新西蘭佳沛奇異果再添新品種 國產(chǎn)紅心獼猴桃的勁敵來了！

新西蘭奇異果再添新品種 國產(chǎn)紅心獼猴桃的勁敵來了！佳沛紅肉獼猴桃開始商業(yè)化

新西蘭佳沛奇異果再添新品種，近日佳沛公司官方宣布，紅肉奇異果正式投入商業(yè)種植，明年在亞洲市場搶先上市。國產(chǎn)紅心獼猴桃的勁敵來了！中國國產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品和品牌的差距在哪里？

最新新西蘭佳沛官方宣布，上周三佳沛董事會正式?jīng)Q定，紅肉奇異果品種將在新西蘭商業(yè)化種植。佳沛將紅肉奇異果的首發(fā)市場選在了亞洲，中國將是紅肉新品種的絕佳市場，由佳沛公司獨家發(fā)售。

佳沛紅肉奇異果是佳沛與新西蘭皇家植物和食品研究院（Plant & Food Research）合作培育新品種的最新成果，至少需要兩年的時間才能實現(xiàn)足夠的量產(chǎn)?！?/p>

因為考慮到兩地海上運輸時間較短，佳沛將紅肉奇異果首先供應亞洲市場，之后再推廣到北半球其他地區(qū)。

在種植農(nóng)場，按照紅肉奇異果果苗供應量，佳沛董事會已批準在2020年發(fā)行150多公頃的紅肉奇異果種植許可，以實現(xiàn)商業(yè)化種植。

不急不躁，穩(wěn)健測試，追求完美

佳沛對紅肉品種的開發(fā)已經(jīng)持續(xù)了多年，并曾在2014年和2016年分別于新加坡和澳大利亞進行過紅肉品種奇異果的小規(guī)模試售。得到了非常積極的反饋。同時，還進行了運輸測試。

2015年5月，一小批佳沛“紅肉奇異果”在新加坡的連鎖零售商店Fairprice熱鬧上市。佳沛中國區(qū)企業(yè)公關(guān)經(jīng)理梅特·卡佛（Matt Crawford）說，佳沛公司對“紅肉奇異果”的外觀和口味都非常滿意。根據(jù)佳沛新加坡（Zespri Singapore）在官方社交媒體平臺（Facebook）上發(fā)布的信息，這批作為試水產(chǎn)品的紅肉奇異果甜度極高，維生素C含量達到了草莓的4倍。在新加坡限量銷售的價格為6.95新加坡幣（約合人民幣34.75元）一盒（6個裝）。

“當我們發(fā)展一個新品種時，成功的關(guān)鍵在于要保證這個品種對于市場來說是完美的?！笨ǚ鹫f。而佳沛在新加坡市場所做的“銷售實驗”正是出于這一目的?！斑@意味著我們要確認它的口感絕佳，消費者真正喜歡它。”

除了要贏得消費者的肯定，卡佛指出，保證新品種紅心獼猴桃能為新西蘭的果農(nóng)帶來利潤，這也同等重要。

目前世界上主要種植紅肉獼猴桃的國家是中國，占全球獼猴桃銷售量的10％左右?！拔覀兣袛?，比起現(xiàn)有的獼猴桃，消費者可能更喜歡紅肉獼猴桃。

“雖然新加坡消費者對這些紅肉奇異果的反應非常好，但我們必須確定果農(nóng)種它很容易，產(chǎn)量也比較高。而且考慮到新西蘭和中國之間的距離比與新加坡要遠，需要至少4周的海運時間，果子的貨架期也要比較長?！?/p>

?佳沛紅肉品種與中國紅心不同，差異可見，是品種上的根本創(chuàng)新

佳沛紅肉品種與人們以往所熟知的中國國產(chǎn)“紅心獼猴桃”明顯不同，這種紅肉奇異果果肉呈紅色，而不僅僅只擁有接近果心的一圈星型紅。越往中間越明顯，最外面的果肉是淡紅色。這種紅色是由花青素產(chǎn)生的，這是一種抗氧化劑，對心血管和認知健康有益。

它具有怡人的漿果回味，在水果中非常獨特，對消費者有強烈的吸引力。表皮顏色很深，幾乎是紫色，果肉呈現(xiàn)紅色，在果實的中心非常紅，果皮下面的部分是美麗的淺紅色。

