中國(guó)作為獼猴桃的原產(chǎn)國(guó)家，種植面積與產(chǎn)量均居世界第一，是名副其實(shí)的獼猴桃生產(chǎn)大國(guó)。自2011年以來(lái)的5年時(shí)間里，中國(guó)獼猴桃年產(chǎn)量從95萬(wàn)噸左右增長(zhǎng)至243萬(wàn)噸左右，雖然獼猴桃產(chǎn)量在不斷增長(zhǎng)，但進(jìn)口量卻依然未減。
▲獼猴桃高枝牽引
▲獼猴桃夏季管理
▲獼猴桃高枝牽引
▲金果獼猴桃
▲紅心獼猴桃果袋
▲獼猴桃苗
▲陽(yáng)光金果獼猴桃果園
2017年，佳沛獼猴桃在中國(guó)的銷(xiāo)售額超過(guò)5億新西蘭元（約合人民幣22億元），比去年同期增長(zhǎng)17.4%。這數(shù)據(jù)是國(guó)產(chǎn)獼猴桃企業(yè)遙不可及的。我們不禁要問(wèn)，國(guó)產(chǎn)獼猴桃何時(shí)才能崛起？
佳沛奇異果上市，本土種植模式如虎添翼
日前，全球最大的奇異果銷(xiāo)售商佳沛在上海召開(kāi)發(fā)布會(huì)，宣布新一季的佳沛奇異果正式在中國(guó)上市。
“中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售額目前占我們?nèi)蚩備N(xiāo)售額的20%?！奔雅媸紫瘓?zhí)行官Dan Mathieson告訴記者。并且預(yù)測(cè)在未來(lái)4年內(nèi)，其在中國(guó)的銷(xiāo)量將接近翻倍。
還有一個(gè)令人咋舌的數(shù)字是：據(jù)佳沛統(tǒng)計(jì)，去年平均每個(gè)中國(guó)人消費(fèi)了半個(gè)佳沛奇異果。到2025年，平均每個(gè)中國(guó)人將消費(fèi)一個(gè)佳沛奇異果。由此可見(jiàn)佳沛奇異果在中國(guó)市場(chǎng)強(qiáng)大的占有率。
不僅如此，佳沛為了抓住龐大需求帶來(lái)的機(jī)遇，自2015年起就在嘗試在中國(guó)本土化種植來(lái)擴(kuò)大供給。
在過(guò)去的兩年的測(cè)試中，佳沛與陜西、河南的本土種植者在奇異果采購(gòu)、包裝、銷(xiāo)售等方面的合作，未出現(xiàn)根本性的障礙。在今年的測(cè)試中，佳沛將從陜西和河南采購(gòu)綠果和紅果，同時(shí)，將這項(xiàng)測(cè)試延伸到更多省市，供應(yīng)鏈測(cè)試也將“逐漸由研究導(dǎo)向轉(zhuǎn)向商業(yè)導(dǎo)向”。
這也就說(shuō)明，佳沛彌補(bǔ)了自己最后一塊短板，開(kāi)啟全年供應(yīng)模式。當(dāng)佳沛本土化模式成功之后，對(duì)于國(guó)產(chǎn)獼猴桃企業(yè)將引來(lái)巨大的挑戰(zhàn)。
高端需求持續(xù)增大，國(guó)產(chǎn)獼猴桃弊端明顯
從佳沛奇異果的熱銷(xiāo)可以看出，獼猴桃市場(chǎng)需求正在不斷擴(kuò)大。而國(guó)產(chǎn)獼猴桃產(chǎn)量與種植面積也在迅速成長(zhǎng)，主要產(chǎn)區(qū)除陜西、四川等地之外，還有云南等后起之秀。當(dāng)然除了種植面積之外，種類也在日益增多。截至目前，國(guó)內(nèi)獼猴桃品系約160種，其中“紅陽(yáng)”“徐香”等深受市場(chǎng)追捧，需求量也在逐年增加。
國(guó)內(nèi)獼猴桃成長(zhǎng)如此迅猛，但進(jìn)口量卻不減。主要原因在于中國(guó)獼猴桃的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了龐大的市場(chǎng)需求，特別是對(duì)高品質(zhì)獼猴桃的需求。
雖然中國(guó)是獼猴桃原產(chǎn)地，但近年來(lái)受進(jìn)口獼猴桃沖擊，國(guó)內(nèi)低品質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)的弊端逐漸暴露。
國(guó)產(chǎn)獼猴桃從種到收沒(méi)有明確的種植管理標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)獼猴桃的需求量在增長(zhǎng)，但缺少實(shí)打?qū)嵉囊?guī)范化種植技術(shù)，多數(shù)種植戶在品種選擇和種植方法上都存在“跟風(fēng)走”現(xiàn)象，獼猴桃潰瘍病、花腐病等問(wèn)題嚴(yán)重，進(jìn)一步導(dǎo)致果品品質(zhì)上不去，進(jìn)而引發(fā)滯銷(xiāo)現(xiàn)象。
多數(shù)種植戶往往最關(guān)心種植成本的增減，而忽視果品品質(zhì)的提升，導(dǎo)致在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。這些弊端不是某產(chǎn)區(qū)獨(dú)有，而是整個(gè)大環(huán)境都是這樣，因此中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)急需規(guī)范起來(lái)。
當(dāng)然，國(guó)產(chǎn)獼猴桃不乏追求高品質(zhì)，高質(zhì)量的獼猴桃企業(yè)。但是這些中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭兵如今也面臨著一些問(wèn)題。那就是優(yōu)質(zhì)獼猴桃的高投入?yún)s無(wú)法獲得相應(yīng)的優(yōu)價(jià)，這是為什么？
高品質(zhì)只是第一步，消費(fèi)者教育同樣重要
我們從佳沛的成功案例來(lái)看，佳沛獼猴桃之所以成功，一個(gè)很大的原因是因?yàn)樗麄兊膶Ｗⅰ?/p>
佳沛只專注于奇異果這一件事。并且他們通過(guò)各種媒體渠道和消費(fèi)者保持溝通，包括電視廣告、報(bào)紙宣傳，以及在他們的全球廣告營(yíng)銷(xiāo)中占比越來(lái)越大的數(shù)字網(wǎng)絡(luò)渠道。會(huì)經(jīng)常和消費(fèi)者互動(dòng)，告訴他們佳沛背后的故事，建立起品牌的高端形象。
另外，他們與很懂中國(guó)消費(fèi)者和市場(chǎng)情況的中國(guó)員工一起搭建銷(xiāo)售平臺(tái)。
目前為止，佳沛的成功“秘訣”大概可以歸功于上述兩個(gè)因素。
這就很明顯說(shuō)明了一個(gè)問(wèn)題，成功的關(guān)鍵不僅僅在在于對(duì)產(chǎn)品的專注，還要了解消費(fèi)者，也要讓消費(fèi)者了解你。
這就是需要建立品牌，通過(guò)一個(gè)強(qiáng)大的品牌本身，消費(fèi)者會(huì)對(duì)產(chǎn)品有信心，他甚至不必在超市里看到摸到實(shí)物進(jìn)行挑選，看到產(chǎn)品就敢在網(wǎng)上下單。
當(dāng)然這是需要年復(fù)一年、持續(xù)不斷的消費(fèi)者教育來(lái)實(shí)現(xiàn)的，國(guó)產(chǎn)的企業(yè)或許還有很長(zhǎng)的一段路要走。
評(píng)論