獼猴桃園的冬季管理在其生長過程中也是相當(dāng)重要的，直接決定著來年的產(chǎn)量和果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，筆者根據(jù)近年來獼猴桃果園管理的特點總結(jié)了以下措施，供農(nóng)民朋友參考。（本文陜西省王西銳撰寫，適用于北方獼猴桃種植區(qū)域，南方種植者僅供參考）
一、防凍
1、生長后期八月九月：
（1）緩和生長勢：促進(jìn)多數(shù)枝條封頂。采用樹干環(huán)割、絞縊等措施，緩和生長勢；對嫩梢頂尖進(jìn)行捏尖，輕摘心，剪截等，促進(jìn)枝條成熟，增強(qiáng)抗凍能力；
（2）8月以后，土壤不再施用氮肥。結(jié)合噴藥防治病蟲害，架面噴布鈣肥、氨基酸、黃腐酸、海藻素、甲殼素、鉀肥、磷酸二氫鉀、殼聚糖等葉面肥，同時加入蕓苔素、碧護(hù)等。
2、采果后，及時回縮過密處結(jié)過果的結(jié)果母枝先端衰弱部分，騰開架面空間，將預(yù)留枝分布均勻并綁縛，拉平旺長枝。使枝枝見光，增加有效光合面積，提高光合作用效能，增加有機(jī)營養(yǎng)積累。
3、早熟品種9月中旬開始，施入充足有機(jī)肥。
4、采果后及時噴施可殺得3000一千倍液，可以加入葉面肥施用。
5、落葉后，結(jié)合預(yù)防潰瘍病，架面噴布5波美度石硫合劑、波爾多液等。
（1）樹干裹纏
修剪后，對地面以上60厘米內(nèi)樹干，及時用報紙、紙板、蛇皮袋等，纏裹樹干；或用玉米秸稈等包裹捆扎。還可用厚塑料膜卷成筒，用訂書釘釘成圓筒，在袋中塞入土、灰、麥秸、鋸末，或它們的混合物。
（2）樹干涂抹防凍劑
對主干涂抹5%黃腐酸鉀或黃腐酸鈣、氨基酸鈣、氯化鈣等。次春對凍害造成的裂口涂抹拂藍(lán)克。
（3）根頸培土
秋季對定植后不久的幼樹進(jìn)行根頸培土，保護(hù)根頸不受凍害。次春2月中下旬分次刨開壅土。
5、防晚霜凍：春季萌芽后，葉面噴施鈣肥、或磷酸二氫鉀、或黃腐酸、或生命素、或殼聚糖等加蕓苔素內(nèi)酯。預(yù)報有晚霜凍前果園澆水、熏煙、放置煙霧發(fā)生器，樹體噴布CaCL2、防凍劑、水等。 2月中下旬，對進(jìn)行樹干涂白。
二、冬季修剪
1、修剪時期：12月10日以后，結(jié)合各地傷留停止時間。
2、樹形：“一主干，二主蔓，主蔓上直接著生16根充實的長結(jié)果母枝”的羽狀樹形。
3、修剪方法：
(1)回縮：主要是將結(jié)過果的結(jié)果母枝先端衰弱部分剪去。
(2)短截：將一年生枝在一定部位剪截。
(3)疏除：指將枝蔓從基部剪去。為了不影響母枝的生長，一般稍留一段疏除。
4、修剪主要考慮的問題：
（1）結(jié)果母枝選留：包括留芽多少（下剪部位）、枝條種類等。
（2）更新修剪：包括留芽多少（下剪部位）、剪口枝條種類等。
5、修剪常見的誤區(qū)：
（1）不留更新枝：只采用疏和截兩種修剪方法，只留結(jié)果母枝，不留更新枝；
其后果：只有結(jié)果，沒有輔養(yǎng)，根系發(fā)育差，樹體積累少，增粗慢，病多。
正確做法：每年留約一半更新枝，使輔養(yǎng)樹體。采用回縮修剪，更新枝條?？闪?芽，也可回縮至2道鐵絲內(nèi)。剪口留有根枝。根枝為短枝，不打頭，留大頂芽；根枝較旺，再行短截。
（2）只留強(qiáng)旺枝作結(jié)果母枝；
其后果：強(qiáng)旺枝萌芽率低、有的果枝率低，易受凍，易罹潰瘍病。
正確做法：以中庸枝為主，其長度應(yīng)大于行距的一半，基部粗度大于1.2cm。
（3）只在飽滿芽處短截；
其后果：加強(qiáng)了剪口下飽滿芽的頂端優(yōu)勢，減少根部營養(yǎng)獲得，降低萌芽率。不利于穩(wěn)定樹勢，根系發(fā)育受限。留果過多情況下，出現(xiàn)早衰。
正確做法：在有利條件下，盡量放長，在頂端次飽滿芽處短截。架面小情況下，可以圈回至枝稀處綁縛，占領(lǐng)空間。
總的原則：成齡樹要培養(yǎng)中庸樹勢。此樹型不但能充分利用果園空間，使光合作用最大化，還能使果子分布均勻，商品率高。
6、不規(guī)范樹形改造
（1）單主干、多主蔓：留枝太多，主次不分，影響樹形養(yǎng)成.
