黃心、綠心、紅心獼猴桃都大量上市

繼紅心獼猴桃、黃心獼猴桃上市，近日，全市4.5萬畝的綠心獼猴桃海沃特也開始大量上市，我市惠民超市—益民菜市率先前往都江堰獼猴桃基地進(jìn)行了采購，這意味著，市民買完菜還能買到新鮮的海沃特獼猴桃。海沃特是獼猴桃富含維生素最豐富的品種之一，也是獼猴桃第一代品種，保留了獼猴桃原始的甜味、果味。

說起獼猴桃，它的營養(yǎng)價(jià)值已婦孺皆知。據(jù)專家介紹，獼猴桃也被稱為奇異果，除含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分—葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等。其中，鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果。

成都龍門山脈一帶海拔在800~1500米之間的區(qū)域，生態(tài)條件優(yōu)越，是世界公認(rèn)的獼猴桃最佳種植區(qū)。目前我市獼猴桃種植面積近27.12萬畝，主要分布在都江堰市、彭州市、蒲江縣、邛崍市等龍門山脈沿線，50%面積已經(jīng)掛果，今年產(chǎn)量8.7萬噸。

“雖然獼猴桃本身營養(yǎng)豐富，可品質(zhì)好不好，一看基因和品種，二要看種植和管理?！笔修r(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，針對(duì)獼猴桃這個(gè)主導(dǎo)品種，我市制定了鮮果質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，將獼猴桃鮮果分為一、二、三等級(jí)，對(duì)每一級(jí)的重量、果型、顏色、果心、果肉、最佳鮮食期可溶性固形物含量、VC含量、外觀指標(biāo)、環(huán)境及管理技術(shù)要求、農(nóng)殘指標(biāo)等都進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。例如，當(dāng)下正在集中上市的海沃特獼猴桃的標(biāo)準(zhǔn)就是：凡是個(gè)頭達(dá)到90~130克，表面長滿灰白色長絨毛，每100克鮮果VC含量達(dá)75~100毫克。