修文獼猴桃是貴州特色農(nóng)產(chǎn)品，先后榮獲“貴州省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”、“貴陽市旅游產(chǎn)品”、“無公害產(chǎn)地認(rèn)證”、“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”、“貴州省著名商標(biāo)”、“貴陽市知名商標(biāo)”、“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護”、“ 國家級出口獼猴桃質(zhì)量安全示范區(qū)”等殊榮。由修文縣農(nóng)投公司創(chuàng)建的7不夠·修文獼猴桃系列產(chǎn)品已明揚中國，走向世界。獼猴桃產(chǎn)業(yè)已成為修文縣脫貧攻堅的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化、品牌化、生態(tài)化發(fā)展，有序有效促進全縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和小康社會建設(shè)。為做大做強修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)，全面實現(xiàn)小康社會，現(xiàn)就修文獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程介紹如下：
1、十二月-元月（休眠期）
（1）冬種：種植時間：11月至1月。
土地要求：選擇土層厚，肥沃疏松，排灌便利，PH5.5-6.5，地下水位低的地塊。
苗木要求：莖粗0.6-1厘米、根系發(fā)達、植株健壯的一年生嫁接苗。
種植密度：株行距4米×3米，3米×3米，在園地適當(dāng)搭配花期相遇的雄株，畝種55株，74株。
種植要求：提前30天施足基肥（畝施腐熟有機肥2000公斤+過磷酸鈣50公斤），肥、土攪拌均勻后填埋，挖60厘米見方穴南北向定植，栽種深度以根莖與地表平為宜，切忌不要將嫁接口填埋。
▲獼猴桃測糖儀
（2）整形修剪：修剪時間：12月中旬至1月中旬，具體根據(jù)果園分布區(qū)域海拔高度和環(huán)境小氣候決定，原則上不超過1月底。
修剪原則：少枝多芽，“單干雙臂羽狀結(jié)果母枝”樹形。單主干上架，沿行向兩端各培養(yǎng)一個健壯主蔓，主蔓每隔30-40厘米選留結(jié)果母枝羽狀排列，株行距為4米×3米的，每株留結(jié)果母枝18-22個，株行距為3米×3米的，每株留結(jié)果母枝14-18個，再搭配8-10個中短枝補空。
整形修剪：一年生幼樹從嫁接口以上預(yù)留2-3個飽滿芽短截，選春發(fā)強枝作主干上架，二年生幼樹在距架面15厘米左右對主干摘心，沿架面鐵絲反向培養(yǎng)2個主蔓，主蔓萌發(fā)枝留1-2個飽滿芽短截培養(yǎng)結(jié)果母枝，三年生幼樹，繼續(xù)在主蔓著生枝上短截培養(yǎng)結(jié)果母枝和補空，四年以上的更新結(jié)果枝，在主蔓上間距30-40厘米選留直徑1-1.5厘米長結(jié)果枝或健壯枝，在飽滿芽處剪截作為結(jié)果母枝。徹底剪除病蟲枝、細弱枝、徒長枝、損傷枝、干枯枝。使用工具在修剪前后用65%-70%酒精消毒，剪鋸口用1.5%噻霉酮膏劑涂抹。
