從瀕臨破產(chǎn) 到走向輝煌 新西蘭佳沛奇異果的復(fù)興之路

mihoutao 2016 年 5 月 5 日22:06:52評論1,911 views閱讀模式

新西蘭政府早于1988年就曾成立奇異果行銷局整合產(chǎn)業(yè),但由于方向沒把握好,幾年后又遇上智利與意大利等國家削價競爭,馬上不敵,造成許多果農(nóng)破產(chǎn)。1998年奇異果種植者一起成立Zespri奇異果行銷公司。Zespri的老板不是財團(tuán)也不是政府,而是2000多位奇異果果農(nóng)。

新西蘭佳沛奇異果

(新西蘭佳沛奇異果

 

他們的做法簡單清楚,首先,取得植物暨食品研究中心協(xié)助,研發(fā)與改良品種,值得注意的是,這些研究人員不是關(guān)在象牙塔里閉門研究,而是找了各年齡、各職業(yè)、各不同社會經(jīng)濟(jì)地位與國籍民眾作口味測試,甚至還找如品酒師般具有靈敏味覺嗅覺的專家加入,完整測試消費者喜愛的口味跟香氣,再依這些口味研發(fā)與改良品種,例如黃金奇異果,就是專門針對亞洲人口味而研發(fā)的品種。

新西蘭佳沛奇異果

(新西蘭佳沛奇異果

追求品質(zhì)不懈怠

除了研究改良口味與品種,他們甚至還將奇異果拿到不同地區(qū)與國家試種,掌握其環(huán)境適應(yīng)力與病蟲害抗力。且連接下來的采收條件、保存條件、冷藏環(huán)境、國際出口運輸與包裝方式統(tǒng)統(tǒng)研究,甚至研究其食品加工方式及最佳食用方式。等到技術(shù)轉(zhuǎn)移后,果農(nóng)要做的只是好好依法種植。

佳沛奇異果

(佳沛奇異果)

接下來訂出規(guī)范,任何果農(nóng)的奇異果出口一定要透過Zespri,大家團(tuán)結(jié)不要彼此競爭削價,并由Zespri先針對果園果實進(jìn)行檢測,通過后才可采收,采收后再進(jìn)一步分級、進(jìn)廠包裝,最后只要貼上Zespri標(biāo)簽的就代表已經(jīng)通過200多項檢測,保證鮮甜美味沒有藥物殘留等問題,且每箱奇異果都貼有生產(chǎn)履歷,只要發(fā)生問題馬上就可回溯找原因。

新西蘭佳沛奇異果

(新西蘭佳沛奇異果)

全力營造品牌

嚴(yán)格的品質(zhì)控管與單一窗口進(jìn)行產(chǎn)銷協(xié)調(diào),加上良好的品牌印象,新西蘭果農(nóng)根本不再懼怕對手削價競爭,且收益完全回到果農(nóng)身上,因為果農(nóng)就是老板。

新西蘭g3金奇異果

(新西蘭g3金奇異果)

品牌營造與品質(zhì)監(jiān)控是一條漫長且耗費金錢的路,也不易馬上看到成效,但這些影響會慢慢發(fā)酵,等數(shù)年過去,品牌印象成功建立后就是豐收時。例如2009年,臺灣一年進(jìn)口新西蘭奇異果600多萬箱,到2015年成長到930萬箱,果農(nóng)多賺了近15億元。

奇異果

g3獼猴桃

(g3獼猴桃)

奇異果

奇異果

奇異果

奇異果

weinxin
我的微信
微信掃一掃
匿名

發(fā)表評論

匿名網(wǎng)友 填寫信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: