湖北省獼猴桃科技與產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展對(duì)策

湖北省獼猴桃科技與產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展對(duì)策 作者：陳慶紅 張蕾 羅軒 高磊 白福璽

獼猴桃產(chǎn)業(yè)是集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益為一體的新興產(chǎn)業(yè)。目前，全世界獼猴桃種植面積約420萬(wàn)畝、總產(chǎn)量約350萬(wàn)t；中國(guó)約360萬(wàn)畝、總產(chǎn)量約260萬(wàn)t，其中陜西省獼猴桃種植面積約110萬(wàn)畝、總產(chǎn)量約130萬(wàn)t。近年來(lái)，湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，2019年全省獼猴桃種植面積約22萬(wàn)畝，產(chǎn)量約10萬(wàn)t，主栽品種主要有‘金魁’‘海沃德’‘金桃’和‘紅陽(yáng)’，其中‘金魁’約占60%，主要產(chǎn)區(qū)為恩施州的建始、宜昌、十堰、黃岡、襄陽(yáng)、隨州、咸寧、赤壁和通山等市縣。湖北是世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)的起源地，具有發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

（獼猴桃新聞采訪）

1 湖北省獼猴桃科技發(fā)展概況
1.1 鄂西山區(qū)是世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地
1904年，新西蘭女教師伊莎貝爾·弗雷瑟（Isabel Fraser）從當(dāng)時(shí)在宜昌地區(qū)的英國(guó)著名植物采集家威爾遜（ErnestH. Wilson）處獲得小袋獼猴桃種子，使其成為了世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)端。至今，占全世界獼猴桃栽培面積75%左右的‘海沃德’（Hayward）品種及仍然被廣泛栽培的‘布魯諾’（Bruno）和其他品種，如‘艾利森’（Allison）等新西蘭的早期商業(yè)栽培品種均選自于這一小袋種子（Ferguson et al.，1990）。
1980年，由湖北省農(nóng)科院果茶所牽頭，組成由省果茶所、華中農(nóng)學(xué)院、中科院武漢植物所等單位共同組成的調(diào)查隊(duì)，在當(dāng)時(shí)的恩施、鄖陽(yáng)、宜昌、襄陽(yáng)、咸寧、黃岡、孝感及荊州的鐘祥、京山、荊門及松滋等地區(qū)進(jìn)行獼猴桃資源調(diào)查。當(dāng)時(shí)全省的8個(gè)地區(qū)，除江漢平原未見(jiàn)獼猴桃分布外，在海拔100m以上的山地都可見(jiàn)到，全省60%以的縣均有分布，總產(chǎn)量在2.5萬(wàn)t以上，其中鄂西山區(qū)占80%以上，共發(fā)現(xiàn)全省獼猴桃屬植物共13種及8個(gè)變種。

（湖北獼猴桃企業(yè)家）

1.2 種質(zhì)創(chuàng)新等領(lǐng)域處于世界先進(jìn)水平
湖北省農(nóng)科院果茶所為國(guó)內(nèi)最早從事獼猴桃研究的單位，從1978-2020年近40年來(lái)堅(jiān)持不間斷從事獼猴桃研究與應(yīng)用，并率先在國(guó)內(nèi)開(kāi)展獼猴桃實(shí)生馴化育種，選育出了6個(gè)獼猴桃品種并通過(guò)了品種審定，其中3個(gè)獲國(guó)家級(jí)品種審定，5個(gè)獲國(guó)家植物新品種權(quán)。3個(gè)品種先后轉(zhuǎn)讓給美國(guó)、意大利，現(xiàn)在正向歐盟各國(guó)、新西蘭、日本、韓國(guó)、南非、智利等推廣。

（到武漢植物園品嘗獼猴桃）

研究成果先后獲省市科技獎(jiǎng)8項(xiàng)，其中湖北省科技成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)4項(xiàng)，武漢市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。
由湖北省農(nóng)科院果茶所陳慶紅研究員代表中國(guó)代表參與修訂了國(guó)際植物新品種保護(hù)聯(lián)盟(UPOV)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)《TG/98/7 Guidelines for the conduct of tests for distinctness, uniformity and stability-Kiwifruit》。
由張蕾博士為第一作者、湖北省農(nóng)科院果茶所為第一單位參加了世界獼猴桃基因組計(jì)劃，研究結(jié)果發(fā)表在《Nature Communications》（2013年10月）。
由中科院武漢植物園和湖北省農(nóng)科院果茶所共同在武漢建成了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“國(guó)家獼猴桃種質(zhì)資源圃”，2016年通過(guò)了湖北省農(nóng)業(yè)廳組織的農(nóng)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目竣工驗(yàn)收?！皣?guó)家獼猴桃種質(zhì)資源圃”已收集保存獼猴桃屬植物75個(gè)種和變種中的61個(gè)種（含變種或變型），1000份資源材料和國(guó)內(nèi)外商業(yè)栽培品種（系）110個(gè)，40個(gè)組合的3萬(wàn)多株種間和種內(nèi)雜交群體，形成了中國(guó)獼猴桃種質(zhì)資源保存體系。