克服辦法：疏除（或結(jié)果后疏除）多余枝蔓
（2）分叉太低，漏斗形樹形
克服辦法：將主蔓反向延伸綁縛，使主干與主蔓垂直，結(jié)果母枝從主蔓基部發(fā)生，不產(chǎn)生空心，不浪費(fèi)陽光。
（3）多主干上架
選擇合適枝蔓作為主干、主蔓，可以是一主干，二主蔓，也可以是二主干，二主蔓。其余疏除。
主蔓選定后，與主干垂直，沿中心鐵絲綁縛。主蔓于萌芽前50到60天噴布破眠劑，提高萌芽率?，F(xiàn)蕾后，摘除其上結(jié)果枝所有花蕾。伺機(jī)給主干、主蔓涂抹屠潰，防病，并促其增粗。其余枝蔓與中心鐵絲垂直綁縛，使其結(jié)果后逐漸疏除。
7、 修剪注意事項
（1）按規(guī)范性樹形剪；
（2）不要輕易回縮骨干枝（主蔓），枝稀時，對有的結(jié)果過的枝，可按枝組修剪，占領(lǐng)架面。即留一些強(qiáng)壯的結(jié)果枝，在最上果柄前，留3~6芽短截，使繼續(xù)結(jié)果。
（3）對空間大處有大頂芽的短枝，不剪不疏，使其發(fā)出旺枝，填補(bǔ)空間。
（4）背上枝也不一定全疏除，留一些發(fā)枝，為主蔓遮蔭
及時清理果園，科學(xué)修剪，抓好病蟲害的防治
1、獼猴桃冬季修剪很關(guān)鍵。不同的獼猴桃果樹品種.不同樹齡應(yīng)采取不同的修剪方法。獼猴桃冬剪主要掌握留芽量、結(jié)果母枝修剪長度和枝蔓更新三個方面。幼樹要注意培養(yǎng)樹體骨架結(jié)構(gòu)，選留好主干、主蔓，并疏除細(xì)弱枝；盛果期園要合理修剪，注意調(diào)節(jié)好結(jié)果枝與營養(yǎng)枝的數(shù)量，剪除病蟲害枝，疏除中庸枝、短果枝、重疊枝，交叉枝保留強(qiáng)旺枝，內(nèi)膛空虛的果樹，其基部生長的徒長枝保留二，三芽后剪去，在萌發(fā)新枝后進(jìn)行培養(yǎng)，以補(bǔ)充內(nèi)膛中空的部位；對于衰老化果樹，要注重培養(yǎng)新生主枝，做好更新?lián)Q代的準(zhǔn)備。
（1）獼猴桃留芽量以單株產(chǎn)量為依據(jù)，因品種、架面大小、水肥條件而異。單株產(chǎn)量由果枝數(shù)、果實數(shù)和單果重構(gòu)成，因此，冬季修剪時，應(yīng)根據(jù)以上幾個因素的相互關(guān)系決定單株平均留芽數(shù)。計算公式如下：
單株留芽數(shù)=單株預(yù)定產(chǎn)量(公斤)/[萌芽數(shù)%×果枝%×每枝果數(shù)×平均果重(公斤)]
（2）修剪長度：獼猴桃的修剪長度依據(jù)結(jié)果母枝的強(qiáng)弱來決定，采取強(qiáng)枝多留芽，弱枝少留芽，一般留15～50公分(約8～12個芽)。
（3）枝蔓更新：枝蔓更新主要指新枝更新和老枝更新。新枝更新(結(jié)果母枝更新)，獼猴桃的年生長量大，結(jié)果部位一般不能萌發(fā)新梢，要及時進(jìn)行結(jié)果母枝的更新，防止枝蔓離心生長。要有目的地剪除弱枝，選留強(qiáng)枝，留足芽量，以不影響產(chǎn)量為標(biāo)準(zhǔn)。一般每年更新30%左右的枝條，每三年為一個更新周期，使其長勢壯旺，結(jié)果部位相對固定。修剪量大，多年生枝蔓剪口多，創(chuàng)傷大，枝條老化，結(jié)果能力下降，則要及時進(jìn)行更新。獼猴桃多年枝蔓更新，可分為整株更新和局部更新，一般采用局部更新培養(yǎng)主枝上生長健壯的枝條(徒長枝)，代替衰老枝，每年更新部分老枝，逐年更新。