（3）清園：全園噴施3-5波美度石硫合劑或20%松脂酸鈉150倍液防治越冬病蟲。
修剪結(jié)束后刮除粗老樹皮，清除園內(nèi)枝條、落葉、爛果、農(nóng)藥（肥）包裝等，集中深埋或燒毀。清園完成后用石硫合劑：生石灰：動物油脂：鹽：水=1:2:0.5:0.5:10比例制作的涂白劑涂白樹干。
2、二月（休眠-傷流-萌芽期）
防潰瘍病：萌芽前，選用3-5波美度石硫合劑或46%氫氧化銅1000倍液或3%噻霉酮1000倍液+3%中生菌素1000倍液全園噴施1次，預(yù)防潰瘍病。
架材管理：新建果園栽架材幫鐵絲，老果園更換損壞架材、緊固鐵絲、加固地錨等。
綁 枝：傷流前將預(yù)留結(jié)果母枝拉至水平狀，“8”字形引綁，均勻分布在鐵絲架面上。
災(zāi)害預(yù)防：進行果盤覆草、樹干捆草、噴涂保護劑、濕柴草生煙等措施及時應(yīng)對倒春寒氣候。
3、三月（萌芽展葉期）
施萌芽肥：株施高氮中磷低鉀型復(fù)合肥0.5-1公斤，促發(fā)健壯新稍。
防治病害：全園噴施3%噻霉酮1000倍+6%春雷霉素1000倍液預(yù)防花腐病和潰瘍病，7-10天一次，連噴2次。已發(fā)病的刮除病斑后，用1.5%噻霉酮膏劑或0.3%四霉素50倍液涂抹防治，發(fā)病較重的剪除發(fā)病枝，嚴(yán)重的僅保留健壯主干，其余全部鋸除。刮下的感病組織、枝條、樹干要集中深埋或燒毀。
災(zāi)害預(yù)防：遇春旱要及時灌水。采取果盤覆草、樹干捆草、噴涂保護劑、濕柴草生煙等措施應(yīng)對倒春寒氣候。遇冰雹后噴施氨基酸+碧護+中生菌素使傷口愈合和樹勢恢復(fù)，防止病菌侵染。
4、四-五月（展葉現(xiàn)蕾-傷流結(jié)束-開花坐果期）
疏 芽：疏除主干上、剪鋸口附近的弱、病、蟲、癟芽，無生長點的叢（葉）芽等。
復(fù) 剪：傷流結(jié)束后復(fù)剪，剪除病蟲枝、干枯枝、密生枝等。根據(jù)樹勢每結(jié)果母枝留5-8個健壯結(jié)果枝。
疏 蕾：疏除所有側(cè)花蕾及病蟲危害、畸形、弱小花蕾。
授 粉：雄株充足、花期相遇的果園，在雄株散粉前收集花粉人工點授；或在清晨采集雄花，花藥打開后與雌花對點授粉，每朵雄花可對5-6朵雌花。如果園未配雄株、雌雄花期不遇、持續(xù)陰雨等，可購買商品花粉（經(jīng)植保部門檢測備案）進行人工授粉。
▲獼猴桃成熟度檢測
疏果定果：花后15-20天疏果，30-40天定果，徹底疏除畸形果、病蟲果、小果、側(cè)果、傷果等，選留發(fā)育好、果型整齊、分布均勻的幼果，長果枝4-5個、中果枝2-4個、短果枝1-3個果，每株留果350-400個果，畝產(chǎn)量1500-2000公斤。
病蟲防治：清明后至花蕾露白前每隔10-15天噴藥防治病蟲，連續(xù)2-3次，主要病害有花腐病、軟腐病，蟲害有葉蟬、蚜蟲、紅蜘蛛。殺蟲劑可選用10%吡蟲啉1000倍，2.5%高效氯氰菊酯1500倍，殺菌劑可選用6%春雷霉素1000倍、0.15%四霉素800倍防治花腐病，12%笨甲噻霉酮1000倍、80%笨甲嘧菌酯2000倍液、25%嘧菌酯1000倍預(yù)防軟腐病。防治時選取針對性的一種藥劑混配噴施，花前噴施一次0.1%硼砂溶液能有效提高授粉效果。預(yù)防和治療根腐病，刨開表土露出病根晾曬一天，用500倍甲霜惡霉靈灌根，再追施黃腐酸鉀0.5公斤/株。
5、六月（果實發(fā)育期）
