中國、意大利、新西蘭、智利和希臘是世界上最大的獼猴桃生產(chǎn)國，這五個國家占世界獼猴桃產(chǎn)量的87%。在新西蘭，每年出口超過36萬公噸獼猴桃。而在獼猴桃產(chǎn)量最高的獼猴桃原產(chǎn)國中國，獼猴桃的經(jīng)濟效益并不理想。絕大部分國產(chǎn)獼猴桃是在國內(nèi)消費，進口遠大于出口，而且在零售價遠低于進口獼猴桃情況下與進口的獼猴桃比沒有銷售優(yōu)勢。
消費者選擇獼猴桃有很多依據(jù)，比如零售價、外觀、味道和營養(yǎng)品質(zhì)。近年來，消費者喜歡根據(jù)獼猴桃的果肉顏色選擇獼猴桃，其中紅肉（心）獼猴桃較綠、黃肉品種的售價高。隨著生活質(zhì)量的提高，消費者越來越重視健康；因此，營養(yǎng)品質(zhì)已經(jīng)成為一個關(guān)鍵選擇因素。消費者利用感官（視覺、味覺）可以對獼猴桃的外觀、風(fēng)味和肉色進行評價，但很難評價獼猴桃的內(nèi)在營養(yǎng)品質(zhì)。
、
故很多人認(rèn)為越貴的獼猴桃品質(zhì)越好，營養(yǎng)價值也越高。事實真的是這樣嗎？對此，陜西師范大學(xué)等單位研究了中國和新西蘭不同獼猴桃品種間的零售價格與營養(yǎng)品質(zhì)及抗氧化能力的關(guān)系，以期找到答案。
研究一共選取了來自中國和新西蘭的共11份獼猴桃材料，其中以‘海沃德’和‘Hort16A’進行中外對比。
為了確定進口獼猴桃與國產(chǎn)獼猴桃營養(yǎng)價值與商業(yè)價值的關(guān)系，對這些獼猴桃的營養(yǎng)成分以及抗氧化能力進行了測定分析。系統(tǒng)地檢驗了這些獼猴桃營養(yǎng)成分以及抗氧化能力與銷售價格之間是否具有顯著的相關(guān)性。
分析結(jié)果表明：品種是影響營養(yǎng)品質(zhì)的主要因素，但產(chǎn)品區(qū)域?qū)ζ贩N性狀也有一定的影響。獼猴桃的營養(yǎng)品質(zhì)和抗氧化能力與產(chǎn)品區(qū)域無關(guān)。陽光金果獼猴桃的營養(yǎng)成分、抗氧化能力和零售價格之間沒有相關(guān)性。同時，果肉顏色與商業(yè)價值有關(guān)，與營養(yǎng)價值及抗氧化能力無關(guān)。由此向消費者說明了進口獼猴桃并不都優(yōu)于本地品種，最昂貴的獼猴桃并不等于營養(yǎng)價值最高的有機獼猴桃，也不等于顏色最好看的獼猴桃。
由此看來，最好的獼猴桃沒有定論，但也明確了進口陽光金果獼猴桃并沒有優(yōu)于國產(chǎn)有機獼猴桃，一些國產(chǎn)獼猴桃甚至在許多方面略勝于進口獼猴桃。內(nèi)部消費或出口都是拉動經(jīng)濟增長的重要“馬車”，還需要加大對獼猴桃的研究以幫助消費者選擇獼猴桃，為促進獼猴桃國內(nèi)消費、國際貿(mào)易提供依據(jù)。
（新西蘭獼猴桃專家吳金虎博士）
而在全球市場上，長期占據(jù)高端獼猴桃地位的品種卻是“佳沛陽光金果”，它就是在這批獼猴桃的后代里經(jīng)過不斷精挑細選和培育的品種。一直發(fā)展到今天。新西蘭的環(huán)境優(yōu)美，并且其土地的有機肥含量比一般國家高出5%以上，這也是新西蘭農(nóng)作物的品質(zhì)一般高于其他國家的原因之一。而我國的貴州省是獼猴桃的優(yōu)生區(qū)，全年光照充足，日照時間長，土地酸堿適中，因此我國的獼猴桃品質(zhì)也是相當(dāng)?shù)母撸嘈胖灰⒉粩嗵岣呱a(chǎn)技術(shù)，我國獼猴桃會被全世界認(rèn)可。
評論