（獼猴桃冬季修剪）

2 湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況及存在主要問(wèn)題
2.1 初見(jiàn)成效的階段
1983年9月16日，湖北省科委成立了由湖北省果茶所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)和中科院武漢植物所等主要單位組成的“湖北省獼猴桃資源開(kāi)發(fā)利用協(xié)作組”，由張力田同志擔(dān)任協(xié)作組組長(zhǎng)，主攻野生資源轉(zhuǎn)家生、野生資源保護(hù)及利用、新品種選育、高產(chǎn)栽培、良種苗木基地建設(shè)及系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等技術(shù)難關(guān)。從1984年開(kāi)始，省科委將這些課題列入了湖北省科技重點(diǎn)攻關(guān)計(jì)劃，并將資源集中及條件、基礎(chǔ)較好的蒲圻、通山、嘉魚(yú)和咸豐等縣的有關(guān)項(xiàng)目列入了全國(guó)“星火計(jì)劃”。以上4縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定為中國(guó)獼猴桃生產(chǎn)基地。

（陽(yáng)光金果G3獼猴桃）

2.2 育種和產(chǎn)業(yè)技術(shù)成熟階段
湖北省農(nóng)科院果茶所“立足湖北、面向全國(guó)、走向世界”，先后參加了“七五”“八五”和“九五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獼猴桃重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目“獼猴桃新品種選育及配套栽培技術(shù)研究”，“十五”國(guó)家“863”獼猴桃研究項(xiàng)目。“建始獼猴桃”“赤壁獼猴桃”和“宜昌獼猴桃”等獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
目前，湖北省從事獼猴桃生產(chǎn)的企業(yè)、專業(yè)合作社及工商戶約300家，其中恩施州建始縣工商注冊(cè)的從事獼猴桃種植公司、專業(yè)合作社及工商戶達(dá)56家。

（湖北紅心獼猴桃收獲）

2.3 存在的主要問(wèn)題
一是缺乏有效的引導(dǎo)和管理，種植戶盲目引種和發(fā)展，導(dǎo)致品種混亂，造成潰瘍病及根結(jié)線蟲(chóng)病等病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重。
二是缺乏產(chǎn)業(yè)區(qū)域規(guī)劃與布局，有些產(chǎn)區(qū)盲目照搬國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)的栽培模式和技術(shù)，缺乏適宜湖北省栽培模式和產(chǎn)業(yè)化栽培技術(shù)，栽培管理粗放。
三是湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)從技術(shù)研究、栽培、采后到市場(chǎng)之間沒(méi)有形成緊密而有效的鏈條，產(chǎn)業(yè)化組織程度低，產(chǎn)業(yè)整體效益低，缺少龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的影響較小。
雖然湖北省的獼猴桃研究水平處于全國(guó)領(lǐng)先地位，但由于其獨(dú)特的地理氣候條件，梅雨期雨水過(guò)多、夏季高溫干旱持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，再加上湖北省的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)糧、棉、油、肉、蛋、水產(chǎn)和菜藍(lán)子等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)更強(qiáng)，獼猴桃產(chǎn)業(yè)不關(guān)乎民生發(fā)展，致使相關(guān)部門對(duì)獼猴桃科研及產(chǎn)業(yè)基本上沒(méi)有投入，并缺乏有效的引導(dǎo)和管理，造成湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)塊頭較小、產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。這些都是湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在問(wèn)題的根本原因。

