本地獼猴桃應(yīng)提升品質(zhì) 突出產(chǎn)品差異化
“在我看來(lái)，不管是國(guó)內(nèi)其他知名的獼猴桃產(chǎn)地，還是重慶市的獼猴桃種植基地，要打開(kāi)銷(xiāo)路，最為核心的還是要從提升產(chǎn)品品質(zhì)入手?！弊蛉?，中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員胡定寰接受商報(bào)記者采訪時(shí)表示，各級(jí)政府和各地合作社，眼光不能僅僅放在規(guī)模化地發(fā)展種植，更要花費(fèi)心思打造特色產(chǎn)品。
胡定寰說(shuō)，單從品質(zhì)上，國(guó)內(nèi)的獼猴桃與新西蘭獼猴桃還是有明顯的差異，新西蘭早年也是從我國(guó)引入獼猴桃進(jìn)行種植，由于注重品種開(kāi)發(fā)，其種植的獼猴桃不僅果型圓潤(rùn)，果心分布也十分均勻?！敖⒖茖W(xué)的育種、種植規(guī)范十分必要?！焙ㄥ颈硎?。獼猴桃，又名奇異果。被譽(yù)為“果中珍品”“水果之王”“維C之冠”。 目前，世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃營(yíng)養(yǎng)最為豐富全面，是當(dāng)今國(guó)際上最時(shí)興最暢銷(xiāo)的一種“超級(jí)水果”。
“做好重慶本地市場(chǎng)，還要提高產(chǎn)量形成規(guī)模，本地企業(yè)之間也要形成整合體?！敝貞c工商大學(xué)MBA教育中心主任、管理學(xué)教授馮仁德表示，在提高口味質(zhì)量的同時(shí)，還可以研發(fā)一些更適合重慶氣候的陽(yáng)光金果獼猴桃品種。
對(duì)于獼猴桃的保鮮問(wèn)題，馮仁德建議，還可以開(kāi)發(fā)深加工，做獼猴桃酒、罐頭、飲料，提升產(chǎn)品附加值。同時(shí)，主管部門(mén)和合作社，要充分做好產(chǎn)銷(xiāo)信息的透明。而見(jiàn)效最快的方式就是由主管部門(mén)牽頭，把生產(chǎn)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)整合起來(lái)，再結(jié)合超市、農(nóng)產(chǎn)品等銷(xiāo)售渠道，形成協(xié)同營(yíng)銷(xiāo)體系。
重慶市品牌學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張銳則表示，目前本地陽(yáng)光金果獼猴桃沒(méi)在重慶形成氣候，主要是量達(dá)不到規(guī)模，所以很難形成品牌效應(yīng)。
張銳說(shuō)，目前各區(qū)縣大多都是農(nóng)民自主或公司在做，其經(jīng)營(yíng)理念和思維有些禁錮，總認(rèn)為自己通過(guò)各種渠道，內(nèi)部消化完全就是非常好的銷(xiāo)售狀態(tài)，而沒(méi)有想過(guò)進(jìn)一步發(fā)展做大整個(gè)重慶市場(chǎng)。
在貴州大數(shù)據(jù)發(fā)展背景下，貴州還建立了大數(shù)據(jù)物聯(lián)網(wǎng)追溯系統(tǒng)，通過(guò)基地實(shí)時(shí)監(jiān)控，掌握每顆獼猴桃的生長(zhǎng)、施肥、用藥、采摘情況，給每顆優(yōu)質(zhì)獼猴桃佩戴“身份證”，讓消費(fèi)者放心。如今，漫山遍野種獼猴桃藤，一個(gè)個(gè)毛茸茸、不起眼的獼猴桃成了三岔鎮(zhèn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“致富果”。
評(píng)論