。目前我國已成為世界果樹產(chǎn)業(yè)第一大國。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地紅心獼猴桃）
近日，《果樹學報》總結(jié)出版了70年來我國主要果樹的研究進展和發(fā)展現(xiàn)狀。獼猴桃作為20世紀野生果樹人工馴化栽培最有成就的四大果樹之一，跟著小獼君一起來看看我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展呢？
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機獼猴桃采摘）
快速發(fā)展的獼猴桃產(chǎn)業(yè)
我國關(guān)于獼猴桃的記載可追溯至2000年前，但人工栽培獼猴桃卻是進入20世紀以后開始的。
1955年：中國科學院南京植物園開始引種栽培獼猴桃；
1978年前：零星研究與栽培，人工種植面積不足1hm2（15畝），品種是新西蘭引進的“海沃德”；
1978-1990：獼猴桃產(chǎn)業(yè)起步階段，種植面積從幾乎無發(fā)展到4000 hm2（6萬畝）；
1990-1997：快速發(fā)展階段，種植面積發(fā)展到到40000 hm2（60萬畝），每年平均增加6.3萬畝；
1998-2007：進入緩慢增長階段，十年間種植面積增長至60000hm2（90萬畝）；
2008-2017：我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)又進入高速發(fā)展階段，獼猴桃種植面積達25萬hm2（375萬畝）;
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機東紅獼猴桃施肥照片）
目前，我國獼猴桃種植面積及年產(chǎn)量均居世界第一。
我國蘊含豐富的獼猴桃種質(zhì)資源
獼猴桃隸屬獼猴桃科（Actini-diaceae）獼猴桃屬（ActinidiaLindl.），自然分布區(qū)南北跨度大，從熱帶到溫帶都有它的蹤影。
（本文配圖為貴州遵義播宏黃心獼猴桃疏果照片）
最新的獼猴桃屬分類共有75個分類群，其中包含54個種和21個變種。中國是獼猴桃的原產(chǎn)地，具有得天獨厚的自然資源，現(xiàn)有的54個種中，有52個為我國特有種或中心分布。
我國獼猴桃分布以云南最為豐富，有45個種分布，含特有種10個；其次為廣西32個種，特有種7個；湖南、貴州、廣東、江西、四川等也有20個以上的種分布。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)三岔紅心獼猴桃豐收）
▲獼猴桃屬物種豐富度分布圖 圖源：獼猴桃研究
緯度和海拔共同決定了獼猴桃的分布范圍，因此也構(gòu)成了獼猴桃廣闊的自然重疊分布區(qū)包含了不同物種自然雜交帶的存在，形成了網(wǎng)狀進化的格局。從不同水平研究獼猴桃屬植物親緣關(guān)系，探索獼猴桃屬的物種起源與進化、系統(tǒng)分類，為獼猴桃育種提供了科學依據(jù)。
換句話說，這些珍貴的種質(zhì)資源是一筆巨大的財富，將有助于未來我國在獼猴桃品種選育上占據(jù)優(yōu)勢。而種子則是決定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最關(guān)鍵因素。
（本文配圖為新西蘭陽光金果G3獼猴桃）
海沃德獼猴桃
不斷創(chuàng)新品種選育，豐富品種格局
我國獼猴桃品種選育也經(jīng)歷了幾個階段，不斷創(chuàng)新。從最早的利用野生資源直接優(yōu)選和實生選種，到后來的雜交育種、誘變育種，直至現(xiàn)在利用高科技的基因育種，品種選育由傳統(tǒng)方式向定向育種轉(zhuǎn)變，選育出更多具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗逆、抗病性品種。
● 早期，我國獼猴桃栽培品種主要是新西蘭的“海沃德”和“布魯諾”。
●上世紀80~90年代，通過野生資源選優(yōu)出“武植3號、魁蜜、金豐、金農(nóng)1號、早鮮、怡香、廬山香、金陽1號、金桃”等中華系黃肉品種及“秦美、金魁、米良1號、貴長”等美味系品種。
特別是中熟耐貯黃肉品種“金桃”在21世紀初實現(xiàn)了國際授權(quán)開發(fā)，打破了‘海沃德’壟斷國際獼猴桃產(chǎn)業(yè)的局面。
（本文配圖為高山有機東紅獼猴桃基地田間管理照片）
●1997年，紅陽獼猴桃通過審定命名，在紅陽基礎(chǔ)上通過芽變選種、實生選育、雜交育種，開發(fā)出了“晚紅、東紅、紅什1號”等一系列品種。這些紅心獼猴桃對產(chǎn)業(yè)有著重大影響。
●2006年推出的毛花和中華獼猴桃雜交新品種“金艷”，逐步成為黃心獼猴桃主宰品種；美味獼猴桃“徐香”和“翠香”等優(yōu)良品種獲得了大規(guī)模發(fā)展，有力促進了獼猴桃品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。
除此之外，軟棗獼猴桃作為新興栽培種發(fā)展良好，選育了全紅型的“天源紅、紅寶石星、紅貝”及綠肉的“魁綠、豐綠、長江1號、獼棗1號”等品種；毛花獼猴桃“華特”具有易剝皮和高維C（300~1500 mg/100g）的特點，更加豐富了我國獼猴桃栽培品種格局。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機獼猴桃施肥）
據(jù)統(tǒng)計，1978~2013年我國審定或鑒定了共143個獼猴桃品種。進入21世紀以來，國內(nèi)更加注重品種權(quán)的保護，2004年起累計有76個獼猴桃新品種獲得植物新品種權(quán)。
與此同時，獼猴桃的銷售也開始注重品牌化運作，出現(xiàn)了“佳沃、齊峰、7不夠、中科金果”等企業(yè)品牌，還有“眉縣獼猴桃、蒲江獼猴桃、蒼溪獼猴桃”等系列區(qū)域品牌。
（本文配圖為貴州遵義播州區(qū)播宏果業(yè)基地獼猴桃夏季修剪）
總的來說，我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)從育種到產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，都在向全球獼猴桃巨頭——新西蘭“佳沛”看齊。