（湖北獼猴桃采摘選果）

3 湖北省獼猴桃科技與產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展對(duì)策
3.1 組建獼猴桃科技與產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟
聯(lián)盟定位是國(guó)家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟（一級(jí)：主管部門國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，依托單位是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院）和國(guó)家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟（二級(jí)：依托單位為中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)所）下屬的三級(jí)創(chuàng)新聯(lián)盟（依托單位是湖北省農(nóng)科院果茶所），由國(guó)家級(jí)、省級(jí)和地市級(jí)有關(guān)科研單位，以及從事獼猴桃研究的高校及部分具有研發(fā)能力的企業(yè)共同參與，致力于提升湖北獼猴桃品質(zhì)以及重大病蟲(chóng)害防控等關(guān)鍵技術(shù)，是開(kāi)展獼猴桃科技與產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化應(yīng)用的非法人合作組織。
聯(lián)盟主要根據(jù)目前湖北獼猴桃產(chǎn)業(yè)中存在的果實(shí)品質(zhì)較差、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱、生產(chǎn)中病蟲(chóng)害發(fā)生日趨嚴(yán)重等問(wèn)題，圍繞品質(zhì)提升以及重大病蟲(chóng)害防控等關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題開(kāi)展協(xié)作創(chuàng)新，圍繞市場(chǎng)需求，建立起包括科研、企業(yè)、政府、種植戶在內(nèi)的科技創(chuàng)新和技術(shù)推廣體系，通過(guò)共享、分工、協(xié)作、創(chuàng)新，推進(jìn)布局區(qū)域化、經(jīng)營(yíng)規(guī)?；⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和發(fā)展產(chǎn)業(yè)化，提升湖北獼猴桃市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)“果業(yè)強(qiáng)、果農(nóng)富、果鄉(xiāng)美”的發(fā)展目標(biāo)。

(湖北獼猴桃果園價(jià)格多少錢一斤）

3.2 建立猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系
湖北省近期的工作重點(diǎn)應(yīng)為品種區(qū)劃、抗性砧木篩選、容器苗培育、建園規(guī)范等，實(shí)現(xiàn)適地適栽、發(fā)揮品種最大潛力；通過(guò)改善授粉、控制負(fù)載量、環(huán)剝、適時(shí)采收、果實(shí)分級(jí)和冷鏈貯運(yùn)等標(biāo)準(zhǔn)化花果管理，實(shí)現(xiàn)獼猴桃品質(zhì)提升；研究制定潰瘍病、介殼蟲(chóng)等重大病蟲(chóng)害防控技術(shù)規(guī)范，利用農(nóng)藝措施、安全用藥和保護(hù)設(shè)施等綜合措施控制潰瘍病等的發(fā)生和流行。
一是通過(guò)政府引導(dǎo)和管理，重點(diǎn)解決獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中盲目引種等種苗雜亂混亂局面，在有條件的科研單位和產(chǎn)區(qū)建立湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)采穗圃，建設(shè)獼猴桃種苗無(wú)病毒快繁體系，為湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供有力支撐。
二是組織有關(guān)地市農(nóng)科院進(jìn)行熟期“早中晚”果肉顏色“紅黃綠”合理搭配，在不同區(qū)域開(kāi)展品種區(qū)域試驗(yàn)，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局。

（湖北獼猴桃田間管理）

三是進(jìn)行獼猴桃栽培模式及規(guī)范化栽培技術(shù)研究與示范推廣。制定各主栽品種的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)綠色安全、省力、提質(zhì)增效的技術(shù)，在果園土壤管理、水肥高效利用及水肥一體化技術(shù)，進(jìn)行示范與推廣應(yīng)用。
四是貯運(yùn)保鮮技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范。重點(diǎn)研究新型保鮮劑的科學(xué)使用，制定科學(xué)的采收、保鮮、儲(chǔ)運(yùn)等產(chǎn)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)業(yè)貯藏保鮮的水平。
五是獼猴桃果品質(zhì)量安全控制體系研究與推廣。通過(guò)科學(xué)花果管理、減施化肥和農(nóng)藥，禁止濫用果實(shí)膨大劑、化學(xué)保鮮劑及果實(shí)早采等措施，全面提湖北省獼猴桃果品質(zhì)量。
六是獼猴桃重大病蟲(chóng)牙及氣象災(zāi)害防控技術(shù)研究與示范應(yīng)用。重點(diǎn)研究獼猴桃潰瘍病發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù)措施，攻克潰瘍病對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)造成的重大影響。

（湖北獼猴桃田間管理）

七是“物聯(lián)網(wǎng)+獼猴桃”產(chǎn)業(yè)提升技術(shù)研究與推廣。研究物聯(lián)網(wǎng)在獼猴桃生產(chǎn)和質(zhì)量安全追溯技術(shù)上的應(yīng)用，促進(jìn)精準(zhǔn)生產(chǎn)、現(xiàn)代物流、質(zhì)量安全追溯和電子商務(wù)的融合，支持企業(yè)創(chuàng)名優(yōu)品牌。
總之、獼猴桃是湖北省特色水果，數(shù)量擴(kuò)張容易，質(zhì)量提升有難度，產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效是湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)面臨的主要問(wèn)題。湖北獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)建立，加快成果轉(zhuǎn)化，依靠科技創(chuàng)新，促進(jìn)湖北省獼猴桃花粉科技與產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
通過(guò)省有關(guān)部門單位引導(dǎo)，到2025年，湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模達(dá)到50萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)到50萬(wàn)t，實(shí)現(xiàn)累計(jì)綜合產(chǎn)值超過(guò)100億元。

（獼猴桃制花粉）