夏季是一年四季當(dāng)中水果種類最豐富的季節(jié)，比較常見像西瓜、甜瓜、桃子、香蕉、李子等等。還有一些水果是最近幾年逐漸流行起來的進(jìn)口水果，比如榴蓮、山竹、藍(lán)莓和獼猴桃。
（有機(jī)獼猴桃采摘私人訂制）
說到獼猴桃，很多人第一反應(yīng)都是價(jià)格昂貴，尤其是金色果肉的獼猴桃，每一顆的價(jià)格大概要10元左右，真不是一般人能吃得起的水果。
（本文配圖為貴州遵義高山有機(jī)獼猴桃營養(yǎng)豐富）
當(dāng)然雖然價(jià)格昂貴，但獼猴桃的營養(yǎng)成分和口感，還是對得起這個(gè)價(jià)格的，因?yàn)橐矎V受年輕女性們的喜歡。就算再貴，每周也要吃幾次才能開心。
近幾年在水果行業(yè)中，獼猴桃無疑是躥紅速度最快的水果了，去年銷售量已經(jīng)攀升至水果銷量榜第六位，在網(wǎng)絡(luò)銷售量中更是位列第一，成為名副其實(shí)的"網(wǎng)紅"水果。
(獼猴桃營養(yǎng)豐富成為更多的城市白領(lǐng)喜歡的水果品種)
那么今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就跟大家聊聊：女性夏季吃獼猴桃，緩解便秘、延緩衰老，可應(yīng)該挑軟的還是硬的？
我們先來看看獼猴桃主要的營養(yǎng)成分和獼猴桃作用和療效：
每100克獼猴桃含有61大卡的熱量、2.6克可溶性膳食纖維和0.8克蛋白質(zhì)。獼猴桃熱量比較低，同時(shí)雖然口感很甜，但升糖指數(shù)為52，比西瓜要低很多，糖尿病人也可以適當(dāng)吃一些。
（陽光金果獼猴桃的作用和療效）
獼猴桃最值得稱贊的營養(yǎng)成分，就是維生素C的含量很客觀，《中國居民膳食指南》建議，我國成年人每天攝入100mg的維生素C。大部分人攝入量都不足，而獼猴桃維生素C含量比橙子都要高，大家不妨經(jīng)常吃一些。
獼猴桃的作用和療效
適當(dāng)補(bǔ)充維生素C，可以緩解牙齦出血的情況，同時(shí)還能改善皮膚問題，對延緩皮膚衰老和提亮膚色、美白都有幫助，所以獼猴桃特別適合女性吃。
此外獼猴桃含有的可溶性膳食纖維，也可以比較“溫和”的緩解便秘，它不同于芹菜含有的不可溶性膳食纖維那么“簡單粗暴”。
可溶性膳食纖維可被腸道細(xì)菌分解，促進(jìn)腸道蠕動，同時(shí)對于緩解升糖指數(shù)、降低血脂都有幫助。最后獼猴桃還富含維生素A、維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀、人體必需氨基酸等成分。
最后再解答一個(gè)大家關(guān)注的問題：吃獼猴桃應(yīng)該選硬的，還是軟的呢？
因?yàn)檫\(yùn)輸需要的原因，獼猴桃采摘時(shí)其實(shí)還是生的，所以摸起來很硬，吃的口感也會比較酸澀，這樣的獼猴桃不要馬上吃。
（本文配圖為貴州遵義高山有機(jī)獼猴桃食用方法）
不過還是建議大家買硬的獼猴桃，回來室溫自然放一段時(shí)間變軟后再慢慢吃，如果買已經(jīng)變軟的，不及時(shí)遲就很容易腐爛浪費(fèi)了。
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