雷玉山是陜西省有突出貢獻(xiàn)專家，陜西省科技廳農(nóng)村科技開發(fā)中心主任，兼任中國園藝學(xué)會獼猴桃分會副理事長、陜西省西安獼猴桃試驗站站長。為陜西省果業(yè)領(lǐng)域技術(shù)專家，獼猴桃學(xué)科帶頭人，為陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)化研究與開發(fā)做出了重要貢獻(xiàn)。先后被評為國家科技部“十一五”星火科技工作先進個人、2011年陜西省果業(yè)系統(tǒng)先進科技工作者，榮獲陜西省先進工作者等榮譽稱號。
（陜西佰瑞獼猴桃研究院有限公司首席科學(xué)家雷玉山）
報告中，雷玉山從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全回顧、陜西果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、果品質(zhì)量安全存在的問題、提高質(zhì)量安全的對策建議等四個方面為師生解讀了當(dāng)今果業(yè)的發(fā)展形勢。
陜西省獼猴桃工程技術(shù)研究中心主任、陜西佰瑞獼猴桃研究院有限公司董事長、中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長雷玉山研究員到我校獼猴桃研究所交流指導(dǎo)。
雷玉山研究員前往我校獼猴桃科研基地進行現(xiàn)場交流指導(dǎo)，并就獼猴桃配套雄株選育、高效授粉技術(shù)、生長期嫩枝嫁接技術(shù)等方面與研究所成員進行了研討。雷玉山還為師生做了《獼猴桃優(yōu)異品種及提質(zhì)增效栽培管理關(guān)鍵技術(shù)》的學(xué)術(shù)報告，將陜西省獼猴桃生產(chǎn)的一些成功經(jīng)驗和有效做法與研究所成員進行了交流，并代表陜西省獼猴桃工程技術(shù)研究中心和陜西佰瑞獼猴桃研究院有限公司與我校獼猴桃研究所就新品種引種示范、授粉技術(shù)示范推廣達(dá)成了長期合作協(xié)議。
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報告中，雷玉山從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全回顧、陜西果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、果品質(zhì)量安全存在的問題、提高質(zhì)量安全的對策建議等四個方面為師生解讀了當(dāng)今果業(yè)的發(fā)展形勢。
（陜西佰瑞獼猴桃研究院有限公司首席科學(xué)家雷玉山）
通過分析近幾年來出現(xiàn)的食品安全問題案例，雷玉山指出，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是保證整個食品安全的基礎(chǔ)。近年我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)中有升，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題頻發(fā)的背景下，我省尚未發(fā)現(xiàn)大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，但仍存在諸如農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境污染、果蔬生產(chǎn)濫用植物激素、食品安全事件頻發(fā)等問題，影響了消費者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)同和信心。
雷玉山說，陜西省是中國水果優(yōu)生區(qū)之一，近幾年來產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢進一步擴大，果品出口創(chuàng)匯能力也在連年攀升。就全省范圍內(nèi)仍存在的如蘋果生產(chǎn)上農(nóng)藥超標(biāo)、獼猴桃生產(chǎn)上濫用膨大劑、使用有害化學(xué)保鮮劑、授粉不充分，過失性張合優(yōu)果率低、國棉污染逐年加重等問題，他提出了加強農(nóng)藥生產(chǎn)、銷售、使用管理；嚴(yán)格實行農(nóng)藥生產(chǎn)、銷售準(zhǔn)入制；推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，夯實果品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)等解決方案。
（（陜西佰瑞獼猴桃研究院有限公司開展國際合作））
雷玉山介紹
在同事們的眼里，雷玉山是一個停不下來的人，年過五旬的他足跡遍及陜西獼猴桃100萬畝生產(chǎn)區(qū)。因為長期勞累，雷玉山已經(jīng)幾次突發(fā)疾病入院，同事們都勸他不要這么拼命，但是“固執(zhí)”的雷玉山卻仍然頂著病痛奔赴在獼猴桃生產(chǎn)一線，他說：“熱愛這項事業(yè)，時刻都放不下?！?/p>
在雷玉山心里，最幸福的事莫過于看著滿園的獼猴桃“娃娃們”茁壯成長?！?span id="tacwln5" class='keyword-outer'>陜西獼猴桃種植面積和產(chǎn)量躍居全球第一，世界上每三個獼猴桃就有一個出自陜西，更重要的是，旺盛的市場需求表明陜西獼猴桃發(fā)展還有很大空間?！崩子裆礁嬖V記者，“如今獼猴桃已成為繼蘋果之后陜西果業(yè)的第二張名片?！?/p>
產(chǎn)業(yè)發(fā)展，良種先行
“陜西獼猴桃的發(fā)展，得益于科技進步的貢獻(xiàn)。”陜西省科技廳農(nóng)業(yè)處處長徐叔威說：“雷玉山作為陜西獼猴桃首席專家，擔(dān)負(fù)起了科技支撐獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重?fù)?dān)！”
