紅心獼猴桃是一種營養(yǎng)價值豐富的保健水果，含有各種豐富的維生素，而且它還具有美容養(yǎng)顏、排毒清腸、預(yù)防抑郁癥、調(diào)整血液循環(huán)和抗衰老等功效。由于獼猴桃具有多種功效，被大家譽為“果中之王”，接下來小編就給大家介紹獼猴桃的科學(xué)栽培技術(shù)，讓您種植出高品質(zhì)的有機獼猴桃。
（貴州高山有機紅心獼猴桃認(rèn)養(yǎng)）
苗木選擇與定植
新建園要規(guī)范株行距，大棚架標(biāo)準(zhǔn)株行距為3米×5米，T型架為3米×4米。對栽植10年以上(2米×3米或1.5米×3米)的成齡果園，要采取有效措施使其回歸標(biāo)準(zhǔn)化栽植密度。在春季開花前摘心時，有計劃地在保留株上留足夠的結(jié)果母枝，以便冬季修剪時有枝可留可選。將間伐株上的所有枝條摘心培養(yǎng)成結(jié)果枝，為保留株枝條生長預(yù)留出足夠的伸展空間，以便果園的間伐改造。在采果后或冬季修剪前間伐，先去掉間伐株，再進(jìn)行冬季整形修剪。修剪時要讓保留株枝條充分延伸，補充間伐株的空間。成齡密植果園，在基本上不影響下半年產(chǎn)量的情況下，當(dāng)年即可改造完成，能有效改善密閉果園的通風(fēng)透光條件，減少手感果發(fā)生率。
定植后的管理
1. 平衡施肥
推廣標(biāo)準(zhǔn)化有機全營養(yǎng)平衡施肥模式，積極開展果園土壤養(yǎng)分測試、葉片營養(yǎng)診斷，依據(jù)樹齡、樹勢、葉色、產(chǎn)量、質(zhì)量，確定標(biāo)準(zhǔn)的施肥方案。
合理追施“萌芽肥”(促條肥)，3月底至4月初，果樹發(fā)芽10%～20%時開始追施果樹萌芽肥，以促發(fā)健壯的結(jié)果枝。按氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)為25:10:10的比例，每畝追施100千克相應(yīng)的復(fù)合肥。
適時追施“壯果肥”(優(yōu)果肥)，7月下旬至8月上旬，按氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)為10:15:20的比例，每畝追施50千克相應(yīng)的復(fù)合肥，再施入50千克有機肥(油渣、酵素菌骨粉等)，以促進(jìn)果實干物質(zhì)轉(zhuǎn)化積累。紅陽等中華獼猴桃品種7月下旬施入，金香、徐香、秦美等美味獼猴桃中晚熟品種8月上旬施入，晚熟品種海沃德8月中旬施入，可有效促進(jìn)果實可溶性固形物含量、硬度的增加，顯著提高品質(zhì)。
葉面噴肥于6月份以后每隔10～15天噴施1次，以增強葉片光合效能，增加養(yǎng)分吸收及轉(zhuǎn)化速率，促進(jìn)果實干物質(zhì)上升，達(dá)到增糖、增硬、增色的目的。在6～7月份高溫期間，可充分利用沼液，按照沼液、水為1:2的比例配制施用，待氣溫逐漸下降后，按沼液、水為1:1的比例配制噴施3～5次。
基肥在早、中熟品種采收后或晚熟品種采收前(9月底至10月底)施入。盛果期果園每畝施入充分發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥3000～5000千克和速效復(fù)合肥(N:P2O5:K2O為15:15:15)50千克；或施入其他有機肥，并適當(dāng)摻入化肥。在距離主干120厘米外挖寬50厘米、深60厘米的條溝或環(huán)狀溝，將肥料與土壤混勻后施入，或在采果后深翻前，結(jié)合灌水撒施于地表。
2. 果園生草覆草有機種植獼猴桃
果園生草覆草既可起到保濕增溫作用，又可增加土壤有機質(zhì)。4月下旬至5月上旬在果園行間種植白三葉、毛苕子、綠豆或黑麥草等綠肥作物，也可充分利用自然生草，但要鏟鋤和控制惡性雜草，保留生長弱的茅草類雜草，待其長到30厘米時進(jìn)行刈割并覆蓋栽植帶地面。8月下旬雨季來臨前，統(tǒng)一割鋤園內(nèi)綠肥雜草，覆蓋果園。
3. 合理灌水
4月下旬至5月上中旬，有機獼猴桃萌芽前后對土壤含水量要求較高，田間持水量應(yīng)保持在65%～80%，以促使萌芽整齊、枝葉生長旺盛、花器發(fā)育良好。開花前10天左右灌1次水(開花期避免灌水)。在開花坐果后，果實細(xì)胞分裂和膨大活動旺盛，需要較多的水分，但不宜一次灌水過多，應(yīng)以小溝引水巧灌。在坐果后的2個月內(nèi)，果實生長最旺盛，體積和鮮重增加最快，應(yīng)根據(jù)土壤濕度決定灌水次數(shù)和灌水量。在持續(xù)晴天高溫情況下，每10天左右灌1次水，地面覆蓋或生草的果園可15～20天灌1次水，嚴(yán)禁中午高溫時灌水。在果實緩慢生長期，需水相對較少，應(yīng)確保土壤含水量不低于65%。在果實成熟前期，盡量采用小溝引水巧灌，有利于增加果實個頭，促進(jìn)樹體營養(yǎng)積累和果實干物質(zhì)形成。采收前15天左右停止灌水。施基肥后如缺墑也要及時灌水，還要灌好封凍水。
4. 疏花疏果
在現(xiàn)蕾期及時疏除側(cè)蕾或過密的小蕾、畸形花蕾，提早在結(jié)果枝最外邊花蕾前留4～5片葉摘心。疏蕾后至花蕾露白前及時噴1～2次碧護15000倍液，以促進(jìn)花蕾健壯生長發(fā)育?；浒旰?0天、20天各噴1次碧護15000倍液，以促進(jìn)幼果細(xì)胞分裂、膨大。
落瓣后10天左右開始疏果，根據(jù)結(jié)果枝的強弱確定留果數(shù)量，掛果過量的樹依據(jù)樹勢及品種產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)在花落瓣5天后進(jìn)行多次疏果，先疏除畸形果、扁平果，再疏除受精不良的小果及病蟲果。在果實套袋前再認(rèn)真疏1次果，使所有選留果形狀美觀、整齊一致。
采收及采后管理
果實采摘前，要對果實的可溶性固形物含量進(jìn)行檢測，如可溶性固形物含量達(dá)不到采摘標(biāo)準(zhǔn)，就要及時摘葉、剪梢、打開光路。套袋的果實可在采摘前10～15天除去果袋(在多云天氣或下午16:00以后除袋，避免強光灼傷果面)，促進(jìn)果實內(nèi)干物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、形成。為確保果實質(zhì)量，美味獼猴桃系列品種可溶性固形物含量采摘標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在6.5%以上，中華獼猴桃系列可溶性固形物含量采摘標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在7.0%以上。
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