‘紅陽’現(xiàn)在正是成熟上市的時候，吃過這種獼猴桃的人還不太多。近日，在王店鎮(zhèn)建林村的嘉興李子園藝科學(xué)研究所基地，負(fù)責(zé)人陸其華和工人們一起采收成熟的獼猴桃。這幾年，嘉興地區(qū)開始種植越來越多的外來水果，獼猴桃就是其中之一。
（嘉興紅心獼猴桃）
“紅陽獼猴桃最好在8分熟的時候采摘，重量最好不超過2兩，以免果肉裂開?！卞X柏元告訴記者，獼猴桃采摘下來后可自然放熟，當(dāng)用手指捏下去出現(xiàn)指印后，便是品嘗的最佳時期。“如果想要獼猴桃盡快熟透，可放入成熟的蘋果或香蕉，它們釋放的乙烯有催熟作用?！?/p>
和種植槜李一樣，陸其華基地的獼猴桃也采用古法栽培模式，仿野生栽培。跟市場上常見的普通獼猴桃相比，這里種植的“紅陽”獼猴桃個頭只有一個雞蛋這么大，表皮相對光滑，沒有太多茸毛。據(jù)介紹，獼猴桃分為兩大體系，中華獼猴桃系列和美味獼猴桃系列，差別在于前者表皮光潔，而后者表皮長滿茸毛。
▲金果獼猴桃
▲紅心獼猴桃果袋
▲獼猴桃苗
▲陽光金果獼猴桃果園
▲獼猴桃高枝牽引
▲獼猴桃夏季管理
▲獼猴桃高枝牽引
“紅陽”獼猴桃原產(chǎn)于四川山區(qū)，果肉中含有血紅素，因此呈現(xiàn)出淡淡的紅色。種植環(huán)境的溫差越大，則果肉呈現(xiàn)紅色越發(fā)明顯。在晝夜溫差不大的嘉興地區(qū)，“紅陽”獼猴桃的顏色要相對淡一些。
（嘉興獼猴桃花粉）
陸其華說，果肉顏色的深淺并非決定“紅陽”獼猴桃質(zhì)量的關(guān)鍵，直接決定美味的是種植的土壤。多年來，他一直非常重視土壤修復(fù)。在種植獼猴桃時，他不斷追尋更加接近原生態(tài)的方法，盡量避免使用農(nóng)藥和化肥，使獼猴桃的生長環(huán)境接近野生狀態(tài)。在肥料的選擇方面，他也堅持自己的原則，考慮到動物性肥料的抗生素含量容易超標(biāo)，基地盡量選用植物性肥料，例如發(fā)酵的豆餅、花生餅、豆苗等，這些配置的肥料不僅能讓獼猴桃樹得到充足養(yǎng)分，也能增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量。
有了好的土壤，還得有先進(jìn)的種植技術(shù)。作為一名農(nóng)藝專家，陸其華擁有自己的獨門秘方，在冬季落葉后開始修剪樹枝，讓養(yǎng)分集中在留下來的枝芽內(nèi)，確保這些枝芽飽滿生長。此外，疏花疏果也是必不可少的一道工序。陸其華的基地采用精細(xì)管理模式，不拘泥于固定時間，而是根據(jù)晴雨天氣，靈活選擇不同時段疏花疏果。
（嘉興獼猴桃）
紅陽獼猴桃與普通獼猴桃相比有何特別之處？記者拿起一顆細(xì)細(xì)觀察了一下，只見其果皮平實而光滑，不像常見的獼猴桃那樣渾身長滿了“毛”；果形呈卵圓形或長圓柱形，萼端深陷，宛如一只小巧的鴨梨。攔腰切開，果肉紅色和黃綠色相間，髓心紅色，其橫切面果肉呈現(xiàn)紅、黃、綠相間的圖案，非常美觀。細(xì)細(xì)咀嚼，果肉細(xì)膩、香氣濃郁，口感香甜清爽、酸度極低，最高糖度在20度以上。此外，紅陽獼猴桃富含維生素C、鈣、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)及17種氨基酸，被稱為“果中之王”、“維C之王”。其中，果實中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補(bǔ)鈣劑，是一種食用與藥用為一體的高級營養(yǎng)保健水果。
在一期基地里，記者看到，獼猴桃枝呈褐色，長出了大大的毛茸茸的葉子?！斑@可不是一般的獼猴桃，是2004年才試種出來的的第三代品種紅心獼猴桃?！眳橇x方告訴記者，現(xiàn)在他所種植的紅心獼猴桃在國內(nèi)位于頂尖水平，是對野生獼猴桃實行單株選育而成的一種稀有優(yōu)良品種，其表面無毛，皮薄呈深綠色，切開后果心呈放射狀紅心圖案，果肉甘甜，有“人間鮮果”之稱。相較于普通獼猴桃，紅心獼猴桃口感更好，營養(yǎng)價值更高，顏色更多樣。目前僅在一線城市銷售，去年春節(jié)期間市場價為78元每斤。
“紅陽”獼猴桃上市后，其鮮甜的口感讓不少嘗過的消費者都成了“回頭客”。從效益上來看，種植獼猴桃值得推廣，每公斤獼猴桃的零售價可以達(dá)到60至100元。作為高海拔地區(qū)的產(chǎn)物，獼猴桃抗病能力強(qiáng)，但江南地區(qū)的氣候和土質(zhì)，對獼猴桃的生長其實是不利的，因此獼猴桃屬于不容易種好的水果。種植水果有30多年經(jīng)驗的陸其華表示，獼猴桃種植的土壤不僅要偏酸性，而且還要保持透氣，土壤有機(jī)質(zhì)的含量最好能在5%以上。
嘉興市秀洲區(qū)紅陽獼猴桃專業(yè)合作社成立于2011年9月15日。嘉興市秀洲區(qū)紅陽獼猴桃專業(yè)合作社位于嘉興市秀洲區(qū)新塍鎮(zhèn)新莊村莊家橋15號交通便利。嘉興市秀洲區(qū)東紅獼猴桃專業(yè)合作社本著“客戶第一，誠信至上”的原則，歡迎國內(nèi)外企業(yè)/公司/機(jī)構(gòu)與本單位建立長期的合作關(guān)系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。莊金根歡迎新老客戶來電咨詢。
桐鄉(xiāng)市農(nóng)合農(nóng)產(chǎn)品營銷有限公司 是以特色魅力金果農(nóng)產(chǎn)品種植為主，產(chǎn)品帶動周邊農(nóng)戶形成特色產(chǎn)業(yè)，助農(nóng)致富。公司2009年開始在桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)民豐村——石門灣現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合示范區(qū)，建設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。占地面積300畝，已投入建設(shè)資金500萬元，基地以特色水果的生產(chǎn)、經(jīng)營為主營業(yè)務(wù)。其中獼猴桃200畝為當(dāng)家產(chǎn)品，同時還試種陽光金果、魅力金果、東紅獼猴桃苗、西洋櫻桃50畝，以及蟠桃、枇杷等特色水果?；氐脑耘嗉夹g(shù)得到中國果樹研究所和浙江省農(nóng)科院的支持和指導(dǎo)。同時聘請原產(chǎn)地種植技師管理和指導(dǎo)?，F(xiàn)基地周邊獼猴桃種植面積已發(fā)展到近千畝。
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