佳沛對中國紅心獼猴桃進行過深入探索研究?！爸袊就疗鋵嵎N了不少紅心獼猴桃，其中主要是一種叫做‘紅陽’的品種，還有新品種的東紅獼猴桃?！?/p>

（新西蘭佳沛奇異果）

“佳沛也研究過中國紅心品種的潛力，但出于一系列的原因，它并不是我們的理想品種。對比來看，紅肉奇異果非常不同，它整個果肉部分都是紅色的。因此，我們整個營銷團隊對于這個項目都非常興奮?！笨ǚ鹦χf。

“培育新品種必須要‘與眾不同’”卡佛說。“引進和培育任何新品種都不是一件容易的事?！?/p>

全球布局，全球供應

如今，佳沛代表的早已不僅僅是其大本營——新西蘭的奇異果果農(nóng)，佳沛合作的基地已經(jīng)遍布全球。

佳沛通過與當?shù)毓r(nóng)合作，銷售奇異果獨家品種的使用權(quán)，同時在全球范圍內(nèi)代為營銷，已經(jīng)成為佳沛奇異果模式，目前貼著“佳沛（Zespri）”的奇異果不僅來自南半球的新西蘭，還來自于北半球的意大利、法國、日本和韓國。佳沛已經(jīng)在北半球國家種植了約1500萬盤陽光金果。

“我們的目的是，要讓全球的消費者在一年12個月內(nèi)都能吃上佳沛奇異果?！笨ǚ鹫f。

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未來，佳沛奇異果“中國制造”

在過去10年中，佳沛不僅多次派人去過中國考察，還仔細研究過新西蘭這邊適合中國種植的育種項目。目前的種種跡象顯示，中國正在成為區(qū)域內(nèi)獼猴桃業(yè)的一個重要角色。

“對我們來說，下一步是和新西蘭這邊對此進行嚴肅的對話：現(xiàn)在時機是否成熟？我們能不能找到合適的合作伙伴來種植高品質(zhì)的奇異果？”

在中國這樣一個難以直接購買土地、合并土地的特殊國度，與各地政府和果農(nóng)等合作也許是佳沛的最佳選擇?！拔覀円呀?jīng)看到了一些非常大的商業(yè)種植用地，比如聯(lián)想佳沃所擁有的一些大型產(chǎn)區(qū)；還有一些合在一起種植的小型果園?！?/p>

“種‘中國制造’的佳沛奇異果，最壞的情況可能就是種出的果子達不到佳沛的產(chǎn)品標準，損害我們的品牌形象。這是我們的新西蘭果農(nóng)所不愿看到的。畢竟，佳沛這個牌子屬于他們。”

他認為，在合作過程中，佳沛能把來自新西蘭的技術(shù)和種植系統(tǒng)引入中國，幫助當?shù)氐霓r(nóng)民，為本地社區(qū)帶來更多的收益。

（佳沛紅肉奇異果）

“我們談的可是要花上好多年的長期計劃。但是如果我們真的這么做，這將是我們邁出的一大步?！?/p>

佳沛已經(jīng)在我國陜西、河南等地開展了種植供應鏈測試，采購符合品質(zhì)要求的獼猴桃貼上“佳沛”的標簽，完成佳沛本土化種植模式。

屆時佳沛實現(xiàn)全年12個月的供應，國產(chǎn)獼猴桃所占據(jù)的高端市場份額勢必將進一步壓縮，國產(chǎn)獼猴桃企業(yè)將迎來巨大的挑戰(zhàn)。

（新西蘭佳沛奇異果）

?專家點評：在品種上下功夫，創(chuàng)造看得見的差異，是佳沛成功的關(guān)鍵

我們常說，農(nóng)產(chǎn)品是同質(zhì)化非常嚴重的領(lǐng)域，產(chǎn)品沒有差異，這給做價值做品牌帶來了極大的困難。那么運用科技手段，在品種上下功夫，讓自己的產(chǎn)品產(chǎn)生看得見的差異，這是佳沛成功的關(guān)鍵。

（佳沛紅肉奇異果）

從當年的綠果，比中國國產(chǎn)的大，酸甜適中，光潔無毛，到后來中國本土沒有，佳沛自主研發(fā)的黃色果肉的“陽光金果”全新品種，再到今天文章講述的紅肉奇異果（中國國產(chǎn)品種僅僅是紅心），都是在品種上的創(chuàng)新，在產(chǎn)品做出了直接看得見的差異！

做強產(chǎn)業(yè)、做大品牌第一步就是樹品類，包含優(yōu)品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌……作為獼猴桃原產(chǎn)地的中國，面對新西蘭“佳沛（Zespri）”的奇異果在獼猴桃領(lǐng)域全球稱霸，我們必須好好地向?qū)κ謱W習。