我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)展望
1、獼猴桃科學研究應與產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合
新西蘭等獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)達國家，近年來在獼猴桃領(lǐng)域取得了矚目成就。例如，日本科學家闡明了獼猴桃性別發(fā)育機制，并聯(lián)合新西蘭科學家開發(fā)出雌雄同株的獼猴桃新種質(zhì)；新西蘭科學家通過基因編輯實現(xiàn)獼猴桃一年開花結(jié)果。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機獼猴桃花粉）
我國科研主要關(guān)注點仍集中在新型種植創(chuàng)新和新品種選育，對提升產(chǎn)量和品質(zhì)相關(guān)的獼猴桃發(fā)育生理、栽培技術(shù)和病蟲害研究仍未得到足夠重視，不同地理、氣候環(huán)境導致果實品質(zhì)差異等基礎(chǔ)問題也亟待研究，產(chǎn)業(yè)關(guān)切的獼猴桃采后性狀如耐儲性、貨架期和采后病害等探索仍較為淺薄。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)黃心獼猴桃苗圃）
2、獼猴桃發(fā)展?jié)摿薮?，類型將更為豐富
盡管我國獼猴桃發(fā)展迅速，相對于蘋果、柑橘等大宗水果，獼猴桃發(fā)展?jié)摿θ匀痪薮?。隨著消費水平的提高，中國已成為世界最大的獼猴桃生產(chǎn)國，也是最大的獼猴桃消費市場。我國獼猴桃目前進口量大約14.5萬噸，而出口僅0.5萬噸，差距懸殊，高品質(zhì)獼猴桃需求缺口較大。
（本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃基地春季果園）
目前我國市場供應的主要為綠肉的美味獼猴桃和黃肉及紅心的中華獼猴桃。今后綠肉型美味獼猴桃仍是較長時間的主栽類型，但現(xiàn)有主栽品種還需要調(diào)整，如海沃德偏酸、徐香偏小、秦美品質(zhì)不佳等缺點有待進一步改進。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機獼猴桃采摘）
黃肉型中華獼猴桃品質(zhì)較優(yōu)，今后栽培面積還會進一步增加，生產(chǎn)中需推出高抗病的品種。紅心獼猴桃品質(zhì)優(yōu)異，但對潰瘍病敏感，在抗逆性和耐儲性方面也存在欠缺，可通過設(shè)施避雨等彌補缺陷。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地獼猴桃幼果）
即食型軟棗獼猴桃和易剝皮的毛花獼猴桃占比較小，隨著優(yōu)質(zhì)品種的選育，這兩種獼猴桃具有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＡ硗?，自然界中存在有全紅型、橙色等類型的獼猴桃，由于品質(zhì)不佳難以直接利用，可通過遠緣雜交選育彩色獼猴桃進行開發(fā)利用，豐富獼猴桃類型以滿足的市場多樣化需求。
（本文配圖為貴州遵義播宏有機獼猴桃基地疏果照片）
色彩豐富的獼猴桃
3、選用抗性砧木，提高苗木質(zhì)量
苗木是產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)，苗木的同質(zhì)化、標準化、無毒化十分重要。中華獼猴桃和美味獼猴桃實生苗的根系抗?jié)?、抗旱、抗鹽堿及耐瘠薄能力較差，嫁接的品種往往長勢偏弱。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)獼猴桃苗種植基地）
因此，選用抗性砧木，改變目前利用野生美味獼猴桃種子或殘次果種子作為砧木的局面，同時建立優(yōu)質(zhì)苗木繁育技術(shù)體系，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)壯苗和容器苗，切斷潰瘍病和根腐病等通過苗木傳播的途徑，是提高建園成功率，提早結(jié)果的關(guān)鍵。
（本文配圖為貴州遵義播宏黃心獼猴桃疏果照片）
4、加強產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略研究，適應市場變化
獼猴桃是一種新興果樹，發(fā)展速度很快，近10多年來年產(chǎn)量均以20%的幅度增加。然而作為一種小眾果樹，關(guān)于發(fā)展的適度規(guī)模、區(qū)域布局、品種結(jié)構(gòu)、目標市場和發(fā)展趨勢的研究沒有引起足夠重視。
在市場方面，大多數(shù)中國消費者對其特點知之甚少，我國基本沒有關(guān)于獼猴桃消費趨勢和消費市場培育方面的研究，現(xiàn)今開發(fā)品種也很少進行消費者喜好度測試。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地有機獼猴桃夏季修剪）
但事實上，新的品種在進入商業(yè)化種植之前，必須綜合考慮消費群體、經(jīng)銷商、種植者的需求，做到消費者滿意、經(jīng)銷商愿意經(jīng)營銷售、種植者容易生產(chǎn)出來，這樣的品種才稱得上一個好品種。
（本文配圖為新西蘭陽光金果獼猴桃）
因此，有必要進行國際與國內(nèi)獼猴桃市場與貿(mào)易的研究，分析獼猴桃消費需求和獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，跟蹤知名品牌變化；并構(gòu)建獼猴桃現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品和信息交流平臺，建立技術(shù)推廣隊伍，使我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)走在正確的方向上。
（本文配圖為遵義高山生態(tài)東紅獼猴桃）
（本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地噴施葉面肥）
獼猴桃七十年發(fā)展歷程報告 每個獼猴桃種植者應該讀讀
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