冬剪時還應(yīng)注意將病、蟲、枯枝和著生部位不當(dāng)?shù)耐介L枝剪除，修剪時剪口應(yīng)在芽的上部保留2-3厘米的樁頭，有利于新芽萌發(fā)。
2、獼猴桃修剪結(jié)束后，將果園地面上的枯枝，樹葉和病蟲害枝及時清理出去，進(jìn)行集中燒毀。
3、修剪時要刮除樹體主干上的老樹皮和枝蔓上的蟲卵、病斑，并帶出園外進(jìn)行深埋或燒毀。全園噴布波美3~5度石硫合劑，以減少病蟲害越冬基數(shù)。
三、預(yù)防潰瘍病
1、落葉后，對全樹枝蔓立即噴一次藥劑，防止?jié)儾【鷱娜~柄痕向枝蔓內(nèi)的侵入，甚至使藥劑提高葉柄痕滲入，抑制皮層內(nèi)原有病原。藥劑選用3°Be石硫合劑、或1:2：160~200波爾多液、或0.1%過氧乙酸、或銅制劑（可殺得、噻菌銅、絡(luò)氨銅等）、或抗生素（春雷王銅、春雷霉素、梧寧霉素、多抗霉素、中生菌素等）、或葉枯唑、或施納寧、或代森錳鋅、或菌毒清等。噴霧要噴細(xì)，架面每個角落都要噴到。
2、涂干：對主干（包括嫁接口等全部職工）、主蔓、分叉口、結(jié)果母枝基部15 厘米處，含有海藻素、甲殼素、黃腐酸、氨基酸的液體肥與水配置成液體對果樹干進(jìn)行涂刷，能起到防凍、殺菌、保水和強(qiáng)化樹體的作用，能有效的防預(yù)和減輕腐爛病、枝干輪紋病的發(fā)生。按1:2或1:3的比例進(jìn)行配置，以混合均勻攪拌成糊狀，以粘稠度和流滯性最佳為好。
3、清園：落葉后，及時清掃園內(nèi)枯枝落葉，集中燒毀或深埋?；驀姴?00倍液 em菌劑后翻埋入土。往年潰瘍病發(fā)生嚴(yán)重或秋季葉片病斑較多時，全園地面噴布一次EM菌劑，減少地面菌源。
4、灌根或隨水沖施：潰瘍病嚴(yán)重地塊，9~11月及3~5月，每月用100倍液EM菌劑灌根一次。用施肥槍灌注。根據(jù)樹大小，每株5~15斤。澆水時，每畝每次沖施em菌劑5~6斤。
四、補(bǔ)苗問題
1、老園重植或補(bǔ)苗時，常常出現(xiàn)成活率低、成活樹多年不長，成為“小老樹”，就是因為重茬栽植障礙的問題。
2、克服方法：
（1）挖去原樹所有接觸過原根系的土，將行間最可能沒接觸過原根的土填回，栽植穴土拌入1/3腐熟有機(jī)肥。
（2）用海藻素、甲殼素、黃腐酸、氨基酸的液體肥1500倍液灌定根水。
（3）隨根系生長擴(kuò)穴，漸次改造土壤，并施入多元礦質(zhì)肥料（麥飯石粉），并繼續(xù)用液體肥菌劑灌溉，至根系布滿全園。
五、果樹冬灌工作
①對于缺墑的果園一定要做好冬灌工作，冬灌對于施肥遲的可提高肥效，促進(jìn)基肥的吸收利用，達(dá)到以水調(diào)肥的作用，增加樹體營養(yǎng)儲存量，增強(qiáng)樹體抗凍抗寒能力，減少凍害的發(fā)生。②果園冬灌的時間應(yīng)以當(dāng)?shù)氐臍夂驗闇?zhǔn)，也就是土壤晚上凍白天消為標(biāo)準(zhǔn)，過早灌溉地面蒸發(fā)量大，不利于蓄水保墑，過晚則氣溫過低，土壤已經(jīng)凍結(jié)，水分下滲難，果樹根系易遭到凍害。(此方案適用于北方種植區(qū))
六、根系問題
（1）栽植過深，引發(fā)根腐?。?/p>
克服方法：a.起去根系分布層一層土，用1500倍液由你帶路灌根，灌后覆蓋秸稈，不蓋土，9~11月，每月一次，根系發(fā)出后逐漸覆土。目前可以用施肥槍灌注，每株5~8斤。3~5月再起土灌根。
b.株間加栽幼樹，注意克服重茬栽植障礙，規(guī)范化整形。繼續(xù)讓老樹結(jié)果。幼樹成形后，挖除老樹。
c.挖穴至樹根，穴中豎立玉米稈后填土，為根系通氣。