肥水管理：幼果進入迅速膨大期，六月上旬追施低氮中磷高鉀型復(fù)合肥0.5-1公斤/株。每20天左右噴施葉面肥（中微量元素肥）一次。六月上中旬雨水較為集中，隨時觀察果園積水情況，必要時擴挖排水溝渠。
病蟲防治：受雨季影響，病蟲害多發(fā)且重，主要病害有軟腐病、褐斑病，蟲害有葉蟬、蚧殼蟲、蚜蟲、透翅蛾、蝙蝠蛾等。殺蟲劑可選用3.2%甲維鹽氯氰1500倍，20%氯蟲苯甲酰胺1500倍，殺菌劑可選用10%苯醚甲環(huán)唑1000倍，25%吡唑醚菌酯1500倍。防治時選配一種殺菌劑和殺蟲劑噴施，每隔7-10天一次，連續(xù)2-3次。蝙蝠蛾防治可用細鐵絲刺死或用棉球沾敵敵畏塞入樹干后封蛀孔進行熏殺，注意觀察蚧殼蟲發(fā)生情況，在其低齡未分泌蠟質(zhì)外殼時噴藥防治。
除 草：人工或機械割草，防止雜草過度生長而與果樹爭光、爭養(yǎng)分，影響樹體生長和果實發(fā)育。生產(chǎn)中禁止使用化學(xué)除草劑除草。
6、七-八月（果實彭大期）
夏季嫁接：栽種實生苗或嫁接芽未成活，每株選2-3個健壯枝，離地0.8-1米進行高位嫁接，并增施肥水和適當(dāng)遮陰。
肥水管理：七月中下旬進入伏旱，氣溫高、水分蒸發(fā)量大，為滿足果實發(fā)育水分需求，要及時灌水，保持果園土壤水分充足。根據(jù)樹勢和掛果量追施壯果肥，每株施0.5公斤高鉀低磷型復(fù)合肥，每15-20天噴施中量元素葉面肥一次，連續(xù)2次。
病蟲防治：7月下旬至8月下旬是葉蟬發(fā)生最嚴(yán)重季節(jié)，此期間可選2.5%高效氯氰菊酯1000倍，或3.2%甲維鹽氯氰1500倍，或12%噻蟲高氯氟1000倍進行葉背噴藥防治，7-10天一次，連續(xù)2次；8月下旬可選12%苯醚噻霉酮1000倍+有機鈣肥防治軟腐病并提高果實耐儲性。
夏 剪：適時摘心，疏除過密枝、二次枝，及時均勻綁蔓，改善通風(fēng)光照條件，保持架下均勻分布光斑。
▲獼猴桃固形物
7、九—十月（果實干物質(zhì)積累成熟期）
灌 水：高溫干旱季節(jié)要及時灌水，保持果園土壤水分，采前10天不能灌水。
病蟲防治：9月上旬選3%中生菌素1000倍或3%噻霉酮1000倍全園噴布預(yù)防潰瘍病（重點：傷口、剪口），采前30天禁止施藥。
采 果：采前用測糖儀測量果實糖分，確定采收期（糖分含量≥6.5%），嚴(yán)禁早采。貴長采收期在9月底至10月上中旬。采果后是防治潰瘍病菌浸入的關(guān)鍵時期，必須用藥進行全園噴霧預(yù)防。
▲獼猴桃測糖儀
入庫冷藏：一般入庫在10月上中旬，禁止使用保鮮劑。入庫前一周用二氧化氯溶液消毒，裝果塑料筐沖洗干凈放入庫中用臭氧密閉消毒48小時。果實入庫前經(jīng)10℃預(yù)冷3天，5℃預(yù)冷3天后將庫溫降至1℃貯藏，貯藏溫度控制在1±1℃。
8、十一月（營養(yǎng)回流落葉期）
施足基肥：1.采果10-15天后施足基肥，基肥施放宜早不宜遲，豐產(chǎn)果園畝施腐熟農(nóng)家肥2500-5000公斤，配施氮磷鉀各15%復(fù)合肥50公斤；或畝施有機肥1500-3000公斤+50公斤復(fù)合肥。幼園采取擴盤環(huán)狀開溝施入，成齡園采取條施或圓弧溝施。2.生長過旺、徒長明顯果園，可葉面噴灑磷酸二氫鉀300倍液，加快枝條木質(zhì)化。樹葉落后又是防治潰瘍病菌浸入的又一關(guān)鍵時期，及時用藥全園噴霧防治。
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