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產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開優(yōu)良品種的支撐。為了培育綜合性狀優(yōu)良、適宜秦嶺北麓栽植的好品種，雷玉山帶領(lǐng)他的團隊深入秦嶺、巴山、伏牛山、武當(dāng)山，翻山越嶺，上山下溝，對獼猴桃種質(zhì)資源進行系統(tǒng)調(diào)查和挖掘利用研究。
截至目前，雷玉山已收集獼猴桃野生種質(zhì)資源45份，建立了秦巴山獼猴桃種質(zhì)資源圃和基因庫。同時，還引進了國內(nèi)外獼猴桃新品種21個，重點進行種質(zhì)材料創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病獼猴桃新品種選育。
通過多年辛勤努力，雷玉山成功選育出“華優(yōu)”獼猴桃新品種，“華優(yōu)”的選育成功，解決了當(dāng)前獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中急需優(yōu)良品種的難題，實現(xiàn)了中華獼猴桃在秦嶺北麓的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，目前累計推廣面積達(dá)12萬畝以上，新增社會經(jīng)濟效益超過10億元，已成為獼猴桃新發(fā)展期主推品種。
（陜西佰瑞獼猴桃研究院有限公司開展國際合作）
雷玉山還主持選育了“瑞玉”美味獼猴桃新品種，2014年通過陜西省果樹品種審定委員會審定，該品種適應(yīng)性強，抗?jié)儾?、黃化病。同時，備選的“紅玉”“金玉2號”等5個新品種申請國家植物新品種保護，豐富了我國獼猴桃品種結(jié)構(gòu)。
科技支撐，突破壁壘
從獼猴桃生產(chǎn)到獼猴桃儲藏，涉及眾多環(huán)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)的瓶頸都會嚴(yán)重制約產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。雷玉山帶領(lǐng)團隊將獼猴桃產(chǎn)業(yè)急需解決的痛點作為科研工作的重要一環(huán)，通過科技支撐，不斷突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展壁壘。
（佰瑞獼猴桃專家李永武）
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，針對獼猴桃生產(chǎn)中的授粉技術(shù)難題，雷玉山帶領(lǐng)團隊通過自主研發(fā)設(shè)備建成花粉工廠1座，達(dá)到年產(chǎn)花粉200公斤的能力，花粉活力達(dá)到了75%以上，商品花粉推廣面積達(dá)到3萬畝，輻射帶動6萬畝獼猴桃采用商品花粉，并培育出“華雄602”“華雄603”“雄株601”“雄株604”四個雄株品種，制定出雄株栽培技術(shù)規(guī)范，繁育配套栽植雄株5萬株，探索出了集果樹營養(yǎng)、良好授粉技術(shù)于一體的液體授粉配方，通過商品花粉及配套栽植雄株和種條的推廣，將進一步滿足30萬畝主栽品種授粉需求。“獼猴桃雄株培育及花粉生產(chǎn)技術(shù)研究”實現(xiàn)了國內(nèi)花粉工廠化設(shè)備生產(chǎn)“零”的突破。
（佰瑞獼猴桃研究院索江濤博士）
“貯藏難、易腐爛、銷售期短”是制約獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一項重大難題，雷玉山通過深入研究，完善了獼猴桃氣調(diào)貯藏技術(shù)和智能化精選分級技術(shù)，在氣調(diào)庫貯藏果品示范達(dá)到1700噸，爛果率減少到1%以下，在陜西全省1000多座冷庫推廣應(yīng)用。
技術(shù)推廣，助農(nóng)增收
“要讓農(nóng)業(yè)科技進步真正落腳到農(nóng)民增收上來。”雷玉山為了讓農(nóng)民盡快掌握獼猴桃栽培新技術(shù)，促進果農(nóng)增收致富，采取“邊試驗研究、邊中試轉(zhuǎn)化、邊推廣應(yīng)用”的工作路徑，帶領(lǐng)獼猴桃研發(fā)團隊，根據(jù)獼猴桃的生長季節(jié)技術(shù)需求，大力開展獼猴桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)。
近5年來，雷玉山帶領(lǐng)團隊累計舉行各類獼猴桃技術(shù)培訓(xùn)班50余次，培訓(xùn)獼猴桃技術(shù)人員及農(nóng)民5000余人，足跡遍及陜西獼猴桃100萬畝生產(chǎn)區(qū)。并自主開發(fā)建立了“農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺”，利用短信群發(fā)平臺傳遞獼猴桃研發(fā)成果和技術(shù)信息460多條，受眾果農(nóng)達(dá)到52萬人次。
只要果農(nóng)有需要，不論數(shù)九寒天，還是烈日酷暑，雷玉山都會深入田間地頭，針對獼猴桃病害難題，查看病情，提出解決方案，指導(dǎo)農(nóng)民及時防治，使害病果園重獲新生，讓果農(nóng)又看到豐收的希望。另外，雷玉山還按照陜西全省獼猴桃產(chǎn)區(qū)的氣候帶，在關(guān)中、陜南和陜北各建立獼猴桃科研基地1個，分別為周至縣的獼猴桃創(chuàng)新園、武功獼猴桃試驗站和漢中獼猴桃研究所?；亟ㄔO(shè)為新品種示范創(chuàng)造了條件，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供技術(shù)服務(wù)，為獼猴桃新區(qū)發(fā)展提供技術(shù)支持，農(nóng)民都說他是獼猴桃技術(shù)的傳播人。
佰瑞獼猴桃研究院雷玉山到京西學(xué)院進行調(diào)研
陜西佰瑞獼猴桃研究院有限公司獼猴桃花粉基地技術(shù)力量雄厚
董事長雷玉山出席中國修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇
▲紅心獼猴桃疏果
▲獼猴桃包裝盒
▲獼猴桃苗
▲gold Kiwifruit plant
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