（2）以樹行為埂，人為加深根系；
克服辦法：平埂，在最遠(yuǎn)毛細(xì)根之外建埂，并隨樹根生長，向外擴(kuò)展渠埂。
（3）土壤板結(jié)：由于頻繁澆水，加上部分園偏施化肥，加重土壤板結(jié)。
克服辦法：澆水時隨水沖施腐熟有機(jī)肥或沼肥；重施有機(jī)肥；盡快擴(kuò)大架面，增加地面遮蔭保墑，減少澆水次數(shù)。
（4）以樹行為渠，但從不擴(kuò)埂。頻繁灌水，使根系分布區(qū)土壤板結(jié)。
克服辦法：隨樹根擴(kuò)展，不斷加寬渠埂，最終使渠埂位于行中間。提倡滴灌。
七、施基肥
1、施基肥時間：果實采收后盡早進(jìn)行深翻施基肥。基肥以有機(jī)肥為主。
2、基肥施用時，成齡樹按產(chǎn)量，斤果斤（有機(jī)）肥。有機(jī)肥：化肥=100:1，有機(jī)肥中摻入1/5生物有機(jī)肥（酵素菌肥、恒豐生物有機(jī)肥、木美土里、恩益碧等）?；旌?00~150公斤過磷酸鈣。產(chǎn)量大或連年豐產(chǎn)地塊，每畝加施100公斤麥飯石粉。還可用100倍液EM菌劑、或100倍液神露菌劑、或1500倍液由你帶路菌劑等噴霧有機(jī)肥，攪勻稍堆漚后撒施，或撒施噴霧菌劑后，將有機(jī)肥翻入土中。
3、施基肥方法：成齡園在樹冠投影外緣將有機(jī)肥與礦物肥混合撒施后，再撒化肥、之后翻入土壤。幼樹注意在根系毛細(xì)根以外10~15厘米施入，并與土壤混合。幼齡樹開溝施肥要結(jié)合壓入秸稈（包括修剪下來的獼猴桃枝蔓）才有意義。秸稈等要壓在最底層，并施入生物有機(jī)肥，促進(jìn)腐熟。施后澆水。或在日化夜凍時，全園澆一次透水。隨水沖施每畝每次2包由你帶路。
八、內(nèi)膛空問題
1、由于品種、凍害、栽培技術(shù)不科學(xué)等原因，近年來春季萌芽率低的問題頻頻出現(xiàn)，突出表現(xiàn)為內(nèi)膛不發(fā)芽、遲發(fā)芽，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，果實成熟不整齊。
2、克服方法：立春前后，給剪口下4芽以后枝段噴布或涂抹藥劑，使其在萌芽期整齊發(fā)芽，甚至萌芽提早3~4天。
3、濃度：80~150倍液。
4、操作注意事項：
（1）噴前3天澆一次水，或噴后澆水，或噴后次日或第三天噴一次清水；
（2 ）主要人員防護(hù)：戴口罩、眼睛、手套；噴后先用堿水洗手，再用肥皂洗一次，再沖洗干凈。
（3）萌芽前后注意噴布鈣肥、氨基酸，萌芽后并加入蕓苔素、碧護(hù)、噻苯隆等，主干涂白，預(yù)防晚霜凍。
九：堅固水泥支架
果樹冬剪后，首先對水泥樁進(jìn)行檢查，扶正歪倒樁，更換斷壞樁然后對架桿架絲進(jìn)行檢查，把斷桿，腐朽桿全部換掉，然后對所有架絲用緊線鉗進(jìn)行緊線打直，用錨固死。
十、還應(yīng)做好這三點：
1、根部培土翻土后對1---2年生幼樹根莖進(jìn)行高培土防凍，大樹在樹干行培一壟，壟高30cm，寬50cm，保護(hù)樹干。
2、灌好封凍水。在果園施基肥全面翻耕結(jié)束后，立即灌足封凍水，通過凍消作用熟化土壤。
原創(chuàng)作者：王西銳，陜西農(nóng)村科技開發(fā)中心高級農(nóng)藝師，轉(zhuǎn)載請注明出處，商業(yè)使用請聯(lián)系原文作者，如有版權(quán)問題聯(lián)系 858292666@qq.com
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