走進(jìn)廣東佛山石灣“紅谷果業(yè)”展廳，其品牌創(chuàng)始人谷珊女士親手切開(kāi)馥郁多汁的“有機(jī)紅心奇異果”，娓娓講述關(guān)于奇異果的傳奇。
這是有機(jī)種植的奇異果
谷珊來(lái)自四川都江堰，多年前來(lái)到佛山石灣從事建陶行業(yè)。因?yàn)榧亦l(xiāng)野外盛產(chǎn)獼猴桃，她特別留意了市面上新西蘭進(jìn)口的奇異果：“肉黃，雖然不酸，但也不甜?！?998年，趁媽媽到佛山探望自己期間，她從超市購(gòu)買了新西蘭奇異果給媽媽吃。當(dāng)聽(tīng)聞一個(gè)奇異果要七八元，媽媽對(duì)她說(shuō)：“女兒吃吧。我回家有的是，有一種紅心無(wú)毛的奇異果特別甜?！?/p>
言者無(wú)心，聽(tīng)者有意，谷珊對(duì)那種紅心無(wú)毛的奇異果產(chǎn)生興趣，回鄉(xiāng)輾轉(zhuǎn)找到了種植園，每年通過(guò)快遞運(yùn)至佛山與友人分享。后來(lái)，索性自己投資種植有機(jī)奇異果。
她的有機(jī)種植園在海拔500至800米的山地——都江堰趙公山原始森林山腳下，從一開(kāi)始，谷珊就決定以有機(jī)方式種植高品質(zhì)的奇異果，因此，未種植之前就監(jiān)測(cè)土壤和水質(zhì)，通過(guò)了有機(jī)作物測(cè)試的第一步。此后，通過(guò)使用有機(jī)肥、人工除草等方式種植，經(jīng)過(guò)8年的嚴(yán)格監(jiān)測(cè)之后，終于得到了有機(jī)認(rèn)證證書。
兩張中英文版的有機(jī)認(rèn)證證書雖薄如蟬翼，但卻是基于厚厚一摞監(jiān)測(cè)報(bào)告得出，凝聚了“紅谷果業(yè)”人的心血。谷珊感慨：“就拿除草而言，我們不能使用除草劑，而是每半個(gè)月采用人工除草。雜草拔下后被鋪在奇異果根部周圍，起到瀝水、保養(yǎng)水分、生成有機(jī)肥滋養(yǎng)根部的作用。”
人才隊(duì)伍建設(shè)。建立“職業(yè)果農(nóng)”制度，把獼猴桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體及從事獼猴桃果品加工、貯藏、營(yíng)銷等方面的農(nóng)民，優(yōu)先列入職業(yè)農(nóng)民培育范圍，培育一批有文化、懂技術(shù)、會(huì)生產(chǎn)、善經(jīng)營(yíng)的新型職業(yè)新農(nóng)人，形成一支門類齊全、素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理的獼猴桃職業(yè)果農(nóng)隊(duì)伍。引導(dǎo)、支持、鼓勵(lì)各類人才進(jìn)入獼猴桃產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)興業(yè)。
這是來(lái)自原產(chǎn)地的大自然饋贈(zèng)
假如說(shuō)新西蘭的“佳沛”以金黃色的果肉為標(biāo)志，那么，來(lái)自都江堰的紅心奇異果(該品種也被稱為紅陽(yáng)奇異果)，以形如太陽(yáng)之心為標(biāo)志——橫剖面沿果心有紫紅色線條呈放射狀分布，似太陽(yáng)光芒四射，色彩鮮美。
用佛山特產(chǎn)的陶瓷刀切開(kāi)果肉，用陶瓷調(diào)羹攪動(dòng)果心“心竹”部分，會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)紅心奇異果水分充沛飽滿，入口肉質(zhì)鮮嫩、香甜清爽、果香濃郁，一掃人們對(duì)市面奇異果堅(jiān)硬和酸澀的印象。與個(gè)頭相似的新西蘭進(jìn)口奇異果不同，“紅谷果業(yè)”出品的有機(jī)紅心奇異果個(gè)頭不一，外形不一，最難能可貴的是果王，重量超過(guò)130克，“不適用任何催熟劑和膨大劑，自然生長(zhǎng)的果王非常難得，一季一棵樹(shù)上僅能結(jié)出三五顆果王?！惫壬航忉?。
除了味道鮮美，“紅谷果業(yè)”生產(chǎn)的紅心奇異果，富含其他水果中少見(jiàn)的葉酸、紅蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等; 特別是其中豐富的纖維素更是人體所需加速分解脂肪酸素的元素。在此前舉行的佛山安農(nóng)博會(huì)上，這種奇異果大受消費(fèi)者追捧。
評(píng)論